Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπροκολα μπαλσαμικο μηλο

Τι χρειαζόμαστε: 4 χοιρινα μπριζολάκια 6 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες χυμό από 2 πορτοκάλια χυμό από 2 λεμόνια 2 κ.της σούπας πολύ γεμάτες[...]

Άλλη μια Κρητική συνταγή. Την έβαλα στα εποχιακά γιατί τα άγρια σπαράγγια (αβρωνίες) φυτρώνουν το Μάρτιο σε μέρη που έχει υγρασία (δίπλα σε ρυάκια, μέσα σε[...]

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΠΑΝΣΕΤΕΣ ..Όνειρο!!! Με πατάτες που φαίνονται τηγανιτές αλλά δεν ειναι και σάλτσα μοναδική!!!Δοκιμάστε τες...είναι σκέτη μούρλια !!! Υλικά : 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

60 γραμμάρια βούτυρο 3 κ.σ. λευκό ξύδι 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη 2 αχλάδια 150 γραμ. καρύδια και σύκα 1 ματσάκι ρόκα 150 γραμ. μανούρι Οδηγίες Καθαρίζετε και[...]

Τα αυγά σύννεφα αποτελούν παγκοσμίως την τελευταία τάση σε πρωινό και brunch. Είναι πολύ νόστιμα, ελαφριά όπως τα βραστά, έχουν παιχνιδιάρικο όγκο και μια[...]

Υπέροχο φαγητό με πολύ ωραία γεύση και το κρέας αλλά και οι καραμελομένες πατατούλες που θα ενθουσιάσει όλους όσους το δοκιμάσουν !! Υλικά 2 κιλά χοιρινό το[...]

ΕΛΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό σε μία μικρή κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά. Αφήνουμε να βράσει[...]

Κάτι πολύ εκνευριστικό και απογοητευτικό όταν είσαι blogger, είναι το να βλέπεις τη δουλειά σου αναδημοσιευμένη σε άλλα blogs και ιστοσελίδες χωρίς την άδειά[...]

Φάβα βελούδινη αλ Καρούζο σημαίνει φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια σε πετιμέζι και καβουρντισμένα κουκουνάρια. Αυτή είναι η φάβα που σερβίρω σπίτι μου τον[...]

Τον τελευταίο καιρό μου "τρύπωσε" η ιδέα να φτιάξω μόνη μου τα σοκολατένια πασχαλινά αυγά που κάθε χρόνο αγοράζουμε για τα βαπτιστήρια ή τα παιδιά μας. Δεν[...]

Κάθε πράγμα στον καιρό του... Η καλή ντομάτα (και ο κολιός) τον Αύγουστο... Τα μελωμένα σύκα τον Σεπτέμβρη... Τα καλά λεμόνια τον Απρίλη... Ε, και το πιο γλυκό[...]

Καλημέρα! Καλή εβδομάδα! Ξεκινάμε το Τριώδιο με κουνουπιδομεζέ, αν βέβαια μας αρέσει το κουνουπίδι, που γίνεται γρήγορα και χωρίς κόπο! Με σκορδολέμονο και[...]

Με μια σαλάτα το καλοκαίρι μπορώ να δροσιστώ, να φάω ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο, να χορτάσω αλλά και να συνοδεύσω υπέροχα τα γεύματα μας. Πάρα πολλοί οι[...]

Μεγάλα λευκά μανιτάρια στιφάδο..???? πεντανόστιμο είναι και νηστίσιμο φαγάκι ???? το έφτιαξα πρώτη φορά και έγινε μούρλια Μπουκιά και συγχώριο ,Tο έφτιαξα έτσι[...]

ΓΙΑ 30 SPRING ROLLS ΥΛΙΚΑ Για τα spring rolls με μπανάνα και σοκολάτα 90 γρ. Κουβερτούρα γάλακτος 80 γρ. Κουβερτούρα 65% 120 γρ. Κρέμα γάλακτος 30 γρ.[...]

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΩΒ ΛΑΧΑΝΟ, ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΚΑΡΔΙΕΣ ΑΓΚΙΝΑΡΑΣ Μια πλούσια λαχανοσαλάτα, συνδυασμένη με βρασμένα φασόλια και καρδιές αγκινάρας και νοστιμισμένη με σώς[...]

Υλικά για τη φάβα: 500 γρ. 2 1/2 κούπες φάβα 5 κούπες ή 1 1/2 λίτρο νερό 3 κρεμμύδια (250 γρ. περίπου) 5 κ.σ. λάδι 1 1/2 κ.σ. αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο ή[...]

Α φού πέρασε η τιμωρία τους 7μέρες νηστεία στον κουβά για αποτοξίνωση είπα να τους δώσω να καταλάβουν. Και μιας και η μαγειρική φέτος έχει εισβάλει με το έτσι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τη σαλάτα 3 κούπες φρέσκο σπανάκι πλυμένο φύλλα δυόσμου 8-10 φράουλες 1 αβοκάντο ώριμο 4 φέτες καραμελωμένα τσιπς μπέικον[...]

Μα θα μου πείτε, γίνεται; Γίνεται θα σας πω. Μπορούμε να φτιάξουμε αφράτο, νόστιμο και ζουμερό κέικ χωρίς τα κλασικά υλικά; Μπορούμε. Για τους άπιστους[...]