Σαλατες, Ορεκτικα χωρις γαλεος γλασο σπανακι

Με αυτό το λάχανο συνοδεύσαμε την πάπια με πορτοκάλι. Υλικά 1 μικρό κόκκινο λάχανο 1 ξερό κρεμμύδι 1 κουταλιά σκούρα ζάχαρη 1/3 φλιτζ λάδι Αλάτι πιπέρι 1[...]

Απορώ πραγματικά πώς είναι δυνατόν εδώ και τόσο καιρό να μην έχω κάνει κάποια ανάρτηση με μελιτζάνα. Αυτό το αγαπημένο μου λαχανικό. Αυτό που φωνάζει από[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Πριν μερικές μέρες είδα στο ίντερνετ μια συνταγή για ομελέτα φούρνου με πατάτες και λουκάνικο. Τίποτα το παράξενο το να βλέπεις κάτι καθώς περιδιαβαίνεις στις[...]

Καλή σας μέρα! Φτάσαμε, λοιπόν, στο τέλος του Οκτώβρη!!! Ακόμη ένας μήνας του φθινοπώρου μας αποχαιρετά ή μήπως τον αποχαιρετάμε εμείς;;; Θα μου πείτε και[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πατάτες 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1 κουτ. σούπας καυτερή μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι χυμό[...]

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ ΣΤΗΝ ΛΑΔΟΚΟΛΑ,ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ, ΚΑΙ ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΥΛΙΚΑ Διάφορα κρέατα,εγώ εδώ έβαλα χοιρινό,καί λίγο μοσχάρι [μπορείτε και αρνάκι[...]

ΥΛΙΚΑ : 4 φετες ψωμί 1 κ.σ πελτέ ντομάτας 1 μαρούλι 1 ματσάκι ρόκα 2 κ.σ τυρί κρέμα ξύσμα και χυμό απο 1 λεμόνι 1 κ.γ ρίγανη 1 πρεζα ζάχαρη 4 φέτες μπεϊκον 50[...]

...γρήγορη, εύκολη και χορταστική Ιταλία... και μόνο στο άκουσμα της λέξης, το μυαλό ταξιδεύει σε γαστρονομικές απολαύσεις της γειτονικής χώρας. Απολαύσεις[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Φαγητό υγιεινό και χωρίς κρέας. Μπορεί να γίνει και για ορεκτικό σε τραπέζι, για κυρίως φαγητό ή για να συνοδέψει κρεατικό. Εγώ το έκανα σε τραπέζι για να[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά Φύλλα κρούστας 500 γρ λεπτό Πραλίνα φουντουκιού 400 γρ Φράουλες 500 γρ κομμένες σε φέτες Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Οδηγίες Βάζουμε την πραλίνα[...]

"Διαβάστε περισσότερα". Μαρουλοσαλατα Συστατικα 1 μαρουλι τονο 2 φετες μπεικον μισο μηλο 2 βραστα αυγα 2 φετες κασερι σε λωριδες λιγα καρυδια λιγο[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 ματσάκι μαρούλι 1 πράσινο μήλο 100 γραμμάρια μπέικον 50 γραμμάρια ξανθές σταφίδες 50 γραμμάρια καρύδια αλάτι ξίδι ελαιόλαδο Λαχταριστή[...]

700 γρ μύδια 350 γρ κυδώνια 350 γρ μικρά καλαμαράκια 175 γρ μεγάλες γαρίδες 100 ml λευκό ξηρό κρασί το χυμό 1/2 λεμονιού Ντρέσινγκ αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

Αυτή τη σαλάτα την έφαγε πριν χρόνια ο μικρός μου αδερφός σε κάποιο μαγαζί (δεν έχω ιδέα σε ποιο). Την περιέγραψε στη μαμά μου και από τότε την φτιάχνει σε[...]

Το Παξιμάδι είναι ο αρχαιοελληνικός Διπυρίτης ή Δίπυρος Άρτος (δις εις την πυράν) πήρε το όνομά του από τον Πάξαμο, λόγιο ή αρτοποιό του 1ου μ. Χ. αιώνα από τη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Τελευταία δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω ντομάτες. Η λαιμαργία μου γι’ αυτές είναι ανεπανάληπτη. Όχι αναίτια βέβαια, διότι είναι η εποχή τους! Με[...]

Μια νόστιμη, απλή ομελέτα στο τηγάνι ή φούρνου με αγκινάρες. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Σουφλέ Διάφορα Άλλες κατηγορίες Συνταγές express Όλες οι[...]

Μεζές από σαλιγκάρια κοκκινιστά (σαλιγκάρια γιαχνί), αρωματισμένα με γαρίφαλο Η γευστική βόλτα στην μαγειρική σαλιγκαριών εγκαινιάστηκε με χοχλιούς[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 μεγάλο μαρούλι, καθαρισμένο, πλυμένο, στεγωμένο και χοντροκομμένο 1 σαλάτα, καθαρισμένη, πλυμένη, στεγωμένη και χοντροκομμένη (ή ένα ματσάκι ρόκα) 12 λεπτές[...]