Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ταλιατελες

Τα εποχικά σαλιγκάρια Η βροχή τα φέρνει στους αγρούς και το μάζεμά τους είναι είδος… εθνικού σπορ. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε τα σαλιγκάρια[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 250 γρ. φρέσκια αναρή (αλατισμένη καλύτερα, για να είναι πιο στεγνή) 1 μαρούλι, τα τρυφερά φύλλα κομμένα σε μικρές μπουκιές 3 αγγουράκια,[...]

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό κραμπί 200 γρ. παντζάρια 100 γρ. σύκα αποξηραμένα λίγο άνηθο ψιλοκομμένο (αν θέλουμε) 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι τσαγιού ταχίνι[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 4 φλ.(800 γρ.) ρεβίθια, 4 χρωµατιστές πιπεριές, 1 κουταλιά ψιλοκοµµένο άνηθο + µυτούλες για γαρνίρισµα, 4 κουταλιές ψιλοκοµµένα φρέσκα[...]

ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλ. ξερά κουκιά ξεφλουδισµένα (ΚΑΟΥΡΗΣ π.χ.) 1 µικρό κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 3 κουταλιές άνηθο + επιπλέον για γαρνίρισµα 1 λεµόνι ο χυµός + επιπλέον[...]