Κρεατικα χωρις ροδακινo φρυγανια

Ευγενές χειμωνιάτικο πιάτο, για ρομαντικές καταστάσεις... Τι χρειαζόμαστε: 1 χοιρινό φιλέτο ~400γρ 300γρ κάστανα 1 ξινόμηλο 1κ.σ. βούτυρο 1κ.γ. ζάχαρη καστανή[...]

Τι χρειαζόμαστε: 800 γρ. χοιρινό φιλέτο ψαρονέφρι κομμένο σε κύβους 5 κουτ. σούπας μαργαρίνη σοφτ ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κύβος ζωμός βοδινού 1 σκελίδα[...]

1 χοιρινό μπούτι 3 kg 150 ml χυμό μήλο bbq sauce Μαρινάδα (Rub) που αποτελείτε από: Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα Κόλιανδρο τριμμένο Σκόνη τσίλι Σκόνη μουστάρδα Κύμινο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 "καπάκι" από χοιρινό μπούτι περίπου 1,5 κιλό 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 4-5 σκελίδες σκόρδο με το φλούδι τους 1 κ.σ. κύμινο σε σκόνη και 1/2 κ.γ.[...]