Κρεατικα χωρις λουκανικo παρμεζανα πιτουρο

Τα γιουβαρλάκια ομολογώ ότι όταν μεγάλωνα, δεν ήταν ανάμεσα στα φαγητά που λαχταρούσα. Στο μυαλό μου είχαν τοποθετηθεί ως μια νερόβραστη εναλλακτική των[...]

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. φιλέτα άσπρου ψαριού (φρέσκα ή κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα) σε κομμάτια 5 εκ. περίπου, 1 κουταλιά ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα, 1[...]

Σπέσιαλ οσομπόυκο για τον χειμώνα συνοδεία επίσημου πιλαφιού. Συνταγή : Νίκος Καραθάνος. Μερίδες : για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 30΄, μ[...]

Το Πάσχα το έχουμε συνδέσει με το σουβλιστό αρνί, ένα έθιμο που προέρχεται από τη Ρούμελη και έχει καθιερωθεί σχεδόν σε όλη την Ελλάδα. Η νοστιμιά του[...]

Υλικά 2 φλ. τσαγιού ρύζι μακρύκοκκο (κίτρινο) βρασμένο 3 κ.σ. σουσαμέλαιο (ή ελαιόλαδο) 2 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού χοιρινό μαγειρεμένο (από το[...]

Μεγάλη Εβδομάδα, η Εβδομάδα των Παθών και το Πάσχα είναι, πια, προ των Πυλών... μιαν ανάσα! Το Ελληνικό Πάσχα είναι μια γιορτή καθαρά οικογενειακή, μια γιορτή[...]

Μεγάλη Εβδομάδα, η Εβδομάδα των Παθών και το Πάσχα είναι, πια, προ των Πυλών... μιαν ανάσα! Το Ελληνικό Πάσχα είναι μια γιορτή καθαρά οικογενειακή, μια γιορτή[...]

Για τα μπιφτέκια 60 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 250 γρ. χοιρινό κιμά 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 καρότο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ κιλό συκωτάκια κοτόπουλου 1/3 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί 2 φλ. ρύζι μακρύκοκκο για πιλάφι[...]

2 φλ. τσαγιού ρύζι μακρύκοκκο (κίτρινο) βρασμένο 3 κ.σ. σουσαμέλαιο (ή ελαιόλαδο) 2 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού χοιρινό μαγειρεμένο (από το χθεσινό[...]

Φτιάξτε εσείς τα κρεατάκια, εγώ λέω να φτιάξω κάτι για να τα συνοδέψουμε στο φαγοπότι! Ψητές πατάτες με λαχανικά 1 κιλό μικρές πατατούλες 1 φινόκιο 4 καρότα 2[...]