Κρεατικα χωρις μοτσαρελα δαμασκηνα

Υλικά: 1 κομμάτι ψαρονέφρι 300 γρ. περίπου σε φέτες 1 εκ. 250 γρ. χαλούμι (1 πακετάκι είναι περίπου) 10-15 λευκά φρέσκα μανιτάρια 300 ml κρέμα γάλακτος [...]

1 πακέτο ριγκατόνι 1 χωριάτικο λουκάνικο σε φέτες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη λωρίδες 15 ντοματίνια κομμένα στα 4 Τυρί τριμμένο Ξηρό βασιλικό (περίπου ένα κουτ.[...]

Οι κρεοπώλες της Norcia, στην επαρχία της Perugia, στην Umbria, έχουν μάστερ στον χειρισμό και στην αξιοποίηση του χοίρου. Από παλιά. Η Norcia φημίζεται για[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΑΛΑ ΜΠΟΛΟΝΙΕΖΕ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Δεύτερη Κυριακή του Οκτώβρη σήμερα, είναι η μέρα που μαγειρεύουμε μαζί με τις φίλες από την[...]

250 γρ πένες (ή και τριβελάκι, ριγκατόνι, ή άλλο μικρόσχημο ζυμαρικό) 150 γρ μανιτάρια (συσκευασμένα, κομμένα) 150 γρ φρέσκο λουκάνικο, κομμένο σε πολύ μικρά[...]

Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης (φαρφάλες, ριγκατόνι, πένες) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 10 μανιτάρια σε[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα σε όλους!!! Πάλι καθυστερήσαμε στο ραντεβού μας με το εβδομαδιαίο μενού, αλλά.... δεν το αμελήσαμε. Αυτός ο μήνας είναι γεμάτος[...]

Υλικά: 1 συσκευασία πέννες Ριγκατόνι 500 γρμ. 1 μεγάλο χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα σε κυβάκια 2 πιπεριές κέρατα σε[...]

Υλικά: 1 συσκευασία πέννες Ριγκατόνι 500 γρμ. 1 μεγάλο χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα σε κυβάκια 2 πιπεριές κέρατα σε[...]

Συστατικά   1/2κιλό ριγκατόνι Λάδι Φρυγανιά τρίμμα 1/2φλ.ρεγκάτο τριμμένο 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1φλ.σπανάκι ψιλ/νο 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.βούτυρο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 250 γρ. κιμάς χοιρινός αλάτι & πιπέρι 120 γρ. κόκκινο κρασί 1[...]

Απ’ τη στιγμή που στην Ελλάδα περάσαμε απ’ τη μακαρονάδα, στο σπαγγέτι και στη συνέχεια στην Ιταλική πάστα, αρχίσαμε να εκπαιδεύουμε το γευστικό μας αισθητήριο[...]

Για 2-4 ατομα 4 φέτες φιλέτο μοσχαριού 500 γραμμάρια φρέσκα ριγκατόνι 250 γραμμάρια μανούρι 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος Λίγο λευκό κρασί (μισό ποτήρι του[...]

Είτε είναι εκτός προγράμματος (αλλά ευπρόσδεκτοι) καλεσμένοι, είτε αυθόρμητη οικογενειακή ανάγκη για φαγητό θαλπωρής, παρουσιάζονται συνθήκες που απαιτούν ένα[...]

«Χάδια και παιχνίδια όλα. Με σκέρτσα, με καμώματα, με χίλια δυο μεράκια, που σβήνουνε σκοτούρες και φαρμάκια...», μου έγραψε αξημέρωματα ο πρωινός[...]

Η μακαρονάδα με κιμά αρέσει σε όλους. Ακόμα περισσότερο ίσως αν μπει και στο φούρνο με μπόλικο τυρί. Εμείς εδώ προσθέσαμε και κολοκύθα! Το αποτέλεσμα ήταν απλά[...]

Καλημέρα σε όσους έχουν απομείνει στην blog όσφαιρα!!!! Ζέστη και σήμερα.... Από τις 7 το πρωί στην ουρά για να βρω εισητήρια για την παράσταση[...]

Αυτή η μακαρονάδα είναι από τις πιο αγαπημένες της κόρης μου και το ίδιο ισχύει και για μένα. Μου είναι αδύνατον να αντισταθώ σε μακαρονάδα, ειδικά όταν αυτή[...]

Υλικά 250 γρ. ριγκατόνι 25μικρά λουκάνικα Φρανκφούρτης 4 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γλ. μπούκοβο ½ κ. γλ. Πάπρικα καυτερή 4 κ.σ.[...]

Οι αγαπημένες μας μακαρονάδες επιστρέφουν σήμερα με μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με κουνέλι! Πρόκειται για ένα φαγητό κατσαρόλας που συνδυάζει το κρασί,[...]

Υλικά (για 4-6 άτοµα) 500 γρ. (1 πακέτο) ριγκατόνι ή πένες ριγέ, 1 κουταλιά ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειµµα, 400-500 γρ. κυπριακά χωριάτικα λουκάνικα σε[...]

Θυμάστε τα τεμπέλικα γεμιστά μου?? Όπου αντί να κάθομαι να γεμίζω ντοματοπιπεριές, τα πέταξα όλα μέσα στην κατσαρόλα, γέμιση και ντοματοπιπεριές, και προέκυψε[...]

Υλικά Μοσχάρι κομμένο σε κύβους Πιπέρια όλων των ποιοτήτων πολλά ξερά κρεμμύδια αλάτι σκόρδο μπαχάρια, ή μια κουταλιά απο το mix με ποικιλία[...]