Σαλατες, Ορεκτικα

Υλικά Για το φύλλο - 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - Νερό όσο πάρει - Αλάτι Για τη γέμιση - 1 ματσάκι μάραθο - 1 ματσάκι σπανάκι - 2 σκ. σκόρδο[...]

Αυτός είναι ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να βάψετε τα πασχαλινά αυγά σας με βαφή που θα προμηθευτείτε από το σούπερ μάρκετ. Η επιτυχία είναι[...]

Υλικά - 300 γρ. φασόλια γίγαντες - ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος - ¼ ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο - 1 ποτ. χυμός ντομάτας - 1 ποτ. ντοματάκια ψιλοκομμένα - 1[...]

Εύκολο, γρήγορο, διαφορετικό και εντυπωσιακό πιάτο για κυρίως ή ορεκτικό! Υλικά - 500 γρ. μανιτάρια στρογγυλά καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια - 200 γρ.[...]

Υλικά για 8 άτομα 8 φιλέτα γλώσσας 500 γρ. φιλέτο σολωμού 500 γρ. φιλέτο πεσκανδρίτσας Αλάτι 4 ½ κ.σ. βούτυρο Πιπέρι Μερικά φύλλα σαλάτας (π.χ. σγουρό[...]

Υλικά για 4 άτομα - 600 γραμμάρια αντίδια - 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο σουσάμι - 400 γραμμάρια λουκάνικα Φραγκφούρτης - 2 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά - 500 γρ. αρακάς κατεψυγμένος ή φρέσκος - 2 κλωναράκια σέλερυ - 1 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος - 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο - 2 πατάτες μέτριες βρασμένες[...]

Υλικά - 2 πράσα - 200 γρ. φέτα - 1 αυγό - 1 ξερό κρεμμύδι - 3 κλωναράκια μαϊντανό - Λίγο αλεύρι - Αλάτι και πιπέρι - Λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Αφού ψιλοκόψουμε[...]

Υλικά - 1 κιλό και 280 γρ. πατάτες - 160 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο - 4 αυγά - 1 κ.γ. ψιλοκομμένος μαϊντανός - ½ κουταλιά κ.γ. πολτός κρεμμυδιού (ψιλοκόβουμε το[...]

Υλικά - 1 κιλό και 280 γρ. σπανάκι - 3 αυγά - 2 κ.γ. βούτυρο φρέσκο - 1 ½ φλ.τσ. ψίχα ψωμιού - 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο - 1 φλ. τυρί τριμμένο - Αλάτι και[...]

Υλικά - 1 μαρούλι - 1 σαλάτα σγουρή - 1/2 ματσάκι ρόκα - 2 φέτες χαλούμι - ½ φλ. ελαιόλαδο - 2 κ.σ. κουκουνάρι Σάλτσα - 1 κ.σ. ξύδι - 1 κ.σ. μέλι - 1 κ.σ.[...]

Γρήγορο καλοκαιρινό φαγητό, ιδανικό για μετά την παραλία! Υλικά - 300 γρ. τυρί φέτα μαλακή ή μαλακό πολύ φρέσκο γίδινο τυρί από τυροκομείο - 4 αυγά - 1[...]

Υλικά - 2 φλ. ρίγανη - 1 μέτριο κρεμμύδι - 1 κούπα αλεύρι - Δυόσμος - Αλάτι - Λάδι Εκτέλεση Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά,[...]

Υλικά - 6 πατάτες μέτριες, βρασμένες με τη φλούδα σε μπόλικο αλατισμένο νερό - 1/3 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος - 10 αγγουράκια τουρσί στραγγισμένα από τα υγρά[...]

Κλασική συνταγή για να φτιάξετε υπέροχο σαγανάκι! Υλικά - Τυρί για σαγανάκι της αρεσκείας μας (κεφαλοτύρι, γραβιέρα, γκούντα, κλπ.) - Αλεύρι - Νερό - Λεμόνι -[...]

Υλικά για 4 άτομα - 5 αυγά - 3 μέτριες πατάτες - 1 λουκάνικο Φρανκφούρτης - ½ φλιτζάνι φρέσκο γάλα - ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί - Ροδέλες πράσινης και κόκκινης[...]

Υλικά - 2 κ.σ. ελαιόλαδο - 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα - Άνηθο ψιλοκομμένο - 250 γρ. σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο ή κατεψυγμένο - 4 αυγά - Αλάτι -[...]

