Σαλατες, Ορεκτικα χωρις χαντρες ψωμι αβοκαντο

Υλικά ελαιόλαδο κουταλιές σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια πάστα τσίλι 1/4 κουταλάκι φρέσκο σπανάκι πλυμένο και στεγνωμένο (κατά προτίμηση baby) 250 γρ.[...]

1 λίτρο ζωμό λαχανικών 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 25 γρ. τζίντζερ τριμμένο 1 κ.γ. κόκκους κύμινο κόκκοι από 2 λοβούς κάρδαμο, χτυπημένους 300 γρ.[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 300 γρ. (16 περίπου) μικρά/μέτρια ολόφρεσκα μανιτάρια, κομμένα σε τέταρτα, 250 γρ. (16 περίπου) ντοματίνια, κομμένα σε τέταρτα, 3 φρέσκα[...]

Υπέροχο αρωματικό σπιτικό τουρσί, (πίκλες). Φτιάξτε μόνοι σας γευστικό και πικάντικο τουρσί, εύκολα, απλά, γρήγορα, και οικονομικά. Κρατάει πάρα πολύ καιρό,[...]

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 μεγάλο κρεμμύδι γλυκό κομμένο στη μέση και μετά σε φέτες 1 κούπα αλεύρι ρεβιθιού 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. τσίλι σε σκόνη 1/2 κ.γ.[...]

Τα μανιτάρια έχουν μία ιδιαίτερη γευστική. Με το σκόρδο που τους...πάει τέλεια, απογειώνονται! Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες Χρόνος ψησίματος: 30΄ Υλικά[...]

Υλικά: 1 κούπα σπόρους χεινοπόδιου (quinoa) 2 κούπα νερό, 1 πρέζα αλάτι, 1/2 κούπα μπρόκολο, κομμένο σε κοματια, 1/2 κούπα καρότα, κομμένο σε μικρούς κύβους, 2[...]

1 κουνουπίδι μέτριο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά τσίλι 1 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι 50 γρ. φουντούκι 10 γρ. κουκουνάρι 1 κ.γ.[...]

350 γρ. φάβα 1.5 λίτρα ζωμό λαχανικών 3 κ.σ. λάδι 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους 0,5 εκ. 1-1.2 κιλά πατάτες κομμένες σε κομμάτια 2 εκ. 1 κουνουπίδι,[...]

φωτό: Βαγγέλης Πατεράκης Παραδοσιακό φαγητό, συνοδευτικό άλλων εδεσμάτων, το οποίο πολύ συχνά σερβίρεται ως πρώτο πιάτο. Το προτιμούν επίσης (όπως και το[...]

Μια και ο καιρός ανάμεσα στο φως και στη μουντάδα ακόμα δεν μπορεί οριστικά να αποφασίσει τί επιτέλους προτιμάει, είπα να βάλω λίγο χρώμα επιπλέον στο[...]

Συστατικά   700gr.baby πατάτες καθαρισμένες Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός λεμόνι 1κ.γλ.κουρκουμάς 1/2κ.γλ.garam masala 1/3κ.γλ.τσίλι σκόνη 1κ.γλ.πάπρικα[...]

Συστατικά   2 ½ φλ.μανιτάρια μικρά Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.ρακή 1/2φλ.soya sauce 1/3φλ.κρασί λευκό 1κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1/2κ.γλ.σκόνη τσίλι 1κ.γλ.πάπρικα Μέθοδος[...]

Συστατικά   1φλ.κουνουπίδι κομμένο σε μικρά τουφάκια 1κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκι 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1πιπεριά τσίλι 1πορτοκαλί πιπεριά ψιλ/νη 1/2φλ.λευκό κρασί[...]

21/7/14 Μανιτάρια με ελαφριά σάλτσα κάρυ και ντοματίνια για σήμερα Δευτέρα. Ένα πιάτο που αγαπώ σε διάφορες μικρές ή μεγάλες παραλλαγές μιας τόσο τα μανιτάρια[...]

22/10/14 Πικάντικη ψητή σαλάτα κουνουπιδιού με ρεβίθια. Πιάτο κυρίως ή συνοδευτικό, ανάλογα τα δικά σας γούστα. Πλούσια γεύση από τα μπαχαρικά που ίσως να μας[...]

Δύο είναι οι βασικοί λόγοι που σε κάνουν να πας στο Balthasar. Ο ένας είναι ο υπέροχος χώρος και η ιστορία που κουβαλάει, αφού το νεοκλασικό με τον μυθικό[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 300 γρ. (16 περίπου) μικρά/μέτρια ολόφρεσκα μανιτάρια, κομμένα σε τέταρτα, 250 γρ. (16 περίπου) ντοματίνια, κομμένα σε τέταρτα, 3 φρέσκα[...]