Σαλατες, Ορεκτικα χωρις πιπεροριζα μπακαλιαρος κοκκορας

1/2 κιλό μανιτάρια 2 σκελίδες σκόρδο 12 αμύγδαλα 1/2 κουταλιά κόκκινο πιπέρι 4 κουταλιές λευκό κρασί χοιρινό λίπος αλάτι Πλένετε προσεκτικά τα μανιτάρια με[...]

12 μεγάλα μανιτάρια 4 φέτες ψωμί του τόστ (ψίχα) 3 κουταλιές γάλα 50 γρ. προσούτο 50 γρ. βούτυρο χυμός μισού λεμονιού μαϊντανός αλάτι λευκό πιπέρι Πλένετε[...]

150 γρ ντομάτες λιαστές 1 κονσέρβα καρδιές αγκινάρας 80 γρ μοτσαρέλα λάιτ 1 κομμάτι παρμεζάνα 1 κουτ. σούπας κάππαρη 4 φέτες προσούτο Πάρμας 8 μαύρες ελιές 1[...]

1 αντιβ 200γρ. στήθος κοτόπουλο 100γρ. τυρί ροκφορ 2 ντομάτες 100γρ. καρύδια καθαρισμένα 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή βούτυρο αλάτι και πιπέρι Για τη βινεγκρέτ 1[...]

20 άνθη καπουστίνου (τροπαίολου) 1 μαρούλι 2 φέτες προσούτο 4 λιαστές ντομάτες 2 κουτ. σούπας ξίδι απο λευκό κρασί 3 κουτ. σούπας λάδι απο κουκούτσια[...]

3 αβγά μεγάλα 250 ml ζωμός από κοτόπουλο 9 μεγάλες αντσούγιες φιλέτο 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο 90 ml χυμός λεμονιού 1 κουταλιά σάλτσα Worcestershire 3 σκελίδες[...]

250 γρ. κοχυλάκι 250 γρ. ροδοπέταλλο 250 γρ. φύλλο ελιάς 1 κούπα τυρί κίτρινο κομμένο σε κύβους 1 / 2 κούπα ζαμπόν 1 / 2 κούπα πίκλες ψιλοκομμένες 60 γρ.[...]

4 κουταλιές σούπας λάδι 250 γρ. κομμένα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 φύλλα δάφνης 6 μεγάλες πράσινες πιπεριές κομμένες στη μέση, καθαρισμένες 500 γρ.[...]

6 βολβοί μάραθου 100γρ μαύρες ελιές 15γρ βούτυρο 1 κρεμμύδι μέτριο καθαρισμένο 20γρ κουκουνάρι λίγο ζάχαρη αλάτι λίγο θυμάρι Προθερμαίνετε το φούρνο στους 110[...]

Ribeye Κρεμμύδι Σκόρδο Κρασί Ντέμι γκλας Κολοκύθι Πατάτες Κόβουμε ένα στρογγυλό κομμάτι από το ribeye, το σοτάρουμε σ’ ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέτουμε[...]

250 γρ. φρέσκα σπαράγγια 4 φέτες προσούτο Ρίχνετε τα σπαράγγια σε βραστό νερό και τα βράζετε για 2 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζετε και τα[...]

1 Kιλό σπαράγγια καθαρισμένα 1Ο Φέτες προσούτο 1 Λεμόνι το χυμό του ή βαλσάμικο ανάλογα με την προτίμηση σας Αλάτι - Πιπέρι Ελαιόλαδο για γαρνίρισμα[...]

2 πατάτες μεγάλες ½ κόκκινη πιπεριά ½ κίτρινη πιπεριά 100 γρ. μανιτάρια champignon (κουμπιά) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουτ. βούτυρο 100 γρ. κατσικίσιο τυρί 50[...]

3 αβγά 100 ΓΡ. Σπανάκι φρέσκο 50 ΓΡ. Ξινοτύρι από την Οίο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 50 ΓΡ. Απάκι Ελαιόλαδο 30 ΓΡ. Γάλα 3 Φέτες ψωμί μπαγκέτα 1/2 ντομάτα Αλάτι,[...]

200 γρ. χοιρινό 2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη 4 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι λίγο κρασί κόκκινο 100 γρ. κουνουπίδι 100 γρ. μπρόκολο αλάτι, πιπέρι Σοτάρουμε το φιλέτο[...]

4 φύλλα χωριάτικης ζύμης, κομμένα σε τέσσερα τετράγωνα 16 μπαστουνάκια ανθότυρου (10εκ. και 10χλ.) 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες στα τέσσερα 16 λεπτές φέτες[...]

1 μαρούλι 1 κουτάκι φράουλες 4 κομμάτια φρέσκο κατσικίσιο τυρί 1 κουτ. σούπας κουκουνάρια μερικά κλωναράκια σχοινόπρασου 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ.[...]

1 αβοκάντο 1 γκρέιπφρουτ 1 πορτοκάλι 1 ματσάκι ρόκα 12 φέτες προσούτο Καρπενησίου 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού παπαρουνόσπορο 1[...]

1 κιλό πατάτες 400 γρ. πλάτη χοιρινού σε 8 κομμάτια 8 αυγά 2 κρεμμύδια 1/2 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι 1 δεματάκι βοτάνων (δάφνη, θυμάρι, μαϊντανό) λάδι αλάτι Σε[...]

1 ολόκληρο κεφάλι (μικρό) κρεμμύδι 1 (περασμένο από γουδί ή ψιλή ξύστρα) σκόρδο 1 φραντζολάκι ψωμί ή 5 πατάτες 1 φλιτζάνι λάδι λίγο ξύδι Καθαρίζετε τα σκόρδα,[...]

200 γρ. βίδες τρικολόρε 200 γρ. φαρφάλες 100 γρ. μαγιονέζα 50 γρ. κέτσαπ 30 γρ. μουστάρδα 100 γρ. γαλοπούλα καπνιστή κομμένη σε λωρίδες 1 αποφλοιωμένη[...]

3 αβγά 100 ΓΡ. Σπανάκι φρέσκο 50 ΓΡ. Ξινοτύρι από την Οίο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 50 ΓΡ. Απάκι Ελαιόλαδο 30 ΓΡ. Γάλα 3 Φέτες ψωμί μπαγκέτα 1/2 ντομάτα Αλάτι,[...]