Κρεατικα χωρις κανελα μεντα ροκα βουτυρο ραδικια

Για 2 άτομα 1 λωρίδα κρέατος από γαλοπούλα 1 λωρίδα κρέατος από αρνάκι ίδιου μήκους 1 λωρίδα κρέατος από χοιρινό ίδιου μήκους 1 σκέπη από αρνί ή κατσίκι Αλάτι[...]

Αν έχετε αποφασίσει να κάνετε στη σούβλα αρνάκι του γάλακτος, δεν περιμένετε να σας δώσω εγώ συνταγή. Εκείνοι που θα το επιχειρήσουν, ελπίζω να ξέρουν τον[...]

Εσείς ακόμη σκέφτεστε τι θα μαγειρέψετε αύριο;;;;Το μενού του Kalli's blog είναι εδώ για να σας βγάλει από την σκέψη ...νόστιμες ιδέες και προτάσεις ,για το[...]

Κατά την διάρκεια παραμονής στην Αθήνα δέχτηκα επίσκεψη από έναν φίλο ο οποίος ήρθε με εκλεκτά υλικά αλλά και εξίσου εκλεκτές ιδέες. Δείπνο Βρυκολάκων λοιπόν,[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4-6 μεριδες -2 κιλα αρνισιες πατσες και ποδαρακια -1 ματσακι κρεμμυδακια φρεσκα -1σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενη - 1 ματσακι ανηθο -3-4 ντοματες ωριμες[...]

ΑΡΝΙ ΣΟΥΒΛΑΣ 1 αρνακι ιδανικο για τη σουβλα είναι μεταξυ 8-12 κιλα.Εσεις επιλεγετε το βαρος αναλογα με τα ατομα της οικογενεια σας.Χοντρικα υπολογιζουμε με το[...]

TΖΙΓΕΡΟΣΑΡΜΑΣ Γνήσιο θρακιώτικο φαγητό είναι ο τσιγεροσαρμάς ( απο τη λέξη τσιγέρια = συκώτια)που μαζι με το γεμιστό αρνί τρώγετε πολύ το Πάσχα στη Θράκη. Ενα[...]

Κυριακή του Πάσχα. Ίσως μία από τις πιο αγαπημένες μέρες του χρόνου. Αλλά όταν ακούμε τη λέξη Πάσχα, το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στον νου είναι το μεγάλο[...]

Το Πάσχα στο χωριό. Τώρα. Συνήθως δεν πας στο χωριό. Δεν προλαβαίνεις. Μα αν πας, το ξέρουν όλοι από πριν, από το Facebook και έχουν και εκείνοι δουλειές.[...]

Για 2-4 άτομα 1 βαζάκι ταχίνι 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 λεμόνια 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 2 φλιτζανάκια βραστό νερό αλάτι Εκτέλεση Βάζετε το ταχίνι,το σκόρδο, το[...]

Αφού η πρώτη γνωριμία με τις αβρωνιές πήγε καλά, και όσο ακόμη προσφέρονται απλόχερα από την αγαπημένη φύση, σκέφτηκα αυτή τη φορά να σας τις μαγειρέψω με[...]

Και μετά από το "τυλιχτό αρνάκι" που όσο να πεις την είχε την χάρη του... Ας πάμε... σε κάτι πιο ελαφρύ, καθώς διάβασα αρκετούς ανάμεσά σας να βρίσκονται σε[...]

"Arancini" είναι τα μικρά πορτοκάλια στα ιταλικά και η σημερινή συνταγή - που καμιά σχέση δεν έχει με τα φρούτα πορτοκάλια - είναι κλασικό[...]

Δεν μπορώ να φανταστώ την κουζίνα μου χωρίς preserved lemons (λεμόνια παστά), μια από τις πολλές καταπληκτικές νοστιμιές που εφηύραν οι Μαροκινές[...]

Όσες φορές μαγειρεύω ψάρι για την πολυαγαπημένη αδελφή μου, την τόσο στοργική και γνωστική Ελένη μας, μας παραχωρεί εκείνη, όχι με περιφρόνηση αλλά πάντως με[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά 1[...]

Μπουγάτσα με κρέμα Σπιτικοί Στρουμπουλοί Λουκουμάδες Αρνάκι με Ρεβύθια στη Γάστρα Αρωματικό Χοιρινό Πρασοσέλινο Παστίτσιο Γίγαντες Πλακί με Σαλάμι Αέρος και[...]

Η ποικιλία Γαλλικών κρασιών που πρόσφατα λάνσαρε το Lidl, όπως έγραψα και στο προηγούμενο άρθρο, με εντυπωσίασε. Τη βρήκα σαν μια εξαιρετική αφορμή για μας[...]