Κρεατικα - Στο τηγανι

1 κιλό αρνίσια ωμοπλάτη 400 γρ. αρακάς 400 γρ. αγκινάρες 500 γρ. πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι 100 ml. λευκό ξηρό κρασί 20 γρ. αλεύρι ελαιόλαδο αλάτι και[...]

1 κιλό χοιρινό για κατσαρόλα κομμένο σε φέτες (μπούτι, ωμοπλάτη) 2 καρότα σε ροδέλες 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 ½ φλ.[...]

Σε ολόκληρο το Μαγκρέμπ και φυσικά στο Μαρόκο, λατρεύουν τα καυτερά. Πολλές φορές είναι σαν να πέφτει σύνθημα, «βάλτε κάψα στην κουζίνα», ή «φλόγα κόντρα στη[...]

Όσο κι αν φαίνεται απίστευτο, η πάπρικα, το εθνικό μπαχαρικό της Ουγγαρίας, ήταν άγνωστο πριν από 200 χρόνια. Η γλυκιά πάπρικα (kulonleges, cse¬mege ή[...]

Αναρτήθηκε στις 22/02/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινό κοκκινιστό με πιπεριές Χοιρινό κοκκινιστό, πικάντικο με πιπεριές, κρεμμύδια και[...]

Μία Ισπανική συνταγή στο τραπέζι σας. Συνταγή : Μime.Com Μερίδες : Για 8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : ?? Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 6 πατάτες κομμένες σε[...]

Eίτε σπιτικά φτιαγμένη είτε μερακλίδικα αγορασμένη, μια εξαιρετική πρώτη ύλη είναι πλεονέκτημα στην στρατηγική της κουζίνας καθώς με λίγη διάθεση[...]

Υλικά : 2 κιλά λάχανο τουρσί 4 κουταλιές ανάλατο βούτυρο 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας πολτός ντομάτας ή 1 γεμάτη κουταλιά πάπρικα γλυκιά 2-3 μακριές καυτές[...]

Αναρτήθηκε στις 02/12/2016 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινό κρασάτο Χοιρινό κρασάτο. Όσο απλό είναι στη παρασκευή του, τόσο νόστιμο φαγητό[...]

1 κιλό χοιρινή ωμοπλάτη (ή κάποιο άλλο κομμάτι σκληρού κρέατος) 5 γρ αλάτι νερό, όσο χρειασθεί (δείτε βήμα 3) εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (δείτε στα[...]