Σαλατες, Ορεκτικα χωρις θυμαρι μανιταρι μοσχοκαρυδα

Τι χρειαζόμαστε: Για τους χορτοκεφτέδες : 1½ κιλό χόρτα (άγρια χόρτα, σπανάκι, σέσκουλα) 2 πράσα 1/2 φλυτζάνι γλυκό τραχανά 1 φλυτζάνι τριμμένη[...]

...για τη σαλάτα 500 γρ λάχανο 350 γρ iceberg 300 γρ ραπάνι (ρέβα) 2 γλυκά και ζουμερά πορτοκάλια 3 πράσα (το λευκό τους μέρος μόνο) 40-45 (μικρές) ελιές[...]

1/2 κιλό κιμά 1/2 κούπα ρύζι καρολίνα 1 μεγάλο μαρούλι 1 πράσο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα Άνιθο Λίγο δυόσμο Λεμόνι Αλάτι Πιπέρι Οδηγίες Σωτάρουμε τον κιμά μαζί με[...]

1 κιλό χόρτα άγρια καλά πλυμένα 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 πράσα κομμένα σε ροδέλες 1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο[...]

1 κιλό πατάτες 500 γραμμάρια κολοκύθα κίτρινη (εναλλακτικά, κολοκυθάκια, καρότα, μελιτζάνες) 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 250[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοχλιοί 4 μέτριες πατάτες 4-6 αγγινάρες 2-3 ντομάτες 2 ξερά κρεμμυδάκια άνιθο και μαϊντανό ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι αν θέλουμε[...]

Αλάδωτο. Τι χρειαζόμαστε: 3 κρεμμύδια 200 γρ. πράσα 200 γρ. καρότα 200 γρ. σέλινο 200 γρ. ντομάτες 200 γρ. πιπεριές 200 γρ. μελιτζάνες αλάτι, πιπέρι χυμός[...]

2 μελιτζάνες 6 κολοκυθακια 1 πράσσο 1 μεγάλο κρεμμύδι 6-7 πιπεριές (κόκκινες, πράσινες, κίτρινες...) 500 γραμ. ντοματίνια ή 3 μεγάλες σφικτές ντομάτες αλάτι[...]

500 γραμμάρια ώριμες ντομάτες 1 ποτήρι του κρασιού ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 αυγό 2 κλωνάρια δυόσμο ψιλοκομμένο και λίγο[...]

2 μεγάλα πράσα 300 γρ πιπεριά κέρατο 200 γρ φέτα σκληρή 5 μεγάλες ντομάτες 3 κρεμμυδάκια φρέσκα λίγο μαϊντανό αλάτι-πιπέρι-ρίγανη λάδι για το σωτάρισμα[...]

1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο 1-2 σκελίδες σκόρδο 1 σέλερι (τα κοτσάνια, όχι τα φύλλα) 1-2 καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες 1 πράσο, μεγάλο 1 1/2-2 κούπες άσπρο[...]

500 γρ γαρίδες κατεψυγμένες 1 σαγκουίνι 1 μεγάλη ντομάτα λίγο τζίντζερ σε σκόνη αλάτι πιπέρι 1 πράσο 60 γρ φέτα Οδηγίες Σωτάρουμε τις γαρίδες μας σε[...]

Ίσως η μοναδική σαλάτα με ντοματοχυμό....... πανεύκολη. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (δηλ.1 κουτάκι) 1 πράσο μικρό ή μεσαίο Τα[...]

Ωραία και γρήγορη συνταγή για τις νηστείες! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πράσα ξεβρασμένα και καλά στυμμενα 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη δυόσμο μπόλικο[...]

Μόλις είδα τη συνταγή έσπευσα να την κάνω καθώς είμαι φαν και των σουπών και του μπρόκολου. Τέλειο το αποτέλεσμα και τολμώ να πω και light. Τι χρειαζόμαστε: 1[...]

Κύβοι λαχανικών χωρίς βράσιμο, κατσαρόλες και τουπλάνια! Με τον τρόπο αυτό δεν χάνονται οι βιταμίνες των λαχανικών που χανονται με τον βρασμό τους! Έυκολη[...]

1 πράσο 1 κρεμμύδι 2 μικρές πατάτες 1 καροτο 1 κ.σ αλατι 1 φλιτζάνι ρύζι για σούπα 1 μικρό μπρόκολο 1 μικρό κουνουπιδι 1 λεμόνι το χυμό Λίγο ελαιόλαδο Οδηγίες[...]

1/2 φλυτζανα βρασμένες φακές 1/2 φλυτζανα πλιγούρι μουλιασμένο σε βραστό νερό 1 κομματάκι ψιλοκομμένο πράσο 1/2 πιπερια πρασινη ψιλοκομμένη 1/2 καρότο σε[...]

0.5 κιλό Πληγουρι Φρέσκια ντομάτα ή Λιαστές ντομάτες Φρέσκο Αγγούρι ή αγγουράκι Πράσο ή Φρέσκο Κρεμμυδάκι Μπόλικο Μαϊντανό Δυόσμος Αλάτι, πιπέρι Λίγο[...]

5 φύλλα κρούστας κομμένα σε 4 παραλληλόγραμμα το καθένα 5-6 φύλλα λάχανο ψιλοκομμένα 3 κτσ. ηλιέλαιο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε λωρίδες 1 κρεμμύδι ξερό[...]

400 γρ βρασμένα φασόλια 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 2 μεγάλα κλωναρια σελερι μαζί με τα φύλλα ψιλοκομμένα 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 πράσο μόνο το[...]

4 φιλέτα παγκάσιους 1 ποτήρι άσπρο κρασί 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα 1 λεμόνι (τον χυμό του) 1 πορτοκάλι (τον χυμό του) 1 πράσο 1 καρότο Λιγο σέλινο 2[...]