Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μετσοβονε σογιελαιο

Μια γρήγορη συνταγή που συνδυάζει όμορφα την πατάτα με τα υλικά της πίτσας. Τι χρειαζόμαστε: 3 μεγάλες πατάτες σάλτσα ντομάτας προαιρετικά ρίγανη, βασιλικό 4-5[...]

1 κιλό στήθος κοτόπουλου 300 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 300 γρ. φρυγανιά τριμμένη 3 αυγά λάδι για τηγάνισμα Βράζουμε το κοτόπουλο για λίγη ώρα μέχρι να μαλακώσει[...]

Είναι από τους αγαπημένους μου τρόπους να μεταμορφώνω την ομελέτα. Την ψήνω σαν κρέπα και την τυλίγω σε ρολάκι! Δοκίμασέ το και πειραματίσου με τα υλικα[...]

...γρήγορη, εύκολη και χορταστική Ιταλία... και μόνο στο άκουσμα της λέξης, το μυαλό ταξιδεύει σε γαστρονομικές απολαύσεις της γειτονικής χώρας. Απολαύσεις[...]

Μαλακό τυρί Χίου "Μαστέλο" (κομμένο σε φέτες πάχους 1εκ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό αλάτι πιπέρι 4 κουταλιές ψιλοκομμένη ντομάτα ελαιόλαδο ελάχιστη[...]

4 αυγά 2 κ.σ. γάλα ¼ φλιτζ. τριμμένη φέτα 1 κ.σ. βασιλικός αποξηραμένος ή ⅓ φλιτζ. φρέσκα φύλλα αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά.[...]

Το πρωινό μας πρέπει να πλούσιο φωνάζουν όλοι. Προσωπικά δεν προλαβαίνω λόγο του μωρού αλλά έχω κάτι ωραίες συνταγές απο τα παιδικά μου χρόνια. Τότε που η[...]

Μαλακό τυρί Χίου "Μαστέλο" (κομμένο σε φέτες πάχους 1εκ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό αλάτι πιπέρι 4 κουταλιές ψιλοκομμένη ντομάτα ελαιόλαδο ελάχιστη[...]

Όπως είχαμε υποσχεθεί σε παλιότερή μας ανάρτηση , σήμερα παρουσιάζουμε άλλη μια ιδιαίτερη ομελέτα με το δεύτερο αβγό χήνας που μας είχαν προμηθεύσει με την[...]

Ιταλική συνταγή που τη δοκίμασα προχθές και μου άρεσε πάρα πολύ!!!!! Πανεύκολη και λαχταριστή!!! Τι χρειαζόμαστε: 5 αυγά 200 ml κρέμα γάλακτος ή cream cheese[...]

  Συνταγή 1η Παστουρμαδόπιτα Καισαρείας (Μιράν) Υλικά   2 μεγάλα φύλλα  κουρού,  η σφολιάτας, ή ζύμη πίτσας  2 λεπτά φύλλα, η κρούστας  τα μισά από κάτω[...]

Υλικά συνταγής 180 γρ. σουτζούκι κομμένο σε φετάκια 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο λίγο μαϊντανό, σχοινόπρασο, δυόσμο ή βασιλικό, ψιλοκομμένο αλάτι,[...]

Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 100 γρ κασέρι τριμμένο 100 γρ ζαμπόν ψιλοκομμένο 100 γρ τυρί ανθότυρο τριμμένο 1 αυγό χτυπημένο αλάτι & πιπέρι 2 πρέζες ξερό[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Καλημέρα σας! Ισπανική ομελέτα το μενού μας για σήμερα καθότι με ενθουσίασε τις προάλλες που τη δοκίμασα σε ισπανικό εστιατόριο. Ναι, καλά ακούσατε, οι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Από την κουζίνα μας δεν πρέπει να πηγαίνει τίποτα χαμένο. Έφτιαξες μπόλικη σκορδαλιά και όπως συμβαίνει συνήθως σε αυτά τα τραπέζια, έμεινε αρκετή. Μπορείς να[...]

2 Αυγά 50 γρ. ρεγκάτο 50 γρ. γραβιέρα 1 κουταλάκι βασιλικός αποξηραμένος (ή ρίγανη) λίγο λάδι Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τριμμένα τα τυριά[...]