Κρεατικα

Υλικά: 1 κρεμμύδι 4-5 μέτριες πατάτες 5 κούπες ζωμός από κρέας μαϊντανός ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Σωτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι ώσπου να[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 2 χωριάτικα λουκάνικα με πράσο 2 μικρές μελιτζάνες 4-5 πράσινες πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι ντομάτες για σάλτσα (τριμμένες) 2-3 φύλλα[...]

Cotechino Modena ή Cotechino di Modena, επίσης, μερικές φορές cotecchino ή coteghino, είναι ένα φρέσκο λουκάνικο από χοιρινό, χοιρινό λίπος και δέρμα.[...]

Υλικά: 500 γρ. φασόλια γίγαντες 2-3 χωριάτικα λουκάνικα 2 πορτοκάλια 1-2 ξυλάκια κανέλλας 3-4 σκελίδες σκόρδο θυμάρι δεντρολίβανο ελαιόλαδο πιπέρι Εκτέλεση:[...]

(όπως το μαγείρεψα για το δείπνο της παραμονής πρωτοχρονιάς) Υλικά 1 κουνελάκι ½ φλυτζάνα ελαιόλαδο αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι- ρίγανη- θυμάρι[...]

Τη συνταγή μου έστειλε η φίλη μου η Αγγελική. Υλικά: (ανά μερίδα) 1 μέτρια πατάτα 1/2 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 μικρό καρότο 1/2 πιπεριά[...]

Υλικά: 400 γρ. πένες 200 γρ. λουκάνικα (χωριάτικα) 300 γρ. μελιτζάνες σε κυβάκια 500 γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. τυρί πεκορίνο[...]

Συνταγή της Νίνας Υλικά : Για το φύλλο: 300 γρ. χλιαρό νερό ½ κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 1 κουταλιά της σούπας λάδι αλεύρι Για τη γέμιση:[...]

Υλικά: Για τη ζύμη κουρού500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κοφτά κουταλάκια baking powder250 γρ. μαργαρίνη1 κεσεδάκι γιαούρτι Για τη γέμιση3 μεγάλα[...]

Υλικά: Λουκάνικα ΗλιέλαιοΑυγάΓάλα Αλεύρι Εκτέλεση: Τα λουκάνικα είναι αναλόγως το μέγεθος που έχει το σκεύος σας και το μέγεθος του λουκάνικου φυσικά. Εγώ[...]