Σαλατες, Ορεκτικα - Χορτοφαγικα

Αν αυτή τη στιγμή γίνονται όλα όπως τα έχω προγραμματίσει, είναι Δευτέρα και αυτό το ποστάκι ανεβαίνει αυτόματα, διότι εγώ είμαι λίιιιιγο πιο πέρα από το σπίτι[...]

Στο ντουλάπι μου βρίσκεται μια συσκευασία με φαγόπυρο, σχεδόν έξι μήνες. Όλο πως θα το δοκιμάσω και όλο το ξεχνούσα. Εκτός από το ότι το ξεχνούσα, με είχε[...]

Τώρα που αρχίζουν οι ζεστούλες, οι σαλάτες είναι ιδανικές. Αν είναι μάλιστα είναι πλούσιες σε συστατικά όπως αυτή που σας προτείνω σήμερα, μπορούν άνετα να[...]

Όσα χρόνια είμαι εδώ στη Ζάκυνθο, σπάνια έχω βάψει αυγά. Φροντίζει η πεθερά μου, η οποία βάφει για ... ένα λόχο, οπότε δεν έχει νόημα να βάφω κι εγώ. Επιπλέον[...]

Οι μέρες κυλούν καρναβαλικά, με πολλές υποχρεώσεις και δεν υπάρχει χρόνος για πολλά λόγια! Τελευταίο ποστ πριν τα Καρναβάλια και την Καθαρή Δευτέρα! Για το[...]

Ένα μεζεδάκι που έμαθα εδώ και πάρα πολλά χρόνια από τη φίλη μου την Ασπασία. Δύο-τρία υλικά όλα-όλα, αλλά τόσο νόστιμο και εθιστικό, που δεν σταματάς αν δεν[...]

Όταν πάω σε ένα άλλο μέρος, δοκιμάζω τα φαγητά του τόπου. Δεν είμαι από κείνους που ψάχνουν την ασφάλεια του γνωστού πιάτου. Θέλω να δοκιμάσω ό,τι παράγει και[...]

Οι σαλάτες για μένα αποτελούν συνήθως κύριο γεύμα. Το πιο συνηθισμένο, είναι να με δείτε να τρώω μια μεγάλη σαλάτα και να συμπληρώνω με κάτι ακόμα (εκτός και[...]

Αν έχεις χρόνο, μπορείς να μένεις στο ίντερνετ και να χαζεύεις με τις ώρες τα μαγειρικά blogs ή sites. Όλα όσα έχεις αποθηκεύσει, όλα όσα παρακολουθείς στο[...]

Ένα φαγητό που "έπαιζε" το καλοκαίρι στο πατρικό μου σπίτι συχνά, ήταν τα κολοκύθια με αυγά, αφού τα λαχανικά ήταν πάντα άφθονα από τα γειτονικά μποστάνια. Η[...]

Για το νεροκρέμμυδο Ζακύνθου ή τα Μπελουσιώτικα κρεμμύδια , σας έχω ξαναμιλήσει στο παρελθόν. Πας στην αγορά, θες μισό κιλό κρεμμύδια, παίρνεις ένα (κρεμμύδι)[...]

Μερικά φαγητά, παρόλη την απλότητά τους, θέλουν την τέχνη τους. Θέλουν επίσης καλά υλικά. Όταν ζεις στην επαρχία, δυστυχώς ή ευτυχώς, καλομαθαίνεις στα φρέσκα[...]

Λατρεύω τις σαλάτες που μπορούν άνετα να αντικαταστήσουν ένα κύριο γεύμα. Ως άνθρωπος που δεν τρελαίνομαι για κρέας, άνετα μπορώ να τρώω καθημερινά μια σαλάτα,[...]

Χρόνια πολλά φίλοι μου. Ελπίζω να περάσατε καλά με τις οικογένειές σας. Για μένα, ήταν ένα από τα πιο κουραστικά Πάσχα που έχω περάσει ποτέ. Λίγες φορές[...]

Μια νόστιμη και νηστίσιμη σαλάτα σας προτείνω σήμερα. Οι αναλογίες στο περίπου, γιατί εξαρτάται από το πόση θέλετε να φτιάξετε, για πόσους κλπ. Θυμίζει[...]

Καλή Μεγάλη Εβδομάδα σε όλους εύχομαι. Ξεκινάω την εβδομάδα με μιά πρόταση για το Πασχαλιάτικο τραπέζι, η οποία είναι εύκολη και οικονομική. Ατομικές φωλιές[...]

Ναι! Είναι γεγονός. Το έχω ρίξει στα καλοκαιρινά λαχανικά. Αυτή η εποχή μου πάει. Το ομολογώ. Και διατροφικά και ψυχολογικά. Ο ήλιος είναι θεραπεία για μένα.[...]

Η περίοδος των Χριστουγέννων μπορεί να οδεύει στο τέλος της, αλλά δεν αντέχω να περιμένω μέχρι του χρόνου για να σας δείξω τη σαλάτα με ψητά λαχανικά που έκανα[...]