Κρεατικα χωρις ρεγγατο ριγανη

15/10/13 Είναι πολλές φορές που η μαγειρική σε οδηγεί μόνη της στα δικά της μονοπάτια χωρίς να το καταλάβεις. Προσωπικά άπειρες φορές μου έχει συμβεί από[...]

Συστατικά   600 γρ. κιμάς μοσχάρι 30 μεγάλα βερύκοκα 1 μεγάλο κρεμμύδι ½ φλυτζ. κρασί λευκό 2 γαρύφαλλα 2 μπαχάρια 30 γρ. κουκουνάρια 30 γρ. σταφίδες αλάτι,[...]

Συστατικά   500γρ.κιμάς Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.Μαιντανός ψιλ/νος 1χούφτα σταφίδες ξανθές 1χούφτα σταφίδες  μαύρες 3κ.σ.κουκουνάρι 1/2φλ.χυμός ντομάτας[...]

Συστατικά   1/2κιλό κιμάς ανάμεικτός Λάδι Αλατοπίπερο 4κ.σ.κουκουνάρι 1κ.σ.μπαχάρι 1φλ.κάστανα βρασμένα ολόκληρα 1φλ.συκωτάκια από τη γαλοπούλα ψιλ/να[...]

Συστατικά   3κ.σ.λάδι 1κ.γλ.μουστάρδα 1κ.γλ.κύμινο 1μέτριο κρεμμύδι τριμμένο Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κόλιανδρος σκόνη 2κ.σ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη Μια πρέζα κανέλα[...]

Μπορείτε αν θέλετε να το κάνετε με το περίσσευμα του κιμά που έχετε κάνει άλλη μέρα και έχετε φυλάξει στην κατάψυξη. Απλά συμπληρώνετε νεράκι, κάρυ και[...]

17/3/14 Ινδικό saag allo (ένα πιάτο με βάση το σπανάκι ή κάθε είδους πλατύφυλλου πράσινου λαχανικού)το δεύτερο φαγάκι στην αγαπημένη μου συσκευή. Θα μου πείτε[...]

6/10/14 Γλυκοπατάτα με κινόα και κιμά σε μπολ. Σούπερ νόστιμο, σούπερ υγιεινό, σούπες εύκολο, super food σε ένα μπολ. Συστατικά   180gr. μοσχαρίσιος κιμάς 1[...]

18/11/14 Χορτοφαγικά tacos με γλυκοπατάτα και μαύρα φασόλια σήμερα. Ενώ όσοι από εσάς έχετε δοκιμάσει μεξικάνικη κουζίνα θα έχετε διαπιστώσει πως ένα από τα[...]

9/2/15 Σαλάτα tacos με ρόδι και sauce γιαουρτιού κάρυ, ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και πιτζαμούλες όλη μέρα!! Καλά θα ήταν, αλλά είναι Δευτέρα και μας περιμένουν[...]

Συστατικά   10κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες κατά μήλος Λάδι Φρυγανιά τρίμμα 2γλ.γκούντα τριμμένο ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΚΙΜΑ 1κιλό κιμάς μοσχαρίσιος Λάδι 1μεγάλο[...]

*Μπορούμε να φυλάξουμε το μισό μείγμα στην κατάψυξη για μια άλλη φορά έως και ένα μήνα. Μπορούμε να το πλάσουμε σε μακρόστενο σχήμα και να τα ψήσουμε σαν[...]

Συστατικά   1πακέτο αχιβάδες ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 250γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 2μελιτζάνες τσακώνικες Λάδι Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο[...]

Συστατικά   ½ κιλό κιμάς κοτόπουλου 2κ.σ. δυόσμος ξερός 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1κ.σ. κάρυ σκόνη Αλατοπίπερο 1 αυγό 1κ.σ. λάδι 1κ.σ. τσίπουρο ή ούζο [...]

9/2/15 Κεμπάπ Ανατολής με κουρκουμάτο ρύζι και ντοματίνια για να τσικνίσει το σπίτι έχοντας εύκολα όλο το δείπνο σε ένα πιάτο. Δεν ακούγεται και άσχημο, τι[...]

21/12/16 Ρολό κιμά με μήλα και καρότα για όσους βαρέθηκαν το κλασικό μπιφτέκι αλλά και το κλασικό ρολό με το βραστό αυγό μέσα. Επιπλέον λόγω γιορτών, θέλουμε[...]

Συστατικά   1 λάχανο ½ κιλό κιμάς χοιρινός 1 φλιτζάνι ρύζι για γεμιστά 1 κρεμμύδι  2σκελ.σκόρδο μαιντανός,άνιθος 1 φλιτζάνι λάδι Αλάτι, πιπέρι για το[...]

Συστατικά   ΓΙΑ ΤΑ ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΑ 1φλ.γάλα 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1κ.γλ.αλάτι Αλεύρι όσο πάρει μέχρι να έχουμε ια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια Λάδι για το[...]

Συστατικά   ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς 1κρεμμύδι τριμμένο Αλατοπίπερο 1πιπεριά κέρατο πολύ ψιλ/νη 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νο 1κ.σ.δυόσμος ψιλ/νο 1κ.σ.ρίγανη[...]

30/12/13 Γαλοπούλα Χριστουγεννιάτικη της μητερούλας από το Βόλο που χτύπησε πάλι στο inbox μας. Το Χριστουγεννιάτικη δεν μας επηρεάζει καθόλου όμως, μιας και[...]

Συστατικά   1/2κιλό κιμάς 20λαζάνια στρογγυλά ή φύλλα 2κ.σ.πάπρικα 1κ.γλ.κύμινο 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη Αλατοπίπερο 1 ½ φλ.ντοματάκια[...]

Συστατικά   300gr.κιμάς 3κ.σ.ρύζι Καρολίνα ή νυχάκι 2κ.σ.λάδι 1καρότο τριμμένο 1/2κολοκυθάκι τριμμένο και στυμμένο 2κ.σ.δυόσμος 1αυγό 1μεγάλο κολοκυθάκια[...]