Ψαρικα χωρις καραβιδες καπαρη μουσταρδα σουσαμι

Καλησπέρα κορίτσια, το Σάββατο δοκίμασα μια συνταγή του Μαμαλάκη από το περιοδικό του Olive που έλεγε για ξυδάτες σαρδέλες εγώ το έκανα με γαύρο και έγινε[...]

Μπακαλιάρος με αβγά ποσέ και βελουτέ πράσου, από την εκπομπή "Μπουκιά και συχώριο" (5/4/2008) με τον Ηλία Μαμαλάκη και το ταξίδι του στη Βαρκελώνη.[...]

Τη συνταγή χταπόδι στιφάδο με κονιάκ και μέλι την "έκλεψα" από τον αγαπητό μου κ. Μαμαλάκη όταν την παρουσίαζε σε μια εκπομπή στην τηλεόραση. Όταν τη μαγείρεψα[...]

1. Ο Μηνάς σας μαθαίνει πως να φτιάξετε γαριδοπαστιτσάδα. Μια συνταγή εμπνευσμένη από μια εκπομπή του Μαμαλάκη, συνδιασμένη με χιούμορ. Το δεκάλεπτο βίντεο[...]

Προκειται για μια σπανια πιτα που φτιαχνεται στην Κεφαλονια και που πραγματικα οταν την ειδα με προκαλεσε να την φτιαξω να την δοκιμασω γευστικα και να μεινω[...]

Είναι η πρώτη συνταγή που γράφω για ψάρια κι αυτό γιατί αυτή η Λιβανέζικη συνταγή είναι πράγματι ιδιαίτερη και απολαυστική. Συνήθως τα ψάρια τα κάνουμε ψητά ή[...]

Μπακαλιάρου συνέχεια, μια κι άλλη Α το άρχισε. Υλικά: Για 4 άτομα 600 γρ. μπακαλιάρο παστό φιλέτο 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι γάλα 4 αυγά 1 φλ. του καφέ λάδι 1[...]

Προκειται για μια σπανια πιτα που φτιαχνεται στην Κεφαλονια και που πραγματικα οταν την ειδα με προκαλεσε να την φτιαξω να την δοκιμασω γευστικα και να μεινω[...]