Σαλατες, Ορεκτικα χωρις εμενταλ βερικοκα μαγια

Το La Bouillabaisse έχει ιδιαίτερο βάρος στηv ελλnνική, γαστρονομική σκηνή. Όταν n Τζίνα Μαμιδάκn το δnμιούργnσε, ήταν από τα πρώτα γαστρονομικά εστιατόρια σε[...]

Ένα καταπληκτικό ορεκτικό για το τραπέζι σας. Συνταγή : Τασούλα Κουφοπούλου Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 10΄ Βαθμός Δυσκολίας :[...]

Ο μάραθος, κατά τη γνώμη μου, είναι το απόλυτο μυρωδικό της κουζίνας που τρώγεται σκέτο μαγειρεμένο. Με καταγωγή από την Κρήτη γνώρισα το μάραθο από πολύ μικρή[...]

Το περιοδικό έλεγε "Root vegetable & rice galette" αλήθεια τι είναι galette εγώ δεν έβγαλα ακριβές συμπέρασμα, έτσι το ονόμασα τάρτα, άλλωστε τι σημασία[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]

Το La Bouillabaisse έχει ιδιαίτερο βάρος στηv ελλnνική, γαστρονομική σκηνή. Όταν n Τζίνα Μαμιδάκn το δnμιούργnσε, ήταν από τα πρώτα γαστρονομικά εστιατόρια σε[...]

Oι ρίζες μπορεί να έγιναν μόδα και να τις συναντάμε σε εστιατόρια πολυτελείας, αλλά, εκτός από την εξαιρετική τους γεύση, είναι και «βόμβες»[...]

24 στρογγυλά φρέσκα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους 1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο 1 μικρή ρίζα φινόκιο ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί 50 γραμμάρια σύγκλινο[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]

Μια εξαιρετική,αρωματική σαλάτα που μπορούμε να συνοδεύσουμε Χοιρινό ψητό . Να σημειώσω ότι η συνταγή είναι της "εν ελαιολάδου Αδελφής" μου.Με την ευκαιρία[...]

Καλό μήνα σε όλους! Προσέξτε μη σας γελάσουνε! Εμένα με γέλασαν ήδη:)) Εκτός από τα κρέατα και οι σαλάτες έχουν την τιμητική τους στο Πασχαλινό τραπέζι. Μια[...]

Ειναι μια συνταγη του Jamie Oliver Τι χρειαζόμαστε: Ενα κλωνι μαντζουράνα 8 κουταλιες εξτρα παρθενο ελαιόλαδο αλατι φρεσκοτριμμενο πιπερι 2 καλες χουφτες ρόκα[...]

Για ιδιαίτερες περιπτώσεις Τι χρειαζόμαστε: Σαλάτες: 1 πράσινη γαλλική σαλάτα, 1 ματσάκι ρόκα, ραντίτσιο, 1/4 κόκκινο λάχανο, φινόκιο, 1-2 iceberg, 8[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Τόσο απλά. Διότι έπιασαν οι ζέστες και ονειρεύομαι σαλάτες. Βραστά κόκκινα παντζάρια, μπόλικο ελαιόλαδο, καλό ξίδι από κόκκινο κρασί, αλμυρή, σκληρή βαρελίσια[...]

Ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο ορεκτικό. Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο στήθος σε κομματάκια 1 κρεμμύδι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 πράσο 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

1 κουνουπίδι 1 κρεμμύδι 200 γραμμ λουκάνικο κομμένο φετούλες (προαιρετικό) 7-8 κουτ. σ. ντομάτα πουμαρό αραιωμένη αλάτι μπόλικο πιπέρι καγιέν ή μπούκοβο 1[...]

Ούτε σούπα ούτε γιαχνί ούτε στο φούρνο. Και με το κλασικό συνοδευτικό, τη φέτα, παρούσα μέσα στο πιάτο. Κάναμε τα φασόλια σαλάτα, ωραιότατη για τις[...]

Από τη στιγμή που έφυγα από το κτήμα Αρότρια στην Ερέτρια , μια σκέψη με απασχολούσε. Πώς θα μαγειρέψω τα φρέσκα βιολογικά κουκιά, που με κέρασαν η Βίκυ και η[...]

1/5/16 Ψητά λαχανικά με μυρωδικά και βινεγκρέτ κάππαρης γιατί η γεύση στο πιάτο μας βασίζεται σε απλά υλικά. Σερβίρουμε με το αρνί ή το κατσίκι της ημέρας και[...]

ΥΛΙΚΑ 10 φτερούγες κοτόπουλου 1 φλιτζάνι αλεύρι Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Σουσάμι Αλάτι Πιπέρι Για την καραμέλα 6 κουτ. σούπας ζάχαρη 3 κουτ. σούπας νερό 6-7[...]