Σαλατες, Ορεκτικα χωρις αλευρι

1 κιλό φρέσκο μπρόκολο 500 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι 500 γραμ. φέτα σκληρή, τριμμένη 100 γραμ. αμύγδαλο φιλέ 2 κρόκοι αυγών Αλάτι, πιπέρι και 1 κ.γλ. ζάχαρη[...]

Μια σαλάτα με ιδιαίτερη γεύση, όπου ο συνδυασμός των υλικών δίνει ένα δροσερό γλυκόξινο αποτέλεσμα. Τι χρειαζόμαστε: 5-6 καρότα 2 μήλα 1/2 κρέμα γάλακτος 1/2[...]

Εύκολη συνταγή με λογικό κόστος και προετοιμασία 20'. Από το βιβλιό cookbook. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι (σαλάτα) 1 πορτοκάλι 5 καρύδια 6-8 αμύγδαλα 2[...]

Μία δροσιστική σαλάτα εποχής κατάλληλη για αποτοξίνωση, μετά τα πασχαλινά γεύματα! Τι χρειαζόμαστε: 600g σπανάκι 500g φράουλες 100g ξανθές σταφίδες 100g μαύρες[...]

5-6 φύλλα μαρούλι ( μέτρια και μεγάλα) 1/4 ματσάκι ρόκα  1 γλυκό, ζουμερό πορτοκάλι  μια χούφτα αμύγδαλα και φιστίκια Αιγίνης  λίγα bluberries λίγο[...]

2 φλιτζάνια ροβιτσα 1/2 κιλό baby σπανάκι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κγ τριμμένο τζιντζερ 1 πιπεριά τσιλι ψιλοκομμένη 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα 1[...]

200 γρ τυρί κρέμα 100 γρ τριμμένο τσένταρ 100 γρ φέτα τριμμένη κράνμπερι αμύγδαλα φύλλα φρέσκου βασιλικού αλμυρά στικ Οδηγίες Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι τα[...]

2 μέτριες ρίζες μάραθου (finocchio) 2 πορτοκάλια 60 γρ αποφλοιωμένο αμυγδαλάκι (ή και κουκουνάρι) 30 γρ σταφίδες, ξανθές 1 κ.σ. καθαρισμένους ηλιόσπορους (ή[...]

Για τη σαλάτα 5 μεγάλα φύλλα μαρούλι λίγη ρόκα (όχι απαραίτητα) 1 μέτριο πορτοκάλι 50 γρ. κρουτόν 100 γρ. μανούρι ψημένο 10-15 αμύγδαλα βρασμένα και έπειτα[...]

1 μπρόκολο 15-20 αμύγδαλα ωμά 0.5 κούπα καστανό ρύζι basmati 2 κ.σ. chutney 1 πρέζα αλάτι Οδηγίες 50 Minutes Βράζουμε το μπρόκολο σε μπόλικο νερό. Από το νερό[...]

600 γρ κουνουπίδι 2 μικρά κρεμμύδια 1 κ.γ. μουστάρδα σε σπόρους 3 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. curry 1 κ.γ. κουρκουμά 1/2 κ.γ. ginger σε[...]

Φτιάχνεται γρήγορα και σας βγάζει ασπροπρόσωπους σε κάθε περίσταση! Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για το κρέας: 500 γρ. μοσχάρι (ποντίκι) σε κύβους 2 κρεμμύδια ξερά[...]

Δροσερή σαλατούλα με καρότα και ξυνόμηλα! Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό καρότα 5 ξυνόμηλα 250 γρ. αμύγδαλα λίγη ξανθή σταφίδα 1 κούπα μαγιονέζα Τρίβουμε τα καρότα[...]

Χορτοφαγική συνταγή, τέλεια για πρωϊνό. Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα χορτοφαγικό λουκάνικο, ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κουτ. της σούπας μαργαρίνη[...]

1/2 κιλό σπανάκι 5-6 κ.σ. κράνα 2 κ.σ. αμύγδαλο φιλέ θριμματισμένο 3 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη 2 κ.σ. balsamico 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Οδηγίες Πλένουμε[...]

Συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια. Τι χρειαζόμαστε: 1½ κιλό αμπελοφάσουλα 8 πομοντόρια κομμένα στη μέση και έπειτα σε κυβάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε[...]

Μια πραγματικά υπέροχη γιορτινή σαλάτα από την Αργυρώ. Τι χρειαζόμαστε: 2 φλυτζάνια κους κους 1 φλυτζάνι ρόδι ½ ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι[...]

Μια ελαφριά και νόστιμη συνταγή που μου έμαθε ένας Κινέζος φίλος μου. Το τζίντζερ κάνει τη διαφορά εξαφανίζοντας τη μυρωδιά του αυγού και δίνοντας μια εξωτική[...]

Μια τέλεια τάρτα που είναι ιδανικό ορεκτικό για παραδοσιακό Ελληνικό τραπέζι! Τι χρειαζόμαστε: 3 μεγάλα Κρητικά παξιμάδια 1 ντομάτα τριμμένη ή μισό κουτί[...]

1 πακέτο φύλλο σφολιάτας Κρέμα ζαχαροπλαστικής (ή όποια γέμιση θέλετε) Φυστίκια Αιγίνης ή αμύγδαλο φιλέ Λίγη άχνη ζάχαρη για πασπαλισμα Οδηγίες 10 Minutes[...]

Μια υγιεινή λύση για όσους δεν θέλουν να φάνε την κλασική μαγιονέζα... Ταιριάζει πολύ με κρέας, ψάρι αλλά και σαν αλοιφή στο ψωμι. Τι χρειαζόμαστε: αμύγδαλα[...]

Γνήσια παραδοσιακή χιώτικη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 φλ. αμύγδαλα χωρίς φλούδα 5-6 σκελίδες σκόρδο χωρίς φύτρα 4-5 κ.σ. ξύδι 3/4 φλ. ελαιόλαδο 4-5[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τη σαλάτα: ½ λάχανο ψιλοκομμένο ½ φλυτζάνι τσαγιού ξανθές σταφίδες 1 μήλο 4-5 ροδέλες ανανά (κονσέρβα) 1 κόκκινη πιπεριά[...]

Ψωμί του τοστ φρυγανισμένο ή οχι Μήλο Χαλβάς του μπακάλη Βιτάμ μέλι κανέλα Οδηγίες Αλείφουμε το ψωμί με το βιτάμ(εγώ εδώ χρησιμοποιώ αυτό με το έλαιο καρύδας[...]

“Είσαι πιο γενναίος απ’ όσο νομίζεις, πιο δυνατός απ’ ότι δείχνεις, πιο έξυπνος απ’ ότι πιστεύεις” . Απόγευμα Κυριακής και η μικρή μου κόρη χαλαρώνει στο[...]

Υγεία και δροσιά στο πιάτο μας. Χρώματα και αρώματα σε μια σαλάτα, που μπορεί να γίνει και κυρίως γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 200 γρ. πλιγούρι 1/2 αγγούρι 1[...]

400 γρ από κάποια κοντόσχημο ζυμαρικό (τριβελάκι, πέννες κλπ) 2 σκελίδες σκόρδο 6 ντομάτες 60 γρ αμύγδαλα, αποφλοιωμένα και ψημένα 60 γρ φιστίκι αιγίνης 1[...]