Σαλατες, Ορεκτικα χωρις φακες

Πολύ καλοκαιρινό και εύκολο φαγάκι, που το φτιάχνω με φρέσκια mozzarella. Έδωσα την συνταγή στην Marian, και το έφτιαξε της κορούλας της και από ότι μου είπε[...]

Υλικά 1 κουνουπίδι κανονικό βρασμένο σε μπουκετάκια. 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ½ κουτί ντοματάκι ψιλοκομμένο λάδι για το σωτάρισμα, φρυγανιά τριμμένη, 1[...]

Πατατομουσακάς   Υλικά 1½ κιλό πατάτες ¾ κιλού κιμάς 1 φλιτζάνια βούτυρο ½ κιλό ντομάτες 1 φλιτζάνια τριμμένο τυρί 1 κρεμμύδι γαλέτα ή φρυγανιά κοπανισμένη[...]

Πατατομουσακάς – Greek Kouzina Αρχική Κιμά Πατατομουσακάς   Υλικά 1½ κιλό πατάτες ¾ κιλού κιμάς 1 φλιτζ. βούτυρο ½ κιλό ντομάτες 1 φλιτζ. τριμμένο τυρί 1[...]

Ένα πάρα πολύ νόστιμο ορεκτικό που έχει σαν βάση την πατάτα. Επειδή έχει πολλά υλικά θα μπορούσαμε να το βάλουμε στο τραπέζι μας και σαν κύριο γεύμα που θα[...]

300-350 γρ μοσχαριστιο κιμά 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο περασμενο στο ψιλό τριφτη 2 κ.γ. τοματοπολτός 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 αυγό 1 κ.γ.[...]

2 πακέτα άσπρα μανιτάρια μεγάλα (τύπου portobello) (είναι περίπου 15 κομμάτια) 350 γραμ. κιμά 1 κρεμμύδι χυμός ντομάτας 2 κούπες γάλα 2 κουταλιές σούπας κορν[...]

Υλικά 1 κ. σπανάκι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος ½ κ. φέτα χοντροτριμμένη με το πιρούνι[...]

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες βρασμένες με το φλούδι τους 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κούπα ντοματοχυμός[...]

Υλικά 1/2 κιλό μανιτάρια, λευκά 150 γραμ. προσούτο ή ζαμπόν ή γαλοπούλα ή μπείκον σε κυβάκια 100 γραμ. πιπεριές, χρωματιστές ψιλοκομμένες 100 γραμ. παρμεζάνα,[...]

Υλικά: Για την μπεσαμέλ 1 φάκελος πουρές πατάτας σε σκόνη νερό κρύο (σε αντικατάσταση με το γάλα και σε αντίστοιχη δοσολογία) 1 φλιτζ.τσ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1[...]

... ή πως αξιοποίησα τις βραστές πατάτες που περίσσεψαν από την πατατοσαλάτα που έφτιαξα χτες... Χρησιμοποίησα ό,τι υπήρχε πρόχειρο: 4 βραστές πατάτες 5-6[...]

Μια γρήγορη συνταγή που συνδυάζει όμορφα την πατάτα με τα υλικά της πίτσας. Τι χρειαζόμαστε: 3 μεγάλες πατάτες σάλτσα ντομάτας προαιρετικά ρίγανη, βασιλικό 4-5[...]

Τα μανιτάρια μαγειρεύονται αποκλειστικά στο φούρνο και καλύπτονται με αφράτη μπεσαμέλ, για να γίνουν είτε ορεκτικό, είτε κύριο γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ[...]

Πριν 2-3 μέρες είχαμε την τύχη να μας δωρίσουν 2 φρέσκα αβγά χήνας! Δεν ξέρουμε από πού ακριβώς τα προμηθεύτηκαν αυτοί που μας τα έδωσαν, αλλά μια και δεν[...]

Απορώ πραγματικά πώς είναι δυνατόν εδώ και τόσο καιρό να μην έχω κάνει κάποια ανάρτηση με μελιτζάνα. Αυτό το αγαπημένο μου λαχανικό. Αυτό που φωνάζει από[...]

Για 4-6 άτομα Για την μπεσαμέλ 1 ποτήρι γάλα 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο Αλάτι Για τις κροκέτες 1 βρασμένο στήθος από[...]

Πριν από λίγες μέρες κέρδισα άλλο ένα δωράκι μέσα από τα blogs. Η Μαρία από το blog Organically Cooked είχε την ιδέα να κάνει κλήρωση σε ένα νέο προϊόν που[...]

2 κιλά πατάτες 700 γραμμάρια κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 τριμμένη πράσινη πιπεριά 1/2 φλιτζάνι πράσινες ελιές ψιλοκομμένες[...]