Σαλατες, Ορεκτικα

Υλικά (4) 300 γρ. φασολάκια 1 ντομάτα 1/2 αγγούρι 1/2 ματσάκι μαϊντανό 4 λαδοκούλουρα Για τη βινεγκρέτ 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. ξίδι 1/2 κ. γ. ξερό[...]

Υλικά : ½ φλ. ψιλό πλιγούρι (σπασμένο σιτάρι) 1/3 φλ. κρύο νερό 3 φλ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος) ? φλ. φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) ? φλ. μέντα[...]

Υλικά : 1 κιλό μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκίτσες 3 καρότα 200 γρ. σύγκλινο σε κύβους Για την κρέμα 500 γρ. γάλα 1/2 φλ. αλεύρι 3 κ.σ. βούτυρο 6 αυγά[...]

Υλικά : 1 πακέτο φύλλο 2 1/2 φλιτζ. καρυδόψιχα ψιλοκοπανισμένη 1 1/2 φλιτζ. γαλέτα 3/4 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. βούτυρο 1 κουταλάκι κανέλα 2 αυγά 3 1/2[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 2 αυγά βραστά 2 φέτες ζαμπόν εξαιρετικής ποιότητας λίγο τυρί τύπου μασκαρπόνε αλάτι, ταμπάσκο λίγο άνηθο Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κουταλιά φυτικό λάδι 250 γρ. ζυμαρικό κοχύλι 1 κεφάλι μαρούλι 75 γρ. σολομός καπνιστός κομμένος σε φέτες ή λωρίδες 1/2 κουταλάκι[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 500 γρ. μείγμα από διαφορά ειδή μανιταριών 1/2 ποτηράκι άσπρο κρασί 3 κουτ σούπας ελαιόλαδο μαϊντανός πιπέρι και κόλιανδρος σε κούκος[...]

Υλικά (6) : 350 γρ. φρέσκα πράσινα φασολάκια ξακρισμένα και κομμένα σε μήκη μπου-κιάς 450 γρ. ντοματάκια κομμένα στη μέση 2 πράσινα κρεμμυδάκια κομμένα σε[...]

Υλικά (6-8 μερίδες) : 250 γρ. πεταλούδες, μακαρόνι ή άλλο κοντό ζυμαρικό 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς άπαχος 1 κονσέρβα των 450 γρ. φασόλια κόκκινα ξεπλυμένα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κούπες του τσαγιού βρασμένο ρύζι 2 αυγά βραστά αλατοπίπερο, λάδι, ξύδι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 πιπεριές σε ροδέλες μαύρες ελιές 1[...]

Υλικά (4) : 2 μέτριες πατάτες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κούπα αρακά 2 καρότα 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 μπίρα αλάτι - πιπέρι λάδι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κιλό χόρτα βλήτα αλάτι, σόδα λάδι, ξύδι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ Σ. Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε πολύ καλά τα[...]

Υλικά (2-4) : 1 μεγάλη πατάτα 250 γρ σπαράγγια 4 αυγά 250 γρ. φέτα σε κυβάκια 2 κ. σ. στραγγιστό γιαούρτι πιπέρι ελαιόλαδο Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ[...]

Υλικά : 6 πιπεριές Φλωρίνης πλυμένες 1 κουταλιά ανθότυρο 2 κουταλιές τυρί φέτα τριμμένο 2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 μεγάλα αβοκάντο 1 μικρή παπάγια 1 γκρέηπφρούτ κόκκινο 1 μικρό κεφάλι μαρούλι 1 κουταλιά χυμός λεμονιού φερσκοστιμμένος 2 κουταλιές[...]

Υλικά : 3 κρεμμύδια τριμμένα 1 1/2 φλιτζ. λάδι 1 φλιτζ. ρύζι 1 βάζο κληματόφυλλα 1/3 ματσάκι άνηθο 1/3 ματσάκι μαϊντανό 2 κουταλάκια δυόσμο αλάτι 1 λεμόνι[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 350 γρ μπρόκολα αλάτι 50 γρ μισά αμύγδαλα καβουρδισμένα 1 μικρή κόκκινη πιπεριά ξεσποριασμένη 4 κουταλιές ντρέσινγκ βινεγκρέτ Εκτέλεση:[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 1/2 κιλό γαρίδες και καλαμάρια 1 μαρούλι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο άνηθο λάδι αλάτι ξύδι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ Σ.[...]

Υλικά (8-10 μερίδες) : 1 μικρό κοτόπουλο (περίπου 1 κιλό) βρασμένο με το κρέας του κομμένο σε μικρά κομμάτια 350 γρ. μικρές γαρίδες ξεφλουδισμένες και[...]

Υλικά : 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 μικρό αγγούρι ξεφλουδισμένο και τριμμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κουταλάκι ξύδι 1/4 φλυτζ. ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι ελιές[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 300 γρ. καρότα 300 γρ. φασολάκια 300 γρ. αρακάς 6 κουτ. της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 5 αυγά 4 κουτ. της σούπας τριμμένη φρυγανιά 1[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 250 γρ. τυρί φέτα 250 γρ. τυρί κίτρινο τριμμένο αλεύρι 2 αυγά χτυπημένα πιπέρι λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση: Με ένα πιρούνι θρυμματίζουμε[...]

Υλικά : 1/2 κιλό φασόλια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1 ντομάτα ψιλοκομμένη λίγο μαϊντανό ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι αλάτι φρεσκοτριμμένο[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 100 γρ. τόνος από κονσέρβα σε λάδι στραγγισμένος φασόλια ψιλά από κονσέρβα ή βρασμένα 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες 1/2[...]

Υλικά : 500 γρ. ντομάτα φρέσκια αλεσμένη 50 γρ. ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμος φρέσκος 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 2 αυγά αλεύρι όσο πάρει λάδι για το τηγάνι[...]

Υλικά (2) : 2 κριθαρένια παξιμάδια 2 ντομάτες 200 γρ. ξινομυζήθρα 1 κ. σ. πολτό μαύρης ελιάς 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη ξερό βασιλικό 2-3 κ. σ.[...]

Υλικά : 1/2 σακουλάκι φάβα 1/2 φλιτζ. λάδι αλάτι και πιπέρι λίγο λάδι κρεμμύδι ψιλοκομμένο Εκτέλεση: -Βάζετε σε μία κατσαρόλα τη φάβα με νερό να την καλύπτει[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 3 πατάτες τριμμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 3 κολοκυθάκια τριμμένα 1 φλιτζάνι αρακά 1 κουταλιά μουστάρδα 2 αυγά 1/2[...]

Υλικά (20 καναπεδάκια περίπου) : 100 γρ. σολομός καπνιστός ψιλοκομμένος 100 γρ. λακέρδα φιλέτο λαδιού ψιλοκομμένη 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές χυμός[...]

Υλικά (4) : 1 σακουλάκι έτοιμο σπανάκι baby για σαλάτα, πλυμένο και στεγνωμένο ή σπανάκι που καθαρίζετε, πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε ¼ κρεμμύδι ½ φλ.[...]

Υλικά : 1 κίτρινο κολοκύθι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ή ουρές από φρέσκο σκόρδο 1/2 κούπα φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 κούπα ψιλοκομμένο σπανάκι 1/3 κούπας[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 15-20 μύδια 1/3 φλιτζ. λάδι 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1/2 κουταλιά πελτέ κομματάκια φέτα Εκτέλεση: 1.[...]