Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σφολιατα μπαμιες

Οι μεζέδες γίνονται πάντα δεκτοί με ενθουσιασμό. Μπαίνοντας στο μαγειρικό κλίμα της προετοιμασίας τους, θα χρειαστούμε πολλές ιδέες, σωστή οργάνωση και[...]

Υλικά συνταγής 600 γρ. πατάτες, πλυμένες, βρασμένες με τη φλούδα 100 γρ. καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 3 κουταλιές της σούπας[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για τα λουκάνικα 220 γραμ. λαβράκι 400 γραμ. μπακαλιάρο 380 γραμ. Σολωμό 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 30 γραμ. σχοινόπρασο 1 Λάιμ το ξύσμα του 10 γραμ. ζάχαρη 10[...]

ΥΛΙΚΑ 8 πατάτες 60 ml ελαιόλαδο 125 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο Lurpak® λιωμένο 8 φέτες μπέικον 1 χωριάτικο λουκάνικο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια[...]

φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα μαλακό λευκό τυρί για επάλειψη φέτες καπνιστό ή βραστό ζαμπόν, ή γαλοπούλα, ή καπνιστό σολομό, ή κομμένου λουκάνικου, ό,τι[...]

Καλημέρα, καλημέρα!! Είπαμε Αύγουστος... όσο λιγότερη ώρα στην κουζίνα τόσο το καλύτερο! Εξάλλου, το καλοκαίρι μπήκε στην τελική του ευθεία, οπότε όσο[...]

Κάτι σαν τάρτα μάραθου… Τις κλασικές μαραθόπιτες της Κρήτης δεν τις έχω βάλει ακόμη στο blog.Οι φωτογραφίες υπάρχουν στην παλιά μου μηχανή και πρέπει να τις[...]

«Alba gu bràth»που μεταφράζεται ως «Σκωτία για πάντα» αποτελεί έκφραση της Κέλτικης γλώσσας της Σκωτίας. Η πανέμορφη Σκωτία με τα[...]

500 γρ. τριβέλι ΗΛΙΟΣ 200 γρ. λουκάνικο κοτόπουλο ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ 8 λευκά μανιτάρια 40 ml. μπράντι 50 γρ. καλαμπόκι βρασμένο 2 πιπεριές Φλωρίνης τουρσί 4[...]

Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη! Εύχομαι να περάσατε καλά και να κάνατε όλα αυτά που θέλατε... Εμείς, κλασικά, όπως η μισή Ελλάδα, φορτώσαμε το αυτοκίνητο τη Μ.[...]

Καλημέρα, καλημέρα!! Είπαμε Αύγουστος... όσο λιγότερη ώρα στην κουζίνα τόσο το καλύτερο! Εξάλλου, το καλοκαίρι μπήκε στην τελική του ευθεία, οπότε όσο[...]

Πριν λίγες μέρες μαζευτήκαμε στο σπίτι της Πέννυς για βραδιά κρέπας. Φίλοι αγαπημένοι, οπότε η επιτυχία της σύναξης ήταν δεδομένη. Η Πέννυ μαγειρεύει πολύ[...]

Πανδαισία γεύσεων με απλά υλικά..."Παντρεύουμε" τις γαριδούλες, με λουκανικάκι και προσθέτουμε πιπεριές και κρασί. Η φετούλα δεν θα μπορούσε να λείψει και η[...]

Ενας φανταστικός μεζές για το ουζάκι σας. Προετοιμασία 20΄ Μαγείρεμα 45΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 άτομα 4 πιπεριές Φλωρίνης 150 γρ. λουκάνικο[...]

Υλικά ( 4 άτομα) 1 μεγάλη πατάτα Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 6 αυγά 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι ή 2 κουταλιές γάλα 1 κολοκυθάκι 100 γρ φέτα λίγο άνηθο[...]

Ούτε σούπα ούτε γιαχνί ούτε στο φούρνο. Και με το κλασικό συνοδευτικό, τη φέτα, παρούσα μέσα στο πιάτο. Κάναμε τα φασόλια σαλάτα, ωραιότατη για τις[...]

Υπάρχουν πιάτα που φιλοδοξείς να μαγειρέψεις, πιάτα που δεν είσαι αρκετά θαρραλέος να προσπαθήσεις και πιάτα που σε φοβίζουν. Κι έπειτα υπάρχουν κάποια άλλα[...]

Για να συνοδεύσουμε το ποτό, απίθανα μεζεδάκια μπουκιάς. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Κρεατικά Λαχανικά Πίτες Διάφορα Ψάρια Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και[...]

Μεζές από σαλιγκάρια κοκκινιστά (σαλιγκάρια γιαχνί), αρωματισμένα με γαρίφαλο Η γευστική βόλτα στην μαγειρική σαλιγκαριών εγκαινιάστηκε με χοχλιούς[...]

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ   για 6 άτομα Υλικά 6 μεγάλες πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες και πράσινες 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα[...]