Υλικά - 3 σκελίδες σκόρδο - 3 μικρά αγγουράκια με τη φλούδα - 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό - 2 κ.σ. ξύδι - ½ φλ. τσ. ελαιόλαδο - 2 κ.σ. φρέσκο άνηθο[...]

Οι πιο νόστιμες και τραγανές μπακαλιαροκροκέτες που έχετε δοκιμάσει. Μπορείτε να τις καταναλώσετε ως μεζέ ή και ως κυρίως πιάτο. Υλικά - 600 γρ. μπακαλιάρος -[...]

Υλικά - 200 γρ. ταραμάς λευκός - ½ κιλό ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί (κατά προτίμηση με προζύμι) - 3 κ.σ. ελαιόλαδο - 3 κ.σ. χυμός λεμονιού - 1 κουπα ψιλοκομμένο[...]

Υλικά - 4 στήθη πάπιας με την πέτσα - 3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο - 5 κλαράκια δεντρολίβανο - 5 κ.σ. ελαιόλαδο - 150 ml ξίδι από σέρι - 24 μαύρες ελιές χωρίς[...]

Υλικά - 1 κιλό ψίχα μπαγιάτικου σταρένιου ψωμιού - ½ κιλό άσπρος ταραμάς - 1 ποτήρι κρασιού χυμός λεμονιών - Χυμός από ένα πορτοκάλι - 1 μικρό κρεμμύδι ξερό -[...]

Υλικά - 2 μέτριες πατάτες (βρασμένες με τη φλούδα) - 6 σκελίδες σκόρδο - ½ φλ. τσ. ελαιόλαδο - Χυμός ενός λεμονιού - 2 κ.σ. ξύδι - Αλάτι Εκτέλεση Αρχικά,[...]

Υλικά - 5 αυγά - 5 κ.γ. βούτυρο - 3 κ.γ. γάλα ή νερό - ½ φλ. τσ. αρακάς - ½ φλ. τσ. καρότα, βρασμένα και ψιλοκομμένα - ½ φλ. τσ. τυρί φέτα - Αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά - 300 γρ. φέτα βαρελίσια πιπεράτη θρυμματισμένη με πηρούνι - 100 γρ. κατίκι Δομοκού ή άλλο τυρί κρεμώδες και σπυρωτό - 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό - 1-4[...]

Υλικά - 225 γρ. φασολάκια - 450 γρ. πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομματάκια των 2,5 εκ. - 1 μικρό μαρούλι κομμένο σε μπουκιές - 4 ώριμες ντομάτες[...]

Την εξαιρετική συνταγή για την υπέροχη ρώσικη σαλάτα μάς έστειλε η Αγγελική από τη Λήμνο και την ευχαριστούμε πολύ! Υλικά - 3 μεγάλες πατάτες - 2 καρότα - 1[...]

Υλικά - 600 γρ. βρασμένες πατάτες, καθαρισμένες - 3 κ.σ. βούτυρο - ½ φλ.τσ. γάλα - 1 πρέζα μοσχοκάρυδο - 2 αυγά - 1 φλ.τσ. παρμεζάνα λεπτοτριμμένη - 1 φλ.τσ.[...]

Υλικά - 125 γρ. πλιγούρι - 1 ψιλοκομμένη ντομάτα και στραγγισμένη από τα ζουμιά της - φύλλα δυόσμου ή μέντας ψιλοκομμένα - 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος -[...]

Υλικά - 2 κρόκοι αυγών - 1 κ.γ. μουστάρδα ντιζόν - 500 ml ηλιέλαιο - 1-2 κ.σ. ξύδι λευκό - ½ λεμόνι - Αλάτι Εκτέλεση Σε μπολ χτυπάμε με σύρμα χειρός τους[...]

Υλικά Για τη σαλάτα - 2 φιλέτα κοτόπουλο - 1 μεγάλο μαρούλι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια - 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη - ½ κούπα κρουτόν - Αλάτι Για τη βινεγκρέτ[...]

Υλικά - 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους - 6 κ.σ. ελαιόλαδο - 1 κ.σ. μέλι - 2 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι - Φρέσκο δεντρολίβανο - Χυμός από ένα λεμόνι - Αλάτι - Πιπέρι[...]

Υλικά - 5 μεγάλες πατάτες - Αλάτι - Ρίγανη - 1 κ.σ. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο (προαιρετικά) Εκτέλεση Αφού ξεφλουδίσουμε και στεγνώσουμε καλά τις πατάτες με[...]