Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπισκοτο λεμονι

Υλικά φύλλα ρόκας 100 γρ., καθαρισμένα και πλυμένα σγουρό μαρούλι ή λόλα 1 χοντροκομμένο φρέσκα μανιτάρια 200 γρ. κομμένα σε φετάκια ντοματίνια Κρήτης ή[...]

8 ψημένα μίνι κρουασάν alfa 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 4 αβγά 100 γρ. γραβιέρα 150 γρ. μπάτζος αλάτι πιπέρι λίγο[...]

3 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σπασμένη σκ. σκόρδο 1 + 1/2 φλ. ρύζι αρμπόριο 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 5 φλ. ζωμός κότας 1/2 φλ. ψιλοτριμμένο κεφαλοτύρι[...]

Κάτι σαν τάρτα μάραθου… Τις κλασικές μαραθόπιτες της Κρήτης δεν τις έχω βάλει ακόμη στο blog.Οι φωτογραφίες υπάρχουν στην παλιά μου μηχανή και πρέπει να τις[...]

Αναρτήθηκε στις 30/06/2015 σε Κυρίως πιάτα, Λαδερά, Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές Λαχανικά “ογκρατέν” στο φούρνο Μια απλή συνταγή για λαχανικά “ογκρατέν” στο[...]

Μια καλοκαιρινή συνταγή που θα σε δροσίσει!  Η κουζίνα σου θα μοσχοβολήσει και όποιος τυχερός φάει μαζί σου θα γλείφει τα δάχτυλά του. Μοιράσου μαζί του την[...]

Αυτή την πίτα ήθελα εδώ και χρόνια να την φτιάξω. Την είχα δει σε περιοδικά καθώς και σε Ιταλικά βιβλία μαγειρικής, που με προμηθεύει η ξαδέλφη μου η Πόπη κάθε[...]

Ότι θα έβαζα το καρπούζι στη σαλάτα μου δεν θα μπορούσα να το φανταστώ! Εκτιμώ ούτε κι εσείς. Όταν όμως το βλέπεις κόκκινο κόκκινο και ζουμερό να σε υποδέχεται[...]

Κάποια εποχή που θέλησα να δώσω μια εξήγηση για τις διαφορετικές επιλογές μου ως προς το φαγητό επεχείρησα να εντάξω σε κατηγορίες τους τύπους των φαγητών που[...]

Αναρτήθηκε στις 11/08/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές, Σως - Dressings Κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί, σε σάλτσα λαχανικών Κεφτεδάκια γεμιστά με[...]

8 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο 200 γρ. φέτα, χοντροτριμμένη 200 γρ. κασέρι χοντροτριμμένο 100 γρ. γραβιέρα χοντροτριμμένη 2 κουτ. σούπας φύλλα βασιλικού,[...]

900 γρ μπρόκολο και κουνουπίδι, σε ό,τι αναλογία θέλετε 3 πατάτες (περίπου 600γρ) 200 γρ τυρί τριμμένο (έβαλα γραβιέρα και διάφορα κίτρινα) 1 καλή κ.σ. τυρί[...]

Αθούς λέμε στην Κρήτη τους ανθούς. Η λέξη είναι γένους αρσενικού. Είναι Ο αθός. Από τον ανθό και όχι το άνθος. Και ο τόνος στο ο . Γιατί στο α , η λέξη[...]

Για τη σαλάτα: 250 γρ (δηλ. μισό πακέτο) ζυμαρικά βίδες ή "fussili" ένα μάτσο ρόκα 1 ώριμο αβοκάντο 100 γρ. γραβιέρα ή άλλο ημίσκληρο τυρί 2 ντομάτες 1[...]

Καλημέρα σας! Ισπανική ομελέτα το μενού μας για σήμερα καθότι με ενθουσίασε τις προάλλες που τη δοκίμασα σε ισπανικό εστιατόριο. Ναι, καλά ακούσατε, οι[...]

Για τις τυροκροκέτες 1 φλιτζ. γραβιέρα τριμμένη 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο ½ φλιτζ. κασέρι 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. άνηθο 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα[...]

Ούτε σούπα ούτε γιαχνί ούτε στο φούρνο. Και με το κλασικό συνοδευτικό, τη φέτα, παρούσα μέσα στο πιάτο. Κάναμε τα φασόλια σαλάτα, ωραιότατη για τις[...]

12 φέτες ψωμιού (κομμένες λεπτές) 12 φέτες γκούντα 6 φέτες γραβιέρα 6 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 6 φέτες σαλάμι αέρος 12 φέτες ντομάτα βασιλικός αποξηραμένος[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 ασπράδια 2 κουταλιές της σούπας γάλα 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκκομένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της[...]

Υλικά : για 16 ρολάκια 1 πακέτο Σφολιάτα 200 γραμμάρια τριμμένη φέτα 200 γραμμάρια τριμμένο ρεγκάτο 120 γραμμάρια τριμμένο γραβιέρα 3 αυγά 1 χούφτα φρέσκα[...]