Ψαρικα - Στην κατσαρολα

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τη σάλτσα μαυροδάφνης 500 γρ. Μαυροδάφνη 400 γρ. Κρασί κόκκινο 100 γρ. Ξίδι κόκκινου κρασιού 5 γρ. Σκόρδο, σε σκελίδες 150 γρ.[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γρ. πένες 250 γρ. σολομός φρέσκος 250 γρ. σπανάκι βρασμένο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 200 ml κρέμα γάλακτος 1,5 κουταλιά κορνφλάουρ [...]

Υλικά (4 μερίδες) : 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 1 μια πράσινη καυτερή πιπεριά ξεσποριασμένη 3 φλιτζ. φρέσκο κόλιαντρο κομμένο 1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος άπαχη 2[...]

Υλικά 500 γρ. φάβα 200 γρ. χέλι καπνιστό ή γαύρο μαρινάτο 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών 1 μεγάλο κρεμμύδι Χυμός από 1[...]

Νόστιμη και γρήγορη συνταγή Τι χρειαζόμαστε: 500γρ πέννες 200γρ κρέμα γάλακτος 350γρ κατίκι Δομοκού 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πακέτο καπνιστό σολωμό ή 200[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό γαρίδες 1 φλιτζάνι αρακάς βρασμένος 800 γρ. πατάτες, βρασμένες, ξεφλουδισμένες 1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο 1 αγγουράκι τουρσί σε[...]

Υλικά για 6 άτομα 18 μέτριες, ωμές γαρίδες (με τη φλούδα τους), 4 κουταλιές μπράντι, 1 μεγάλη, ώριμη ντομάτα τεμαχισμένη, 1 μεγάλο ξεφλουδισμένο καρότο σε[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -½ κούπα λευκό κρασί ξηρό -1 κ.γ πελτές τσίλι -2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι -1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι -2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο[...]

υλικά 500 γρ. γαρίδες μέτριες 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 200 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 200 ml γάλα καρύδας (από κονσέρβα) 2 κ.σ. φρέσκο[...]

Ένα εντυπωσιακό συνοδευτικό για το γιορτινό σας τραπέζι. Συνταγή : Ηλίας Δερμιτζόγλου. Μερίδες : για 8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 30΄,[...]

Υλικά λαζάνια ή φετουτσίνε: 500 γρ. γαρίδες: 600 γρ. φρέσκιες, καθαρισμένες (βρασμένες) κονιάκ: 2 κουταλιές της σούπας σπαράγγια: 8 κομμένα σε κομμάτια[...]

Μαύρες ταλιατέλες με καραβίδες: Eστιατόριο Big Deals, σεφ Γιάννης Σολάκnς. Υλικά (για 4 άτομα) 1/2 κιλό μαύρες ταλιατέλες. 3 κ.σ. σπορέλαιο. 500 γρ.[...]

1 κιλό μύδια με το κέλυφος 2 κιλά σπανάκι 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι 1 ματσάκι άνηθο 200 γρ. ντοματάκι κονκασέ Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο 1 πρέζα ζάχαρη Χυμό[...]

4 φιλέτα πέστροφας(από 150γρ.) αλάτι χυμός λεμονιού 125ml άσπρο κρασί 100γρ. τρυφερά μανιτάρια 1 μαλακό μήλο 150γρ. μαριναρισμένο κολοκύθι(σε βάζο) 100γρ.[...]

Είναι ιδανική για μπουφέ Τι χρειαζόμαστε: 1 φυλλο σφολιατας 2 πρασα σε ροδελες μονο το ασπρο 1 κρεμμυδι ροδελες 1 κρεμα γαλακτος μικρη 1/2 κιλο γαριδες 2 αυγα[...]

Υλικά : 16 μανιτάρια μέτρια 400 γρ. γαρίδες μεγάλες 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κολοκυθάκια 2 κουταλιές σούπας άνηθο 1 ποτήρι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κρεμμύδια στιφάδου κομμένα σε δακτυλίδια 1 κουταλιά ελαιόλαδο αλάτι και μαύρο πιπέρι φρεσκοαλεσμένο 4 κουταλιές βότκα 3/8 λίτρου[...]