Ψαρικα - Στο φουρνο

10 πατατούλες μικρές νέας εσοδείας 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένα φυλλαράκια φρέσκια ρίγανη ή[...]

1 κιλό χταπόδι 250γρ. φακές 100γρ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα ½ φλιτζ. ξύδι 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 500γρ. ντομάτες (ώριμες[...]

Ο σολομός έχει γίνει απ’ τις πιο δημοφιλείς επιλογές στη νέα αστική κουζίνα μας τις τελευταίες δεκαετίες, για πολλούς λόγους που σίγουρα περιλαμβάνουν τις[...]

Συστατικά   4 φιλέτα ψαριού της προτίμησης σας ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΑΡΙΣΜΑ 1φλ.κέτσαπ 1κ.σ. μέλι 1κ.σ.σάλτσα σόγιας ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 100γρ.τυρί κρέμα 1φλ.κρέμα[...]

Συστατικά   ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 4φλ.αλεύρι 1/2φλ.λευκό κρασί 1/3φλ.λάδι Μια πρέζα αλάτι Νερό όσο πάρει για να αποκτήσουμε μια ομοιόμορφη ζύμη ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ [...]

Αν καταφέρνετε (και αντέχει το πορτοφόλι σας) να βρίσκετε φρέσκο μεγάλο ψάρι αυτές τις εποχές, με γεια σας και χαρά σας. Όμως, τα επονομαζόμενα τουβλάκια[...]

Είκοσι λεπτά αρκούν για να γευτείτε ένα πιάτο αξιώσεων, ιδεώδες για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη αλλά και όσους μένουν πιστοί στις αρχές της[...]

Υλικά (για 2 άτομα) 1 αστακός Βούτυρο λιωμένο Κρέμα γάλακτος, χτυπημένη Ζωμός ψαριού Ζωμός από μύδια Ντομάτα αποφλοιωμένη Ricard Ξερά μυρωδικά Φρέσκα μυρωδικά[...]

Ντομάτες Κρεμμύδια ξερά Κολοκυθάκια Μαϊντανός Σκόρδο Βούτυρο Ελαιόλαδο Ντέμι γλας Δάφνη Αλάτι Πιπέρι Ζωμός από γαρίδες Αφού καθαρίζουμε τις γαρίδες, βράζουμε[...]

Ντομάτες Κρεμμύδια ξερά Κολοκυθάκια Μαϊντανός Σκόρδο Βούτυρο Ελαιόλαδο Ντέμι γλας Δάφνη Αλάτι Πιπέρι Ζωμός από γαρίδες Αφού καθαρίζουμε τις γαρίδες, βράζουμε[...]

Ένα πιάτο που θα αγαπήσουν όσοι το δοκιμάσουν. Ο σολομός είναι από τις πιο ελαφριές, χορταστικές και θρεπτικές επιλογές για το καλοκαίρι. Μάλιστα, στο[...]

Η αλήθεια είναι ότι τα μπαρμπούνια είναι εξαίσια τηγανητά, αλλά και ψητά γίνονται απίθανα. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : για 4 -6 άτομα. Απαιτούμενος[...]

Το μάραθο είναι το αγαπημένο μου μυριστικό-χορταρικό.Αν μου ζητούσαν να κατονομάσω τα φαγητά που προτιμώ, σίγουρα στις πρώτες θέσεις των προτιμήσεών μου θα[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Τυχαίνει κάποιες φορές να μην έχουμε ψωνίσει τα απαραίτητα στο ψυγείο ή να έχουν τελειώσει οι ιδέες για το μαγείρεμα της ημέρας, αλλά για[...]

Υλικά Για το σολομό 4 φιλέτα σολομού (600γρ. περίπου στο σύνολο) 2κ.σ ελαιόλαδο ½ σκελίδα σκόρδο λιωμένη 5κ.σ κρέμα βαλσαμικού κλασσική Kalamata[...]

Η Νένα έχει κέφια και φτιάχνει μια εκλεκτή λιχουδιά που θα αρέσει σε όλους. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου Προετοιμασία : 20΄ Μαγείρεμα : 45΄ ~ ~ ~ ~ ~[...]