Σαλατες, Ορεκτικα - Χορτοφαγικα

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό χόρτα άγρια καλά πλυμένα -1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο -2 ματσάκια φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα -3 πράσα κομμένα σε ροδέλες -1[...]

ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα -12 μεγάλα μανιτάρια άσπρα ή πορτομπέλλο -200 γρ. ανθότυρο -1 κούπα τριμμένη κεφαλογραβιέρα -ξύσμα από 1 λεμόνι -1 πιπερίτσα καυτερή[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -8 παντζάρια μέτρια -2 ξυλαράκια κανέλας σπασμένα -1 κουτ. σούπας αλάτι -1 μάτσο ρόκα καθαρισμένο -1 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη -2 κουτ.[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 μέτριες πατάτες -1 κρεμμύδι τριμμένο -1 κουτ. σούπας βούτυρο -100 γρ. κασέρι -1 αυγό -100 γρ. τυρί σκληρό -½ ματσάκι μαϊντανό[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 φέτες χαλβά του μπακάλη -8 φέτες πορτοκάλι -4 κ.γ. μαρμελάδα πορτοκάλι -4 κουτ. σούπας κομματάκια σοκολάτας -2 κουτ.σούπας μέλι -1 πρέζα[...]

ΥΛΙΚΑ -2 φέτες ψωμί του τοστ πολύσπορο -1 κ.γ. ψιλοκομμένες ελιές -4 φέτες ντομάτας -2 φύλλα μαρούλι Για την τονοσαλάτα: -1 κονσέρβα τόνο -1 κουτ. σούπας[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1½ κιλό πατάτες βρασμένες -4 αυγά βρασμένα σφιχτά κομμένα στα 4 -4-5 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες -2 κλωναράκια σέλερι κομμένα[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 αυγά -½ κιλό πατάτες κομμένες σε κυβάκια -2 κρεμμύδια μεσαία τριμμένα -5-6 ντομάτες αποφλοιωμένες κομμένες σε φέτες -½ κούπα[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -2 καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες -2 μήλα πράσινα κομμένα σε λεπτές φέτες -2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες -1 μαρούλι -1 κούπα φύλα[...]

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα -6 φέτες ψωμί του τοστ -2 αυγά βραστά κομμένα σε ροδέλες -2 κολοκυθάκια μικρά κομμένα σε λεπτές φέτες -50 γραμ. ροκά -λίγο ελαιόλαδο -1[...]

ΥΛΙΚΑ για ένα μικρό κουνουπίδι -1 κουνουπίδι γύρω στα 700 γραμ -3-4 αυγά -250 γραμ παρμεζάνα τριμμένη -200 γραμ φρυγανιά τριμμένη -150 ml ελαιόλαδο -αλάτι[...]

Υλικά για 4 άτομα -1 κιλό πατάτες, -1/2 φλιτζάνι λάδι Για την σάλτσα: -1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο -2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες -400[...]

Υλικά για 2 άτομα -1 μπρόκολο -2 καρότα τριμμένα -1 σέλερι ψιλοκομμένο -½ πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες -½ πιπεριά κίτρινη κομμένη σε[...]

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα -1 κιλό σπαράγγια -4 αυγά χτυπημένα σαν ομελέτα -50 ml φρέσκο γάλα -1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο -½ κουτ της σούπας ρίγανη -40 ml ελαιόλαδο[...]

ΥΛΙΚΑ για 1 η 2 γυάλινα βάζα -1 κιλό λαχανικά διαφορά κουνουπίδι,καρότο,αγγούρι,πιπεριές,κομμένα σε μέτρια κομμάτια -200 ml ξύδι από λευκό κρασί -70 γραμ.[...]

ΥΛΙΚΑ για 10-12 άτομα -1/3 κούπας ελαιόλαδο -2 πιπεριές Φλωρίνης ροδέλες -½ κιλό φέτα (μαλακιά πικάντικη) κομμένη σε κομμάτια -3-4 κουτ. της σούπας[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -1 κεσεδάκι γιαούρτi στραγγιστό -1 αγγούρι τριμμένο και στραγγισμένο καλά -1-2 σκελίδες σκούδο λιωμένες (ανάλογα την αντοχη σας) -1 κουτ. της[...]

ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα -2 κούπες φασόλια άσπρα βρασμένα μαζί με 1 ξερό κρεμμύδι -2 κούπες φασόλια μαύρα βρασμένα (kidney beans) από κονσέρβα -250 γρ. φασολάκια[...]

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα -1 κονσέρβα τόνο σε νερό -120 γρ. ξερά φασόλια -2 αυγά βρασμένα σφιχτά -200 γρ. τρυφερό σπανάκι -10 ντοματίνια -1 κ.γ. ξαρμυρισμένη κάπαρη[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -4 κούπες λάχανο άσπρο τριμμένο -1 λάχανο κόκκινο μικρό τριμμένο -2 καρότα τριμμένα -1 μεγάλο ξινόμηλο με τη φλούδα κομμένο σε πολύ λεπτές[...]

ΥΛΙΚΑ -100 γρ.ταραμάς λευκός -100 γρ.ψωμί μπαγιάτικο -1 κρεμμύδι μικρό -χυμός 2 λεμονιών -300 ml ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουλιάζουμε καλά το ψωμί σε νερό.Χτυπάμε[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό ντοματάκια -2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα -2 κουτ. σούπας δυόσμος ψιλοκομμένος -1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ -αλάτι,φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα -1 ντομάτα μεγάλη ώριμη κομμένη σε μικρά κυβάκια -4-5 παξιμαδάκια κριθαρένια Κρητικά -2-3 κουτ. του γλυκού κάπαρη -1 κουτ. του γλυκού ρίγανη[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κούπα πλιγούρι -2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -3 κούπες ζωμό λαχανικών -1/4 κούπας λαδοτύρι Μυτιλήνης ή παρμεζάνα σε φλούδες -200 γρ.φύλλα ρόκας[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 πακέτο ζυμαρικά κοντά(πέννες-βίδες κλπ) -400 γρ. μικρά κολοκυθάκια -150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό -½ κούπα τριμμένη καρυδόψιχα -½[...]

ΥΛΙΚΑ για 12 κομμάτια -1 μπαγκέτα κομμένη σε 12 φέτες -12 λεπτές φέτες μοτσαρέλα Για τη σάλτσα: -2 ντομάτες ψιλοκομμένες -2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες -2-3[...]

ΥΛΙΚΑ -6 κολοκυθάκια μέτρια, τριμμένα -2 με 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα -8 με 10 αυγά -½ φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα -½ φλιτζάνι τριμμένη φέτα -4[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -400 γρ. baby σπανάκι -2 ντομάτες 2 κουτ.σούπας κάπαρη -1/4 φλιτζανιού μαύρες ελιές -2 λεμόνια Για την σος: -5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -2[...]

ΥΛΙΚΑ για 6-8 άτομα -1 κιλό μανιτάρια φρέσκα οτι βρείτε -30 γραμ μανιτάρια ξερά -κρεμμύδι κανονικό ψιλοκομμένο -3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο -1/3 κούπας[...]