Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπροκολα

1 Ματσάκι Ρόκα 1 Μήλο Λίγο Roquefort 8 φέτες Prosciutto crudo 1 Μικρή συσκευασία Καρυδόψιχα ή απλά καρύδια Ελειόλαδο Μπαλσάμικο Περνάς μια βόλτα από την λαϊκη[...]

20 όστρακα ( Πετροσωλήνες ή αχιβάδες κόκκινες ή κυδώνια) 1/4 φλιτζάνι λάδι 5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 3 κούπες νερό 1/2 λεμόνι στιμένο Πιπέρι -ρίγανη[...]

1 κιλό χοντροί χοχλιοί (=μεγάλα σαλιγκάρια) αλάτι λάδι ξίδι λίγο αριζμαρί (=δεντρολίβανο) λίγος τσόχος (=ζοχός) Σημείωση: χοχλιούς δεν έχω αγοράσει ποτέ, αν[...]

1 Ντάκος (κριθαροκουλούρα) Λίγη Nutella ή Μερέντα Ξηρούς καρπούς (άψητους και ανάλατους) 1 μπανάνα Λίγο grand marnier ή baileys (σαντιγύ σε σπρέϋ προαιρετικά)[...]

5-6 πατατες κομμενες σε ροδελες ή κυδωνατες 3 κρεμμυδια κομμενα σε ροδελες 500γραμ κιμα μοσχαρισιο λιγη φρυγανια τριμμενη 1 κρεμμυδι τριμμενο δυοσμο αρκετο 1[...]

1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε πολύ λεπτές λουρίδες 10 σκελίδες σκόρδο, οι μισές ψιλοκομμένες οι άλλες κομμένες στην μλεση 1[...]

1 μαρούλι (μικρό) ψιλοκομμένο 1 μήλο κομμένο σε κυβάκια καρύδια (όσα επιθυμείτε) παρμεζάνα τριμμένη (ή ότι τυρί επιθυμείτε) παρμεζάνα σε φλοίδες (ή ότι τυρί[...]

4 κλωνάρια σέλερι 1 μεγάλο πράσινο μήλο (Granny Smith) 50 γρ καρυδόψιχα 150-180 γρ κίτρινο τυρί, κατά προτίμηση cheddar αλάτι, πιπέρι 150 γρ μαγιονέζα. Πλένω[...]

1 κ/κι κάρδαμο λιωμένο σε σκόνη 2 κ/λια κύμινο σε σκόνη ½ κουταλιά Chilli σκόνη 1 κ/κι τριμμένο τζίντζερ 5 τεμάχια στήθος κοτόπουλο χωρίς την πέτσα, κομμένα[...]