Ψαρικα - Στο τηγανι

ΥΛΙΚΑ: 700γρ φρέσκα μικρά ψαριά καθαρισμενα (Γοφαρια και κατσουλες) 300γρ σταμναγκαθι καθαρισμενο 50γρ σουτζουκι κομμενο σε κυβακια ½ ματσακι[...]

Υλικά (Για 4-6 άτομα) 1 κιλό καλαμάρι σε ροδέλες, 1 κουταλάκι κόλιανδρο σε σπόρους, 10 κόκκους μαύρου πιπεριού, 1 κοφτό κουταλάκι κύμινο, 1 κουταλάκι[...]

Λατρεύω την Κινέζικη Κουζίνα, έτσι όπως την απολαμβάνουμε στις δυτικές κουζίνες εστιατορίων, μα κι αυτήν την καθ΄ αυτήν την Κινέζικη Κουζίνα, που βρίσκουμε[...]

Ένα γρήγορο πιάτο που συνδυάζει θαλασσινά ( γαρίδες ) και λαχανικά με μια πικάντικη νότα και που γίνεται μέσα σε μόλις μισή ώρα! Ξεκρέμασε το γουόκ σου για[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 75 γρ. καλαμαράκια καθαρισμένα 2-4 φρέσκα χτένια 75 γρ. ωμές γαρίδες καθαρισμένες 1/2 ασπράδι αβγού ελαφρά χτυπημένο 2 κουταλάκι[...]

Υλικά 1 φιλέτο τόνου 150 γρ περίπου. 2κσ σησαμέλαιο 1 κ.σ σουσάμι. 1 κ.σ μαύροκουκι. 3 κ.σ σάλτσα σόγιας. Λαχανικά για το σερβιρισμα : Κόβουμε τα λαχανικά σε[...]

Υλικά (Για 4 άτομα) 4 φύλλα για σπρινγκ ρολς, 12-14 μεγάλες καθαρισμένες γαρίδες, 3 κουταλιές σησαμέλαιο, 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο, ηλιανθέλαιο, αλάτι,[...]

13/09/13 Παρασκευή και 13 σήμερα. Δεν πιστεύω να είστε προληπτικοί. Εμένα πια σαν αστείο μου ακούγεται αυτό. Ίσως επειδή έβλεπα τις ομώνυμες  ταινίες, πριν[...]

Μία πικάντικη συνταγή συνταγή στο τραπέζι σας. Συνταγή : Γαστρονόμος Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄, Μαγείρεμα 30΄.[...]

Τα chow mein, δηλαδή τα κινέζικα τηγανιτά noodles είναι πιάτο πανεύκολο στην παρασκευή και πεντανόστιμο! Το καλό είναι ότι υπάρχουν άπειροι τρόποι με τους[...]

Καλώς σας βρίσκω και πάλι αγαπημένοι μου! Τις τελευταίες μέρες του Νοεμβρίου και ενώ πλησιάζουν τα Χριστούγεννα , όλο και πιο πολύ αρχίζουμε να μπαίνουμε στο[...]

Υλικά (6 μερίδες) > 500 γρ. μεγάλες γαρίδες 5 ρίζες κολίαντρου κοπανισμένες 1 κουταλιά πιπερόσποροι 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 3 φέτα τζίντζερο[...]

Τι καλό σας έχουμε σήμερα; Ψαράκι, αλλά σε μια εκδοχή από την Κίνα! Κίνα λέμε, αλλά ο γαλέος είναι (κατά τον ψαρά) ελληνικός και χρησιμοποιήσαμε και λίγο[...]

Αναρτήθηκε στις 22/03/2015 σε Κυρίως πιάτα, Συνταγές, Ψάρι - Θαλασσινά Μπακαλιάρος Αγιορείτικος με πατάτες & δαμάσκηνα Μια φανταστική απλούστατη συνταγή[...]

Υλικά (6) 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 1 κ. γ. αλάτι 1 κ. γ. κορνφλάουρ 1 ασπράδι αυγού 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 πράσα κομμένα κατά[...]

Υλικά 4 φιλέτα γλώσσα 1 ποτήρι γάλα 1 κουτάκι κρέμμα γάλακτος ελαφρυά 1 λεμόνι 1 ποτηράκι λευκό κρασί πάπρικα 1 κουταλιά μοσχοκάρυδο αλεύρι (περίπου 1 ποτήρι)[...]

600 γραμμάρια μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος χωρίς κόκαλα και πέτσα Τρία αυγά Ένα φλιτζάνι γάλα Μία κουταλιά μπέικιν-πάουντερ Τρεις κουταλιές αλεύρι Σησαμέλαιο για[...]

600 γρ. φιλέτο σολομού ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 500 γρ. σπανάκι 1 κ.γλ. σησαμέλαιο 1 κ.γλ. σόγια σος 1 κ.γλ. σουσάμι για το γαρνίρισμα Άλλες[...]

Η δικιά μου γαριδομακαρονάδα για την ίδια γιορτή πάντα μιλώντας (αυτή του καλού μου), είχε όπως πάντα τις διαφοροποιήσεις της… εσείς απλά διαλέγετε ποια[...]

Ψητές σουπιές σε μαρινάδα   Υλικά Για 4 μερίδες: 500 γραμμάρια φρέσκες σουπιές 250 γραμμάρια soba noodles (γιαπωνέζικα νουντλς από φαγόπυρο) 1 κ.σ. σησαμέλαιο[...]