Κρεατικα χωρις κερασι ανθομελο

1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μεσαία κομμάτια (μπορείτε να βάλετε και αρνί που γίνεται επίσης πολύ νόστιμο) 1.200 γρ. ρύζι μακρύκοκκο 1 κιλό καρότα κομμένα σε[...]

3 φλυτζάνια ρύζι μακρύκοκκο 5 φλυτζάνια νερό από ζωμό (λαχανικών ή κότας) 4 λουκάνικα andouille (ή chorizo) κομμένα σε κομματια 20 μέτριες γαρίδες[...]

Μιας που άνοιξα το κεφάλαιο “θεία Elba”, ας πω δυό λόγια ακόμη για τη χάρη της. Άλλη μία χειμωνιάτικη συνταγή μες το κατακαλόκαιρο. Δεν σας την προτείνω, παρά[...]

12 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες 120 γρ ψαχνό κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (creole/cajun)* 2 κ.σ. αγνό παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι[...]