Σαλατες, Ορεκτικα χωρις φυστικοβουτυρο σπαγγετινη κακαο

Για τη σαλάτα: 250 γρ (δηλ. μισό πακέτο) ζυμαρικά βίδες ή "fussili" ένα μάτσο ρόκα 1 ώριμο αβοκάντο 100 γρ. γραβιέρα ή άλλο ημίσκληρο τυρί 2 ντομάτες 1[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 4 -6 μανιτάρια portobello 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, το λευκό και το πράσινο μέρος 2[...]

½ κιλό ντομάτες 1 αγγούρι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κλωνάρι ψιλοκομμέο σέλινο Μαϊντανό 2 αβγά βραστά 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο Τυρί φέτα ή γραβιέρα Ρίγανη[...]

Οι Γάλλοι είναι βέβαια οι πρώτοι μάστορες στα πατέ και τις τερίν. Δεν έχουν άδικο ούτε για την εμμονή τους ούτε για την ποικιλία των υλικών που ανάλογα με τις[...]

Πέρσι τέτοιον καιρό ονειρευόμουν βασιλοπούλες με τρυφερές καρδιές (έτσι τις ήθελα τις αγκινάρες μου, όχι σαν την άλλη, την άκαρδη βασιλοπούλα του παραμυθιού[...]

Όσο πλησιάζει το καλοκαίρι, οι σαλάτες με τα ποικίλα φρέσκα υλικά τους, εύκολες και χορταστικές, θα αντικαθιστούν πολλά από τα γεύματά μας. Θα μας δίνουν την[...]

Αυτή την πίτα ήθελα εδώ και χρόνια να την φτιάξω. Την είχα δει σε περιοδικά καθώς και σε Ιταλικά βιβλία μαγειρικής, που με προμηθεύει η ξαδέλφη μου η Πόπη κάθε[...]

4-5 μεγάλες πατάτες 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% ½ φλιτζ. τριμμένο τυρί ( κεφαλοτύρι , γραβιέρα ή για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα κάποιο τυρί με χαμηλά λιπαρά) 2[...]

2 ντομάτες 1 αγγούρι με τη φλούδα 2 καρότα 1 χούφτα καρύδια 1 ξερό κρεμμύδι 100 γρ. γραβιέρα Κρήτης (κομμένη σε κύβους) Λίγες ελιές Λίγο σουσάμι Ελαιόλαδο,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Δεν υπάρχει γιορτινό τραπέζι χωρίς την πατατοσαλάτα της μαμάς! Τι χρειαζόμαστε: 5 μεσαίες πατάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 αγγούρι μεγάλο χωρίς την φλούδα και[...]

Γιορτές έχουμε, ας εντυπωσιάσουμε στο γιορτινό μας τραπέζι με μία διαφορετική σαλάτα. Η σαλάτα αυτή μ’ έχει βγάλει ασπροπρόσωπη πολλές φορές, γιατί[...]

Οι μεζέδες γίνονται πάντα δεκτοί με ενθουσιασμό. Μπαίνοντας στο μαγειρικό κλίμα της προετοιμασίας τους, θα χρειαστούμε πολλές ιδέες, σωστή οργάνωση και[...]

1 Μαρούλι κλασσικό και όποιο άλλο είδος βρείτε (λόλα, το μωβ κ.α.) χοντροκομμένο Λίγη ρόκα χοντροκομμένη 1 αγγούρι κομμένο καρεδάκια Λίγο κάλε ψιλοκομμένο[...]