Σαλατες, Ορεκτικα χωρις απακι γαλα ροκφορ

8 πατάτες μετρίου μεγέθους 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 80 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι μετρίου μεγέθους ψιλοκομμένο 100 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι[...]

4 μεγάλες ντομάτες 300 γρ βουβαλίσια μοτσαρέλα 1 ματσάκι βασιλικό αλάτι πιπέρι 6 κ.σ. ελαιόλαδο Πλένουμε τις ντομάτες,τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε[...]

200 γρ. καρδιές από φρέσκο σπανάκι 12 φέτες μπέικον ½ φλιτζ. κρουτόν 200 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα 60 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 15 γρ. βούτυρο για το τηγάνισμα[...]

250 γρ. σπανάκι φρέσκο τα πιο τρυφερά φυλλαράκια 1 πορτοκάλι dolce κομμένο σε ροδέλες 3 κουταλιές ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα 4 φιλέτα μπέικον[...]

1 κιλό μύδια 300 γρ. φρέσκο χταπόδι 300 γρ. καλαμάρι 300 γρ. γαρίδες χυμό από 3 λεμόνια 50 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί 30 γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 3 σκελίδες[...]

1 κιλό αστακό λίγο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 100 ml ούζο 3 κρόκους αυγού 3 λεμόνια 2 φύλλα ζελατίνας 6 μικρά κολοκυθάκια 12 πράσινα σπαράγγια[...]

200 γρ. Λάχανο τουρσί 50 γρ. φύλλα σέλινου 100 γρ. μπέικον σε λεπτές φέτες 2 κριτσίνια 3 σκελίδες σκόρδο κόλιανδρο σπυρί λίγη μουστάρδα ελαιόλαδο χυμό[...]

Υλικά για 4 άτομα: 1 μαρούλι 300 γρ σπανάκι φρέσκο (μόνο τα τρυφερά φύλλα) 80 γρ μπέικον κομμένο σε κομματάκια 3-4 φέτες ψωμί για τοστ 1 σκελίδα σκόρδου[...]

1 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας παρθένο Ελληνικό ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδου ξεφλουδισμένες πολτοποιημένες, 1[...]

24 Μικρές πατάτες Φρέσκο ελαιόλαδο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200ml τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια 1 Βαζάκι μπρίκ κόκκινο 1 Ματσάκι ψιλοκομμένο chives Σε καυτό νερό[...]

1 βραστό αυγό (1 λεπτό) 3/4 φλιτζανιού λάδι 1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι 1/4 φλιτζανιού στυμμένο λεμόνι 1 κουταλάκι τσαγιού σάλτσα Worcestershire 1/4 φλιτζανιού[...]

1 κιλό μύδια, καθαρισμένα και ξεφλουδισμένα 300 γρ. σπιτική σκορδαλιά 1 φλιτζάνι μπύρα 1 φλιτζάνι αλεύρι 6 φλιτζάνια ελαιόλαδο ή άλλο λάδι για τηγάνισμα[...]

2 κ.σ.λάδι 2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο 1 ματσάκι (γύρω στα 12 φύλλα) κομμένο σπανάκι 6 αυγά 1/4 φλιτζ. κρέμα γάλακτος λίγο μοσχοκάρυδο φρεσκοκομμένο μαύρο[...]

2 κιλά μικρές στρογγυλές πατάτες 2 αποξηραμένες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδου 4 αυγά 4 κουταλιές λευκό κρασί λάδι αλάτι Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις βάζετε[...]

2 κιλά πατάτες 150 γρ. μπέικον 1 αποξηραμένη πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδου λάδι αλάτι Ξεφλουδίζετε και κόβετε τις πατάτες σε ομοιόμορφα κομμάτια. Βάζετε την[...]

1 κιλό πατάτες αλάτι 1 φλιτζάνι κοινό αλεύρι 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Έμενταλ 60 γρ. βούτυρο λιωμένο Καθαρίζετε τις πατάτες και τις ρίχνετε σε ελαφρά[...]

20 Πατατούλες 3 κουταλιές βούτυρο λίγη ζάχαρη αλάτι Πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά. Τις καθαρίζετε. Μέσα σε μεγάλο τηγάνι[...]

600 γρ. βολβοί μάραθου αλάτι και πιπέρι 1 χοντρή φέτα λεμόνι 1 κουταλιά σούπας λάδι 25 γρ. βούτυρο 25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα φύλλα μάραθου για το γαρνίρισμα[...]