Ψαρικα χωρις κονιακ μπακαλιαρος βερικοκα

3 φλυτζάνια ρύζι μακρύκοκκο 5 φλυτζάνια νερό από ζωμό (λαχανικών ή κότας) 4 λουκάνικα andouille (ή chorizo) κομμένα σε κομματια 20 μέτριες γαρίδες[...]

450 γρ. καλαμάρια 4 πατάτες 2 καρότα 1 κρεμμύδι 3 χούφτες ρύζι 6 κ.σ. σέλινο ψιλοκομμένο 1 κύβο λαχανικών 2 λεμόνια (τον χυμό) Αλάτι Πιπέρι Λάδι Οδηγίες 1 ώρα[...]

300 γρ γαρίδες coctail πλυμένες, καθαρισμένες και βρασμένες 1 μεγάλο μήλο πλυμένο κομμένο σε λεπτές φέτες ή σε κυβάκια + λεπτές φέτες για το γαρνίρισμα 1[...]

1.200 γρμ. φρέσκο ψάρι ή περκα, βακαλαο 1/2 φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμυδάκια στη μέση 3 καρότα σε φετάκια 3 πατάτες 1/2 ματσάκι σέλινο λίγο[...]

1 σακουλάκι μύδια καθαρισμένα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια 3 σκ. σκόρδο λιγο μαιντανό 1/2 ποτήρι λευκό κρασί λίγο λάδι πιπέρι λίγο σέλινο Οδηγίες Σε πλατιά[...]

1 κονσέρβα ρεβίθια ή 240 γρ περίπου καλά βρασμένα στραγγισμένα ρεβίθια (να είναι μαλακά) 1 κονσέρβα τόνου στο νερό 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα[...]

1 κιλό φρέσκα μύδια 2 καρότα κομμένα σε φέτες 2 πράσα κομμένα το ίδιο 3 κλωνάρια σέλινο χονδρό μόνο τα κοτσάνια κομμένα κι αυτά σε ροδέλες 1 κλωνάρι φρέσκο[...]

Η κρέμα ντομάτας είναι μία κλασσική συνταγή της διεθνούς κουζίνας, ελάχιστα γνωστή όμως στην Ελλάδα (αλλά και στην υπόλοιπη ευρωπαϊκή Μεσόγειο, ίσως επειδή[...]

'Ενα πολύ νόστιμο ψάρι στην κατσαρόλα, με τα πιο απλά υλικά. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πέρκα φιλέτο Μισό ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο 2-3 κλαδάκια σέληνο 1 κρεμμύδι[...]

Είναι ένα δυνατό πιάτο, ένας πολύ καλός μεζές, που παντρεύει τη φρεσκάδα της θάλασσας με το άρωμα ενός ξυδιού μοναδικού, δικού σας, φτιαγμένου στο σπίτι από τα[...]

Είναι μια συνταγή που έφτιαξα μόνη μου..και την θαυμάζω..! Περιλαμβάνει σολομό και μπαχαρικα! Ελπίζω να σας ενδιαφέρει, γιατι είμαι μολις 16 χρονών και έχω[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 gr ψαροκόκκαλα και κεφάλια ψαριού 1 λεμόνι κομμένο στη μέση 2 καρότα 1 ματσάκι σέλινο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα χονδρό[...]

Ο καιρός βροχερός... στο σπίτι με μια παιχνιδιάρικη διάθεση! Παίζουμε με τα χρώματα! Φέτες βακαλάου στον ατμό με πουρέ τρίχρωμο από αρακά, καρότο και πατάτα![...]

1 κιλό γαύρο 300-400 γρμ αλάτι χοντρό 1 μπουκαλάκι ξύδι Ηλιέλαιο Μπούκοβο Λίγο ξύσμα λεμονιού 0.5 ματσάκι σέλινο 3 σκελίδες Σκόρδο Οδηγίες Πλένουμε,[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 χταπόδι 3 κιλά περίπου 250 γρ. κρασί λευκό 250 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες 125 γρ. λάδι Αρώματα : 6-8 κόκκους πιπέρι 1 κρεμμύδι καρφωμένο με[...]

1 χταπόδι (περίπου 750 γραμμάρια) 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κλωναρακια σέλινο[...]

Ψαρόσουπα κοκκινιστή με κοκκινόψαρο και πεπονάκι. Τι χρειαζόμαστε: 2 κοκκινόψαρα καθαρισμένα 2 καρότα 2 κολοκύθια 1 κρεμμύδι 2 ντομάτες στο μπλέντερ 1 κουταλιά[...]

Απλό, γρήγορο και τέλειο! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα 1/2 φλ. λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο[...]

1-1,5 κιλό γαρίδες 2 καρότα 1 κρεμμύδι ξερό μεγαλούτσικο 2-3 πατάτες 1-2 πράσα 1/2 σέλινο με όλη του τη ρίζα 1 κύβο λαχανικών Πιπέρι Λάδι 1 αυγό 1 λεμόνι (τον[...]