Σαλατες, Ορεκτικα χωρις αντιδια πιτες

Το καλύτερο συνοδευτικό για όσπρια και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά πιπεριές πράσινες κέρατο 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 λίτρο ξύδι 1/2 λίτρο νερό[...]

Το τουρσί αυτό το φτιάχνουν πολύ στην Ιταλία αλλά εμένα μου το έμαθε η γιαγιά μου η Ερμιόνη!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες (καλύτερα αγοράστε 1,2 κιλά[...]

Κρασομεζές σπέσιαλ. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό μανιτάρια Πόρτο Μπέλο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή στο Μούλτι λίγο λάδι 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί αλάτι -[...]

Είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη . Καλή σας όρεξη. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι 6 λευκά μανιτάρια φρέσκα 6 φράουλες 1 πορτοκάλι 1 σφηνάκι κόκκινο γλυκό κρασί 2[...]

Δροσερη καλοκαιρινη σαλατουλα Τι χρειαζόμαστε: Μελιτζανες Πατατες Ντοματες Αγγουρι Κρεμμυδι Μαιντανο Ελιες Ελαιολαδο Αλατι Σκορδο ψιλοκομμενο Βαζουμε τις[...]

Πως να φτιάξετε λάχανο τουρσί για τον χειμώνα. Τι χρειαζόμαστε: 1 λάχανο ελαφρύ χοντρό αλάτι χυμό από 1 λεμόνι Κόβω το κοτσάνι από το λάχανο και γεμίζω την[...]

Μια δροσερή, αλλα και πικάντικη σαλάτα που την κάνουμε κυριως το καλοκαίρι. Τι χρειαζόμαστε: Για τη σάλτσα: 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 1 ντομάτα τριμμένη 3-4[...]

2 ώριμα αβοκάντο μαλακα κομμένα σε μικρα κυβακια 1 μικρό κρεμμύδι άσπρο κομμένο σε κυβάκια 1 ντομάτα μεσαία σε κυβάκια κλαρακι κολίανδρος ψιλοκομμένος-ενα[...]

Μια συνταγή πολύ νόστιμη από τη θεία μου για χορτοφάγους και νηστεία. Τι χρειαζόμαστε: Μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι 2 μαρούλια[...]

Δροσερή και εύκολη Τι χρειαζόμαστε: 4 Βραστές πατάτες 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι λίγο μαϊντανό λίγο κόκκινο λάχανο για χρώμα λάδι, αλάτι,[...]

Πατατοσαλάτα με μωβ, κόκκινες και άσπρες πατάτες. Ένα εντυπωσιακό πιάτο για το γιορτινό τραπέζι μας. Τι χρειαζόμαστε: 2 πατάτες άσπρες 2 πατάτες κόκκινες 2[...]

Εύκολο, υγιεινό και νοστιμότατο φαγητό! Ένα από τα αγαπημένα μου! Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνουπίδι 3 πατάτες 1 κρεμμύδι 2 καρότα 3 σελινόριζες 1 ντομάτα λάδι[...]

Ένα πολύ εύκολο και υγιεινό ορεκτικό που μπορεί να συνοδεύσει κάθε γεύμα Τι χρειαζόμαστε: Ελιές Καλαμών Σκόρδο αποξηραμένο (προαιρετικό) Ρίγανη (προαιρετικό)[...]

1 Μπρόκολο 1 Κουνουπίδι 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για σαλάτες Από ένα λεμόνι το χυμό του Πολύ λίγο αλάτι Οδηγίες[...]

Τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο μπορούμε να βρούμε στην αγορά βολβούς. Εάν τους κάνουμε τουρσί, διατηρούνται για όλη τη χρονιά και είναι ένας ωραίος μεζές. Τι[...]

Η γνωστή χωριάτικη σαλάτα χωρίς λάδι. Τι χρειαζόμαστε: 1 τομάτα ψιλοκομμένη 1 αγγούρι σε ροδέλες μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια μουστάρδα (μπορείτε και[...]

Νόστιμα μπιφτεκάκια λαχανικών χωρίς λάδι ή με λάδι για όσους το επιθυμούν. Ευκολα, γρήγορα, υγιεινά και προπαντως νοστιμότατα!! Τι χρειαζόμαστε: 4 πατάτες 3[...]

125 γρ. φακές 1 κύβο λαχανικών 2 ντομάτες σε κυβάκια 1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο 2 κσ. ξύδι πιπέρι μαιντανό παξιμάδια Οδηγίες Πλένουμε τις φακές, τις βράζουμε 5[...]

1 μέτριο κουνουπίδι 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 1 καρότο 2 ντομάτες Ελαιόλαδο Κόκκινο καπνιστό πιπέρι Μαϊντανό Αλάτι Οδηγίες Τσιγαριζουμε τα[...]

Ενα λίγο διαφορετικό τζατζίκι... πράσινο!!! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό ώριμα αβοκάντο 1 μεγάλο αγγούρι τριμμένο και στραγγισμένο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 3-5 σκελίδες[...]

Πολτοποιείστε στο γουδί σκόρδα μαζί με σπέρματα κουκουναριάς . Αποτέλεσμα πιό νόστιμο απο τη σκορδαλιά με καρύδι . Τι χρειαζόμαστε: σκόρδα κουκουνάρια[...]

Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. αμπελόφυλλα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια τριμμένα 250 γρ. ρύζι Καρολίνα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2[...]

Τι χρειαζόμαστε: 300gr σπανάκι φρέσκο 1-2 φινόκιο (fenikel) ανάλογα με το μέγεθος 1- 2 λεμόνια λάδι αγνό αλάτι, πιπέρι Πέρνουμε σπανάκι φρέσκο, το πλένουμε[...]

Εξπρές σαλάτα Τι χρειαζόμαστε: 800 γραμ αρμύρα (αρμυρίκη) Δύο ώριμες τομάτες Λίγο ελαιόλαδο 200 γραμ φέτα, τριμμένη Ρίγανη Αλάτι και πιπέρι Βράζουμε την αρμύρα[...]