Κρεατικα χωρις μοσχοκαρυδα κορν φλαουρ βυσσινο χοιρινο

Μια πρωτότυπη τεχνική με θαυμάσια αποτελέσματα! Τα πιο νόστιμα τυροπιτάκια στο γραφείο μας κατά γενική ομολογία είναι εκείνα της Μ. Όσες φορές μας τα έχει[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μια παραλλαγή της νηστίσιμης πατατόπιτας που είχαμε φτιάξει στο παρελθόν που τώρα με την προσθήκη του λουκάνικου αλλάζει και γίνεται πιο[...]

Γεύσεις του Πόντου Τα καταπληκτικά φαγητά των Ποντίων - Οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων του Πόντου, διαμορφώθηκαν ανάλογα με την περιοχή και τα διαθέσιμα[...]

2 έντερα παχιά (από γίδα) 1 συκωταριά αρνίσια (χωρίς το συκώτι) 300γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ρύζι γλασέ[...]

Συγκέντρωσα και σας παρουσιάζω σήμερα μερικά βιβλία από τις εκδόσεις Μεταίχμιο , που είναι κατάλληλα για παιδάκια ηλικίας 2-3 ετών, μια ηλικιακή ομάδα για την[...]

Μια φιλική κουβέντα για την ψαροφαγία και όσα ψάρια συχνά πλέον δεν βρίσκουμε, ή, κι όταν τα βρίσκουμε, δεν γνωρίζουμε αν το είδος τους μειώνεται[...]

30 γρ νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια των 7 γρ ξερή μαγιά 550-650 γραμμάρια αλεύρι για τσουρέκια ίσως και λίγο παραπάνω ανάλογα με το αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού[...]

Συνταγή για σπιτική τυρόπιτα με γέμιση από κατσικίσιο τυρί, μυζήθρα, χωριάτικο λουκάνικο και όλα αυτά μέσα σε φύλλο σφολιάτας. Μια πίτα εξαιρετικά εύκολη[...]

Συνταγή για σπιτική τυρόπιτα με γέμιση από κατσικίσιο τυρί, μυζήθρα, χωριάτικο λουκάνικο και όλα αυτά μέσα σε φύλλο σφολιάτας. Μια πίτα εξαιρετικά εύκολη στην[...]

Πίτσα στριφτάρια Ζύμη 300 γ ρ αλεύρι 50 γ ρ Βιτάμ μαλακό 3 κουταλιές λάδι ½ κυβάκι μαγιά ξερή 1 αυγό 1 πρέζα ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι Λίγο νερό χλιαρό 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα γάλα 1/2 κούπα γιαούρτι 1/4 κούπας βούτυρο 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη[...]

Καμία γιορτή στο Χριστιανικό ημερολόγιο δεν είναι πλουσιότερη σε συμβολισμό από το Πάσχα. Σε αντίθεση με τη θλίψη και το πένθος που καλύπτουν τη Μεγάλη[...]

Μ ια απ'τις προηγούμενες βροχερές μέρες σχολάει ο Γιώργος πυρωμένος για βουνό! -Πάμε για σαλιγκάρια μου λέει! -Δεν πας καλά μεσ'τη βροχή να γίνω παπί!(εγώ[...]

Π άει και αυτός ο Πάσχας! Ο αγώνας με το αμνοερίφιον 1-9 μας έβγαλε νοκ άουτ μετά τη τιμή της αγοράς του! -Αλέκο πόσο το κατσίκι?? -12.40??? χα!χα! Μας έπιασαν[...]

Σ ε περίοδο που το βαρκί ήταν στη στεριά για ξεκούραση και αναδόμηση , οι δραστηριότητες μου είχαν μειωθεί ο ελεύθερος χρόνος σαν άνεργη άφθονος έψαχνα τρόπους[...]

Μια κουταλιά αγνό βούτυρο πάνω από ένα φρεσκομαγειρεμένο φαγητό, δίνει εύρος και γευστική ένταση, ανεβάζει την ηδονική του διάσταση και εντείνει τον σπιτικό[...]

Αφού η πρώτη γνωριμία με τις αβρωνιές πήγε καλά, και όσο ακόμη προσφέρονται απλόχερα από την αγαπημένη φύση, σκέφτηκα αυτή τη φορά να σας τις μαγειρέψω με[...]

Είμαι σίγουρη ότι οι περισσότεροι θα παραξενευτείτε από τη συγκεκριμένη συνταγή. Θα σκεφτείτε ίσως ότι εμείς οι Κρητικοί είμαστε κουζουλοί επειδή τρώμε τα[...]

Πουγαλαμάς με τερλιπισία, από την Τραπεζούντα Μια αυθεντική ποντιακή συνταγή από την Τραπεζούντα, όπως την παρουσίασε ο Σύλλογος Ποντίων Ν. Ξάνθης στο 2ο Έτος[...]