Σαλατες, Ορεκτικα χωρις γιγαντες μουσταρδα καρυδα

Σαγανάκι με τριμμένη φέτα και βούτυρο!! Αμαρτωλό αλλά νοστιμότατο!! Όσοι κάνετε δίαιτα αξίζετε μια μικρή παρασπονδία..... Τι χρειαζόμαστε: 2 φλιτζάνια μυζήθρα[...]

1 κιλό κολοκυθοκορφάδες 200 γρ. φέτα 6 κ.σ. ελαιόλαδο μπούκοβο αλάτι Κόβουμε την άκρη από τις κολοκυθοκορφάδες που είναι λίγο σκληρή (το καταλαβαίνουμε με το[...]

100 γρ. Πατάτες ψητές στο αλουμινόχαρτο 75 γρ. Τυρί φέτα τριμμένη 30 γρ. Σάλτσα πέστο 20 γρ. Μπέικον ψιλοκομμένο 1 γρ. Μπούκοβο Για τη σάλτσα πέστο: 100 γρ.[...]

400 γρ. αρνίσιο κιμά 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο ελαιόλαδο από 1/2 κ.σ. κύμινο κανέλα μπούκοβο τζίντζερ 4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 4 κ.σ.[...]

Υλικά: 4 αυγά 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες σε κύβους 1 φλ.τσαγ. κεφαλογραβιέρα σε κύβους λάδι, αλάτι, πιπέρι Σωτάρουμε τη ντομάτα με λίγο λάδι σε αντικολλητικό[...]

100 γρ. Πατάτες ψητές στο αλουμινόχαρτο 75 γρ. Τυρί φέτα τριμμένη 30 γρ. Σάλτσα πέστο 20 γρ. Μπέικον ψιλοκομμένο 1 γρ. Μπούκοβο Για τη σάλτσα πέστο: 100 γρ.[...]

Τα μανιτάρια μαγειρεύονται αποκλειστικά στο φούρνο και καλύπτονται με αφράτη μπεσαμέλ, για να γίνουν είτε ορεκτικό, είτε κύριο γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ[...]

Πατάτες ψημένες στο φούρνο με τυρί φέτα, μπεικον και πέστο βασιλικού!!! Τι χρειαζόμαστε: πατάτες αλουμινόχαρτο αλάτι χοντρό τυρί φέτα (την θρυμματίζουμε με ένα[...]

Υλικά συνταγής 180 γρ. σουτζούκι κομμένο σε φετάκια 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο λίγο μαϊντανό, σχοινόπρασο, δυόσμο ή βασιλικό, ψιλοκομμένο αλάτι,[...]

Συντάγη της μαμάς μου που την κάνει πάλι άμα έχει πολύ κόσμο και λίγους μεζέδες. Υλικά: μισό λάχανο 2 λουκάνικα καπνιστά σε ροδέλες 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη[...]

Όσο πλαδαρή και καταθλιπτική γεύση έχει ένα παραβρασμένο κουνουπίδι και το αδέρφι του το μπρόκολο, τόσο νοστιμιά βγάζει η ψημμένη εκδοχή τους. Ως τώρα[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 1-2 ΑΤΟΜΑ 1 κυπριακό λουκάνικο (χοντρό), κομμένο σε φετάκια, ½ κουταλάκι μπούκοβο ή νιφάδες τσίλι (προαιρετικά), 3 αβγά, ½ κουταλάκι μπούκοβο ή[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας για μπακλαβά 3/4 κιλού κασέρι που λιώνει τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 300 γρ παστουρμάς καλής ποιότητας από τον οποίο[...]

Υλικά - 600 γρ. βρασμένες πατάτες, καθαρισμένες - 3 κ.σ. βούτυρο - ½ φλ.τσ. γάλα - 1 πρέζα μοσχοκάρυδο - 2 αυγά - 1 φλ.τσ. παρμεζάνα λεπτοτριμμένη - 1 φλ.τσ.[...]

1 κουνουπίδι 1 κρεμμύδι 200 γραμμ λουκάνικο κομμένο φετούλες (προαιρετικό) 7-8 κουτ. σ. ντομάτα πουμαρό αραιωμένη αλάτι μπόλικο πιπέρι καγιέν ή μπούκοβο 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Δροσερή σαλάτα που συνοδεύει ψητό κρέας, λουκάνικα, σουβλάκια. Τι χρειαζόμαστε: 250γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ντομάτα μέτρια[...]

Πατατοκροκέτες με τυρί Υλικά - 600 γρ. βρασμένες πατάτες, καθαρισμένες - 3 κ.σ. βούτυρο - ½ φλ.τσ. γάλα - 1 πρέζα μοσχοκάρυδο - 2 αυγά - 1 φλ.τσ.[...]