Κρεατικα χωρις κεριγκολντ πετιμεζι πατατα

Γιορτινό τραπέζι με υπέροχη γέμιση για γαλοπούλα με ή χωρίς την γαλοπούλα. Μαγικά αρώματα από μπαχαρικά ανατολής, με πλούσια γεύση από μοσχαρίσιο κιμά, ρύζι,[...]

Υλικά: Για τον κιμά 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 500 γρ. χοιρινός κιμάς 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας άσπρο ξύδι από κρασί 1 κουταλιά[...]

Για τα μπιφτέκια 500γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1μέτριο κρεμμύδι ψιλοτριμμένο 1σκ. σκόρδο ψιλοτριμμένη 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.γ. πελτές αλάτι-πιπέρι[...]

Ανατολίτικοι κεφτέδες φούρνου Στην υφή και στα αρώματα, αυτοί οι μεγάλοι κεφτέδες θυμίζουν κεμπάπ. Το μίγμα τους πρέπει να είναι σφιχτό, αλλά πολύ αφράτο. Αν η[...]

Μελάνι σουπιάς: Ένα από τα πιο δύσκολα, λόγω χρώματος, υλικά βρήκε τελικά το δρόμο του και κατέκτησε όλους τους ουρανίσκους που θέλουν να έχουν ύφος μπλαζέ[...]

Υλικά:μπριζόλες ανάλογα με τα άτομα ,βούτυρο με άρωμα σκόρδο ,ένα κύβο,αλάτι πιπέρι ,ρίγανη ,κονιάκ. λάδι. Εκτέλεση: Αφήνουμε ο κρέας με το κονιάκ και τα[...]

4 χοιρινές μπριζόλες χυμό από 2 μεγάλα πορτοκάλια λίγο ξύσμα πορτοκαλιού 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέττες αλάτι  πιπέρι 1/2 φλιτζάνι κονιάκ Ψήνετε τις[...]

500 γρ. συκώτι 1/2 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. άνηθο 1/2 πιπεριά κόκκινη 1/2 πιπεριά κίτρινη 1 κ.γλ. δυόσμο ξερό 1 κ.γλ. πουλ μπίμπερ Λάδι λίγο για[...]

1 κιλό Χοιρινός κιμάς, 1 Ψιλοκομμένο κρεμμύδι, Μαϊντανός, Μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο σουμάκ Λίγο δυόσμο Λίγο κονιάκ (προαιρετικό) Κανέλα Αλάτι Μπόλια[...]