Σαλατες, Ορεκτικα χωρις εντερακια παπαρουνοσπορος βιδες

1 ματσάκι ρόκα 1 λόλα πράσινη (ή οποιαδήποτε άλλη πράσινη σαλάτα) 1 λόλα κόκκινη 12 ασπρομανίταρα 1 σκελίδα σκόρδο 10 γραμμ. μανιτάρια πορτσίνι 1 ρόδι[...]

Υλικά 1 συσκευασία έτοιμη σαλάτα της αρεσκείας σας (με μαρούλια, καρότο, κραμπί), 2 κουταλιές αποξηραμένα κράνμπερι, 1 κουταλιά λιναρόσπορο, 1/3 φλ.[...]

1 ματσάκι ρόκα 1 λόλα πράσινη (ή οποιαδήποτε άλλη πράσινη σαλάτα) 1 λόλα κόκκινη 12 ασπρομανίταρα 1 σκελίδα σκόρδο 10 γραμμ. μανιτάρια πορτσίνι 1 ρόδι[...]

Σε όσους αρέσουν τα μύδια. Τι χρειαζόμαστε: 30 μεγάλα μύδια χωρίς το κέλυφος 2 φλυτζάνια αλεύρι 1 κουτάκι μπύρα Λίγο αλάτι Λάδι για τηγάνισμα Για τη σως: 200[...]

Υλικά (για 25 φλογέρες): 2,5 φλυτζ. τσαγιού καρυδόψιχα ¾ φλυτζ. ζάχαρη ½ φλυτζ. φρυγανιά τριμμένη 2 αβγά 2 κουταλάκια κανέλα 650 γραμ. φύλλο[...]

Στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μου θα φτιάξω αυτή την υπέροχη σαλάτα από το καινούργιο βιβλίο του Βαγγέλη Δρίσκα «Chef στην κουζίνα σας, κλασική[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά συνταγής 300 γρ. σπανάκι ή ανάμεικτα σαλατικά της αρεσκείας σας (ραντίτσιο, σαλάτα πλατύφυλλη και φριζέ, σπανάκι, ρόκα) 1 ρόδι, καθαρισμένο 2 κουταλιές[...]

Υλικά (για 2 µερίδες) ∆ιάφορα πράσινα είδη σαλάτας 1 παντζάρι κοµµένο κύβους και ψηµένο στη σχάρα 1 πορτοκάλι κοµµένο κύβους 1/2 φλ. βρασµένο κους κους 2[...]

Υλικά συνταγής Για το μπακαλιάρο: 600-700 γρ. μπακαλιάρος Για το χυλό/κουρκούτι: 3/4 φλ. τσαγιού μπύρα 2 κ.γ. λάδι 1 αυγό + 1 κρόκος αυγού 1 1/2 φλ. τσαγιού[...]

YΛΙΚΑ 100γρ. στήθος κοτόπουλου ψηµένο στη σχάρα, 100γρ. διάφορα χόρτα της αρεσκείας σας, 50γρ. ντοµατίνια (Cherry tomatoes), 10γρ. φρέσκους σπόρους ροδιού,[...]

ΥΛΙΚΑ Φρέσκα πράσινα λαχανικά (χόρτα ανάλογα με την εποχή ή ό,τι αρέσει στον καθένα), 1-2 κουταλιές goji berries, ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα, ¼ φλιτζάνι κάσιου[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 20 ντοματίνια (οβάλ καλύτερα, αν βρείτε), 1 δέσμη σχινόπρασο (Chives), 1 ½ κουταλιά χοντροκομμένη καρυδόψιχα, 1 γεμάτη κουταλιά[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 18-24 (ανάλογα με το μέγεθος) μεγάλα (όχι υπερβολικά) μανιτάρια, 1 κοφτή κουταλιά βούτυρο, 1 γεμάτη κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) ½ φλ. καρυδόψιχα τεμαχισμένη, 4 κοφτές κουταλιές γιαούρτι (όχι στραγγιστό), 1 κουταλιά μαγιονέζα, 1 κουταλιά σάουαρ κριμ (Sour Cream), 3[...]

Για το πέστο με αρακά 250 γρ. αρακά φρέσκο 20 γρ. φύλλα βασιλικού 50 γρ. καρυδόψιχα αλάτι πιπέρι χυμό + ξύσμα από 1 λεμόνι 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. παρμεζάνα[...]

Για τη σαλάτα 200 γρ. ρόκα 400 γρ. παντζάρια βρασμένα σπόρια από 1 ρόδι 2 καρότα 2 ραπανάκια 2 κ.σ. αποξηραμένα κράνμπερις 2 αχλάδια 100 γρ. καρυδόψιχα 100[...]

Υλικά: 1 κουνουπίδι (περίπου 1 κιλό) 200 γρ. αλεσμένη καρυδόψιχα 1 μεγάλο κουτί μπύρα 2 κουταλιές ξύδΙ 300 γρ. βρασμένες και λιωμένες πατάτες 3 σκελίδες[...]