Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ζελατινα δαφνες ριγανη

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα 1 λόλα πράσινη 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 80 γραμμάρια παρμεζάνα κομμένη σε φέτες 30 γραμμάρια καρύδια 1[...]

Το τσορίθο (chorizo) είναι ένα από τα θεμέλια της ισπανικής κουζίνας. Εϊναι καμωμένο από χοιρινό κρέας, λίπος και μυρωδικά, με κύριο την ισπανική πάπρικα.[...]

Υλικά (24 κομμάτια) : 24 μικρές νιες πατάτες, βρασμένες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και κρυωμένες αλάτι, πιπέρι λευκό φρεσκοτριμμένο 250 γρ.[...]

Αυγά φούρνου με σπανάκι και μαστέλο Υπάρχουν μέρες που ξυπνάω και νιώθω βασίλισσα. Νομίζω είναι περιττό να αναφέρω ότι αυτές οι μέρες είναι πάντα Κυριακές.[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 300 γρ. μανιτάρια, άσπρα και πλευρώτους , (μανιτάρια στρείδια χωρίς το σκληρό κοτσάνι τους), κομμένα σε[...]

Η κλασική συνταγή που ξεκίνησε από τη Γαλλία, αλλά την οικειοποιήθηκαν οι Άγγλοι που τη λατρεύουν. Υλικά για 6 σαν πρώτο πιάτο 400 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου,[...]

Σέλινο σαλάτα   Υλικά 2 μεγάλες σελινόριζες με τα φύλλα τους 100 γραμμάρια καρυδόψιχα 100 γραμμάρια ροκφόρ 1 κουταλιές σούπας κονιάκ 5 κουταλιές σούπας λάδι 2[...]

Πικάντικη μαγιονέζα με ντομάτα   (Για 8 άτομα) Υλικά 1 κουταλιές γλυκού τσαγιού καυτερή μουστάρδα, 2 κουταλιές σούπας κέτσαπ 200 γραμμάρια μαγιονέζα 2[...]