Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ενταμ ξινογαλο φυστικοβουτυρο

Πρόκειται για μια σαλάτα που θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως ένα πλήρες γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 ματσάκι ρόκα 1 μαρούλι 200γρ φέτα τριμμένη 150γρ[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 σακουλάκι κομμένη, πλυμμένη, ανάμεικτη σαλάτα 5-6 τοματίνια 150 γρ. γαλλικό κατσικίσιο τυρί κομμένο σε φέτες 1 αχλάδι πλυμμένο και κομμένο[...]

Προετοιμασία: Για τα ρολάκια: 1.Τοποθετούμε τα ανοιγμένα φιλετάκια από το κατσικίσιο μπουτάκι σε μια λεκάνη. Τα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το θυμάρι, τα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

2 μαρούλια 1/4 γαλοπούλα σε κομματι 1/4 ζαμπόν σε κομμάτι 1/4 τυρί γκούντα σε κομμάτι 1 ντομάτα 2 αγγουράκια μικρά 1 συσκευασία ντοματίνια 2 αυγά Φυστίκια όσα[...]

800 γρ συκωτάκια κότας (μόνο συκωτάκια καθαρισμένα από πέτσες) 250 γρ κρεμύδια ψιλοκομμένα 125 γρ φρέσκο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι-πιπέρι 1 κγ ξερή[...]

…για το ...κουνουπίδι 500 γρ κουνουπίδι, φρέσκο και ολόλευκο 400 γρ φιλέτο κοτόπουλου (είναι περίπου 1 ολόκληρο στήθος) 200 γρ τυρί κρέμα (φιλαδέλφεια,[...]

1 συσκευασία MAGGI Noodles Με Κοτόπουλο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε λωρίδες 2 καρότα καθαρισμένα και τριμμένα στον[...]

Τα τυριά στο τραπέζι είναι μεγάλο θέμα και στρατηγικό από πλευράς συνδυασμών -κάτι σαν τα ζώδια στατιστικώς ιδωμένα- που, είτε εμφανίζονται στην αρχή είτε στο[...]

200 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί 50 ml γάλα 3,5% λιπαρά 3 μεγάλα ωμά παντζάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες στο μαντολίνο 2 πράσινα μήλα ελαιόλαδο μηλόξυδο ½[...]

Συστατικά   600γρ.μπρόκολο βρασμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 2κ.σ. λάδι 150γρ.ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή ψιλ/νη 3κ.σ βούτυρο & λίγο ακόμα για το[...]

Για 4-6 άτομα: 1½ κιλό μοσχάρι 500 γρ. αμπελόφυλλα 8 καρότα 1 πράσο 5 κρεμμύδια ξερά 8 κλωνάρια σέλερι 100 γρ. φιστίκι Αιγίνης ανάλατο σε ψίχα 150 γρ. βούτυρο[...]

3-4 στήθη κοτόπουλο 1 λάχανο μεγάλο 1 λάχανο κόκκινο 2 μάνγκο μεγάλα 1 πακέτο καβουρόψυχες μπαστουνάκι ( εναλλακτικά ψίχα γαρίδας) 2 μπουκάλια κέτσαπ 1 μεγάλο[...]

Υλικά: 1 κιλό μπρόκολο 2 αβγά (ασπράδια) 100 ml κρέμα γάλακτος (αυτές με τα χαμηλά λιπαρά είναι πολύ νερουλές, εσείς πράξτε κατά συνείδηση) 80 γραμ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μία σαλάτα για να συνοδεύσετε το μεσημεριανό σας Υλικά 1 μπρόκολο, μόνο τα μπουκετάκια 4-5 φέτες μπέικον 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι[...]

Τελευταία δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω ντομάτες. Η λαιμαργία μου γι’ αυτές είναι ανεπανάληπτη. Όχι αναίτια βέβαια, διότι είναι η εποχή τους! Με[...]

Το να επιλέγεις τα καλύτερα προϊόντα είναι μεγάλη τέχνη. Αλλά το να τα συνδυάζεις μεταξύ τους σε ενδιαφέρουσες συνθέσεις είναι επί της ουσίας μαγειρική, απλά,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μια σαλάτα που έκανα το καλοκαίρι για τα βράδια αγκαλιά με τη tv. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι αϊσμπεργκ 1 φλ.τσαγιού καλαμπόκι βρασμένο 10 λιαστές ντομάτες σε[...]