Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ηλιοσπορο κεφαλος απακι

Για 4-6 άτομα 2/3 κιλού σάρκα από κόκκινη κολοκύθα 2 κουταλάκια του γλυκού πάστα καυτερής πιπεριάς 2 κουταλιές της σούπας ούζο 1 πρέζα κύμινο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Αυτές τι μέρες η διατροφή μου βασίζεται περισσότερο σε σαλάτες και η αναζήτηση μιας διαφορετικής με έφτασε σε αυτή. Προσαρμογή από τα γνωστά περιοδικά που[...]

Μια σαλάτα αρωματική είναι πάντα ευπρόσδεκτη ακόμη και με υλικά που ενδεχομένως κάποιους να τους «ξενίσουν». Πολύ πρόσφατα λοιπόν, έχοντας αποκτήσει[...]

250 γρ φαρίνα 4 αυγά 4 αγκινάρες 300 γρ σπαράγγια 200 γρ κολοκύθια 300 γρ καρότα 200 γρ κολοκύθα 150 γρ καλαμποκάκια νάνοι 100 γρ τυρί παρμεζάνα 200 ml γάλα  [...]

Υλικά (για 4 άτομα) 200 γρ. αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους. 12 κάστανα. 200 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε κύβους. 4 μελιτζάνες. 20 γρ. φρέσκια[...]

Πρώτο πιάτο σούπα από τα κάρβουνα; Κι όμως... Βάλε τα λαχανικά σου στο γκριλ να πάρουν υπέροχη γεύση και ετοίμασε με όλα μια γευστική bisque για τα πιο[...]

Ένας ακόμη τρόπος να εντάξεις ευχάριστα τα ρεβύθια - και γενικότερα τα όσπρια - στο τραπέζι σου. Μια σαλάτα που θα σε χορτάσει και θα αποτελέσει άνετα ακόμη[...]

Είναι ένα κλασικό, παραδοσιακό Μαροκινό tagine, πολύ νόστιμο και πολύ αρωματικό, με λεμόνια τουρσί, κίτρινη κολοκύθα και άλλα λαχανικά. Εκεί συνηθίζουν να[...]

Ημέρα των ευχαριστιών σήμερα στον Καναδά και όπως καταλαβαίνετε έχουμε αργία και εμείς δεν θα ειμαστε στο σπίτι, θα πάμε σε φάρμα να διαλέξουμε κολοκύθες και[...]

200 γραμμάρια ψαχνό κίτρινης κολοκύθας 100 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια 2 πράσα 200 γραμμάρια μπρόκολο 200 γραμμάρια κουνουπίδι 50 γραμμάρια τυρί φλιλαδέλφεια[...]

Υλικά: χοντρό μαγειρικό Αλάτι 3 μέτρια Κολοκυθάκια 1 μεγάλο Κρεμμύδι(α) 1 μέτρια Κόκκινη(ες) πιπεριά(ες) λίγο Λάδι 1 μέτρια Μελιτζάνα(ες) 300 γρ. Κολοκύθα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κιλό κολοκύθα πορτοκαλί 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες 200 γραμμάρια παρμεζάνα φλίδες 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια Κουκουνάρι Ελαιόλαδο[...]

Υλικά: χοντρό μαγειρικό Αλάτι 3 μέτρια Κολοκυθάκια 1 μεγάλο Κρεμμύδι(α) 1 μέτρια Κόκκινη(ες) πιπεριά(ες) λίγο Λάδι 1 μέτρια Μελιτζάνα(ες) 300 γρ. Κολοκύθα[...]

Κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα   Υλικά 1 κολοκύθι κίτρινο μεγάλο 1-2 κρεμμύδια παξιμάδι τριμμένο δυόσμος αλάτι πιπέρι λίγο αλεύρι λάδι για το τηγάνισμα[...]

1.200 γραμμ. πατάτες 500 γραμμ. κολοκύθα κίτρινη (εναλλακτικά κολοκυθάκια και καρότα) 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 250 γραμμ. φέτα[...]

Μία κλασική συνταγή που δεν πρέπει να χασετε Συνταγή : Κώστας Τσίγκας Προετοιμασία : 10΄ Μαγείρεμα : 30΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4-6 άτομα 180[...]

Υλικά: 2 μεγάλα μαρούλια 1 κολοκύθα κίτρινη κεμμύδι-σκόρδο άνιθο αλάτι-πιπέρι ρύζι Εκτέλεση: Ζεματάμε τά μαρούλια και τα αφήνουμε να κρυώσουν. [...]

Υλικά: Για 4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 συσκευασία φιλέτο στήθος νωπό κοτόπουλου λίγο ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σαλάτα 300 γραμμάρια φέτες[...]

Να άλλη μια περίπτωση συνταγής που προέκυψε από τα απομεινάρια του ψυγείου. Ίσως τελικά θα έπρεπε να αφιερώσουμε ειδική κατηγορία στις συνταγές αυτού του[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 μέτρια κολοκύθα κομμένη καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι 1[...]

400 γρ. καρότα, καθαρισμένα 500 γρ. σελινόριζα, καθαρισμένη 1 φινόκιο 400 γρ. πατάτες, καθαρισμένες 400 γρ. γλυκοπατάτες, καθαρισμένες 700 γρ. κολοκύθα χωρίς[...]

Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις εποχές του χρόνου χάρη σε θερμοκήπια και ορμόνες, αλλά αν θέλουμε τα λαχανικά και τα φρούτα μας να είναι[...]