Ψαρικα χωρις γαριδες σκουμπρι τζιντζερ

Αστακός βραστός   Υλικά 1 αστακός περίπου 1 κιλό νερό αλάτι 1 δαφνόφυλλο ½ ποτήρι του νερού ξίδι Εκτέλεση Βάζουμε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα μαζί με[...]

Για 2-4 άτομα 5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 1 ποτήρι ντομάτα τριμμένη 2 δαφνόφυλλα 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κουταλιά γλυκού ρίγανη αλάτι, πιπέρι 4[...]

Από τους ωραιότερους ουζομεζέδες! Για ένα μεγάλο βάζο: Ένα μέτριο χταπόδι Ελαιόλαδο Ξύδι λευκό Αλάτι χοντρό Πιπέρια χρωματιστά σε κόκκους 2-3 Δαφνόφυλλα 2[...]

Φωτογραφία απο το μέλος : Faye Υλικά 1 κιλό σουπιές 1,5 κιλό πατάτες κομμένες κυδονάτες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1/2 κιλού[...]

Υλικά 4 φιλέτα πέρκας 4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (το έχω φτιάξει και με ξερό, όμως το φρέσκο είναι καλύτερο) 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό 2 δαφνόφυλλα (κατά[...]

Αυτή την συνταγή την έκανε και την κάνει η γιαγιά μου,  εγώ πρόσθεσα ένα υλικό παραπάνω μόνο. Είναι πολύ νόστιμη συνταγούλα για να ξεφεύγουμε λίγο από  τα[...]

Μία κλασική συνταγή που πρέπει όλοι να δοκιμάσουμε. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας Μερίδες : για 4-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, αναμονή 1[...]

1 μεγάλο χταπόδι 1 5-2 κιλά περίπου 6 μέτριες πατάτες 2 ξερά κρεμμύδια 2 ντομάτες 2 σκ. σκόρδο 1 δαφνόφυλλο 2-3 κλωνάρια μαϊντανό 2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 1[...]

        ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 1/2 ποτήρια του νερού ρύζι Καρολίνα 1 μεγάλο μπρίκι καυτό νερό (500 ml) 3 κ. σούπας φρέσκο αγελαδινό βούτυρο + 1 κ. γλ.[...]

Υλικά 2 φιλέτα σολωμού 2 κ.σ ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι κρασί Chardonnay 1/2 ποτήρι νερό 1 φύλλο δάφνης 4-5 κόκκους μαυροπίπερου αλάτι & πιπέρι Ετοιμασία[...]

Καλαμάρια γεμιστά με μανούρι και λαχανικά Τις προάλλες είχα βγει έξω (ναι, για φαγητό! Για ποιον άλλο λόγο βγαίνει ο κόσμος...;) και στο διπλανό τραπέζι από[...]

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΣΙΛΑΔΙΑ Το έχω ξαναγράψει ότι τον υγράλατο βακαλάο τον αγαπάμε πολύ και τον μαγειρεύω συχνά και με διάφορους τρόπους. Εχοντας δοκιμάσει ήδη πολλές[...]

Χταποδάκι σήμερα, ξυδάτο ή ξυδιάς όπως το έλεγαν στην Χαλκιδική, σε κάποιο εστιατόριο που τρώγαμε όταν παραθερίζαμε εκεί. Εύκολη συνταγή, ότι πρέπει για το[...]