Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ζαχαροκαλαμο γιγαντες φουντουκι

Όταν ξεκίνησα το Vegan in Athens είχα αποφασίσει ότι θα μοιράζομαι κυρίως ελληνικές και μεσογειακές vegan συνταγές – και πράγματι αυτό προσπαθώ να κάνω – για[...]

4 Μαΐου 2015 Λατρεύω τα φρέσκα μανιτάρια και σχεδόν πάντα –όταν είναι η εποχή τους- έχουμε μια ποικιλία από δαύτα στο ψυγείο. Στη λαϊκή της γειτονιάς μου[...]

Από τα παιδικά μου χρόνια θυμάμαι πόσο πολύ απολάμβανα τα ωμά φρούτα και τα λαχανικά. Μου άρεσε να τρώω ωμά καρότα και γογγύλια, φύλλα μαρουλιού και[...]

… ή πολίτικη σαλάτα, όπως και αν την ονομάσει κανείς, είναι μια από τις ωραιότερες και πλέον πρακτικές σαλάτες για τραπέζια και όχι μόνο, πρώτον γιατί[...]

7 Απριλίου 2014 Αν και το κεχρί δεν έχει κάποια συγκλονιστική γεύση από μόνο του, σε αυτή τη συνταγή γίνεται πάρα πολύ νόστιμο καθώς εμπλουτίζεται με γεύσεις[...]

2 φλ. καφέ φακές ψιλές 2 φλ. καστανό ρύζι basmati 1 φύλλο δάφνης 1 καρότο 1/2 πιπεριά κίτρινη, κόκκινη ή πορτοκαλί 1 ντομάτα κατά προτίμηση πομοντόρο ή[...]

Όποιος παρακολουθεί συστηματικά το blog μου, σίγουρα γνωρίζει ότι είμαι θιασώτης της υγιεινής διατροφής. Επιπλέον, χωρίς να είμαι ο ίδιος vegetarian, φροντίζω[...]

Κόβουμε 2-3 μεγάλα κολοκυθάκια κατά μήκος, σε λεπτές φέτες.  Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια σε στρώσεις, μέσα σ' ένα τάπερ, αλατοπιπερώνοντας κάθε[...]

Κόβουμε 2-3 μεγάλα κολοκυθάκια κατά μήκος, σε λεπτές φέτες.  Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια σε στρώσεις, μέσα σ' ένα τάπερ, αλατοπιπερώνοντας κάθε[...]