Κρεατικα χωρις κρεμα γαλακτος ρακι

Υλικά για τον κιμά: 700 γρ. κιμά 2 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε γάλα ή κρασί 2 κρεμμύδια στο moulti δυόσμο, μαϊντανό, ρίγανη κατά βούληση αλατοπίπερο 1 κ. γλ.[...]

400 γρ. γρχοιρινό 1 κιλό σπανάκι 1 κρεμύδι 6 σκελίδες σκόρδο λίγη πάπρικα λίγο κάρυ λίγο λάδι 1 κτλ αλεύρι 1 λεμόνι (τον χυμό του ή 2) 1 ποτήρι λευκό κρασί 2[...]

1,200 γρ. μοσχάρι σπάλα σε μερίδες 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια και 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1,500 γρ. σπανάκι 1 μαρούλι κομμένο με τα χέρια σε μεγάλα κομμάτια[...]