Σαλατες, Ορεκτικα χωρις καρπουζι σχοινοπρασο

Μία μοναδική συνταγή με κουνουπίδι από τον "Γαστρονόμο" που θα σας ενθουσιάσει. Προετοιμασία : 30΄ Μαγείρεμα : 15΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4[...]

Υλικά (4 άτομα) 4 ατομικά φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο Αλάτι - Πιπέρι 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1 λεμόνι κομμένο στα τέσσερα[...]

Οι αρχαίοι θεωρούσαν τη ρόκα χόρτο αφροδισιακό αλλά και φάρμακο για τα μάτια. Πίστευαν επίσης ότι προστατεύει τους κήπους από τα βλαβερά ζωύφια και τους[...]

Οι σαλάτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας, κοινώς χωρίς σαλάτα δεν τρώμε ποτέ. Δεν μπορώ να πω ότι η ποικιλία τους είναι μεγάλη αλλά πάντα είναι[...]

Οι σαλάτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας, κοινώς χωρίς σαλάτα δεν τρώμε ποτέ. Δεν μπορώ να πω ότι η ποικιλία τους είναι μεγάλη αλλά πάντα είναι[...]

1 μεγάλο κουνουπίδι, περίπου 1½ κιλό ή 2 μικρότερα, χωρίς τα πολύ χοντρά κοτσάνια 1 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες (διατηρημένες σε βαζάκι μέσα σε[...]

3 μέτρια καλαμάρια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα 2 κουτ. γλυκού φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο στον ψιλό τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο σκόρδο[...]

Υλικά (4 άτομα) 4 ατομικά φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο Αλάτι - Πιπέρι 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1 λεμόνι κομμένο στα τέσσερα[...]

Στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας αλλά και σε όλα τα νηστίσιμα τραπέζια, τα τουρσάκια συνήθως δεν λείπουν. Υπάρχουν βέβαια και αυτοί, που αδιαφορώντας για[...]

Η συνταγή μου προέκυψε απο μια ιδέα του σεφ Jean Georges Vongerichten ,την οποία είχα διαβάσει παλιότερα σε στήλη τη Ντ. Κόχυλα στα Νέα. Αυτός μαγείρευε ως[...]

1 κουνουπίδι χωρισμένο σε κομμάτια αλάτι και πιπέρι 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 1/2 κουταλιά σούπας ξύδι 1 κουταλιά σούπας κάπαρη 1 κουταλιά σούπας[...]

1 ½ κιλό κουνουπίδι 4 φέτες σφυρίδα ή βλάχο ή μαγιάτικο (2 πόντους πάχος) 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 300 γρ. ντοματάκια κονκασέ 2 φλυτζάνια του τσαγιού[...]

Ένας ωραίος τρόπος σερβιρίσματος για το άνοστο για πολλούς (όχι για μένα) κουνουπίδι. Τι χρειαζόμαστε: 1 μέτριο κουνουπίδι 50γρ. μαύρες ελιές χωρίς κουκουτσι[...]

Ένα διαφορετικό συνοδευτικό για ψάρι ψητό, μπακαλιάρο, γλώσσα τηγανιτή. Ιδιαίτερα νόστιμο και σε συνδυασμό με βρασμένα λαχανικά, όπως μπρόκολο κα κουνουπίδι.[...]

Σ ε μια εποχή που ο μισθός μας όλο και μειώνεται τα είδη πρώτης ανάγκης δεν λένε να πέσουν ο αγώνας για επιβίωση είναι άνισος για μας και τις ανάγκες μας. Ο[...]

Αν μου έλεγες πριν από ένα μήνα πως όχι μόνο θα φάω κουνουπίδι, αλλά θα γλείφω και τα δάχτυλά μου, θα σου έλεγα πως έχεις τρελαθεί! Κι όμως έγινε το θαύμα! Τα[...]