Κρεατικα χωρις μιλνερ αλευρι κουνελι

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΒΙΝΤΆΛΟΥ Μετά το χορτοφαγικό κάρρυ με πατάτες και αρακά που σας παρουσίασα προχτές, σειρά έχει σήμερα ένα κάρρυ με κρέας. Το βιντάλου ( vindaloo ,[...]

Για τους λάτρεις του χοιρινού Υλικά για 4 άτομα 1 κ. χοιρινά μπριζολάκια χωρίς κόκκαλο 8 λωρίδες καπνιστό μπέικον Ifantis 1 πράσινη πιπεριά 2 ντομάτες 300 γρ.[...]

Το κρέας της γαλοπούλας είναι άπαχο και γι' αυτό πολύ υγιεινό, είναι όμως άνοστο. Και ακόμα πιο άνοστο είναι το στήθος που συνήθως προτείνουν οι[...]

ΠΑΣΤΙΣΆΝΤΑ, Η ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Οταν είχα φτιάξει την κερκυραϊκή παστιτσάδα με κόκορα , η φίλη μου η Edvige μου είχε επισημάνει σε σχόλιο της, ότι υπαρχει μία[...]

Αναρτήθηκε στις 25/05/2016 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινό στιφάδο με καρότα και μανιτάρια Χοιρινό στιφάδο! Ένα υπέροχο μαριναρισμένο χοιρινό,[...]

Η κατάληξη του αλανιάρη κόκορα της αυλής με το κατάμαυρο κρέας και το κατακίτρινο δέρμα ήταν ένα κλασικό γιουβέτσι που μοσχοβολάει κανέλα και μπαχάρι. Το[...]

Η γαλοπούλα έχει γίνει το κύριο πιάτο στο γιορτινο τραπέζι μας. Θέλουμε λοιπόν μια γαλοπούλα με ωραία γεύση και εμφάνιση. Εψάξα και σας βρήκα 4 διαφορετικες[...]

Άλλο φαγητό είχα στο μυαλό μου γι' αυτή την εβδομάδα, άλλο προέκυψε τελικά! Αυτά συμβαίνουν, φυσικά, όταν συναναστρέφεται κανείς με ανθρώπους και κυρίως[...]

...η λαδερή νοστιμιά!!! Καλή σας μέρα! Μια γεύση, μια μυρωδιά, το αντίκρυσμα ενός μπαχαρικού αρκούν για να έρθουν στο νου εικόνες περασμένες, λησμονημένες στο[...]

ΤΟ ΚΑΡΡΥ Το κάρρυ είναι ένα μίγμα μπαχαρικών που προέρχεται απο τις κουζίνες της νότιας και νοτιοανατολικής Ασίας. Αυτό που γνωρίζουμε στον δυτικό κόσμο ως[...]

Γαρύφαλλο: Είναι αντισηπτικό (βοηθά σε λοιμώξεις), αντισπασμωδικό (ανακουφίζει από αέρια και τυμπανισμό) και διεγείρει την πνευματική λειτουργία.[...]

Στα μέρη της καταγωγής μου τα παλιά τα χρόνια, αλλά και σήμερα το φαγητό για τα Χριστούγεννα ήταν το Χοιρινό και ο Κόκκορας Κρασάτος. Δηλαδή σε τούτη την[...]

Υλικά: 1 kg μοσχάρι γάλακτος 2 μέτρια κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 3-4 τεμάχια γαρίφαλα (μοσχοκάρφι) 2 τεμάχια ξυλαράκια κανέλα 2 τεμάχια δαφνόφυλλα 4-5[...]

ΚΟΚΟΡΑΣ ΠΑΣΤΙΤΣΑΔΑ Η παστιτσαδα, ειναι ενα παραδοσιακο πιατο της Κορφιατικης κουζινας, που φτιαχνεται με κοκορα αλλα και με μοσχαρι. Στην ουσια ειναι ενα[...]

Υλικά για 2 άτομα: 400-500 γραμμάρια άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς 1 κονσέρβα τοματάκι κονκασέ 1 καρότο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1[...]

Ένα απο τα πράγματα που μου λείπει πολύ εδώ στο Τορόντο είναι το κεμπάπ απο το "Αιγυπτιακό". Το Αιγυπτιακό είναι το πρώτο κεμπαπτζίδικο που άνοιξε στην Ελλάδα[...]

·         1 κιλό κρέας μοσχάρι σε κομμάτια ·         1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο ·         1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο ·         2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο[...]

2 με 3 κιλά αρνάκι γάλακτος καθαρισμενο καλά από τα λίπη του και κομμένο σε ατομικές μερίδες. Ο κρεοπώλης σας ξέρει...  2 κιλά πατάτες καθαρισμένες και[...]

ΠΑΣΤΙΣΆΝΤΑ, Η ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Οταν είχα φτιάξει την κερκυραϊκή παστιτσάδα με κόκορα , η φίλη μου η Edvige μου είχε επισημάνει σε σχόλιο της, ότι υπαρχει μία[...]