Κρεατικα χωρις κασερι

Όπως αφήνει να εννοηθεί και το όνομά του, το κουνέλι alla Ligure είναι ένα δεύτερο πιάτο τυπικό της περιοχής της Λιγκούρια ( Liguria ), αλλά πλέον είναι πολύ[...]

Μπορείτε να φανταστείτε μπριζόλες στα κάρβουνα ή χωριάτικη σαλάτα χωρίς ρίγανη, φακές χωρίς δάφνη, κεφτέδες και λαδερά χωρίς μαϊντανό; … Είναι σχεδόν απίθανο[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]

Για την γαλοπούλα, θα πρέπει να ακολουθούνται κάποιοι κανόνες ώστε το αποτέλεσμα να είναι εκτός από νόστιμο και  βέβαιο! Σας δίνω λοιπόν όλες τις απαραίτητες[...]

Γίνεται και σε φούρνο και σε κατσαρόλα και είναι πεντανόστιμο φαγάκι! 1 κιλό χοιρινός λαιμός ξεκοκκαλισμένος (κάνει και η σπάλα) 10 δαμάσκηνα ξερά 10 φέτες[...]

Επειδή αχός βαρύς ακούγεται από τις Συνταγές της Καρδιάς ....δια χειρός Βιβ όμως, είπα να καταθέσω τα διαπιστευτήριά μου για να δει η " μπλογκοκηπουρός" (άτσα[...]

Κομματάκια χοιρινό τυλιγμένα σε πίτα από πατάτες. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό κρέας 100 γρ. μπέικον 3 κρεμμύδια ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι δάφνη, μπαχάρι[...]

Μια πίτα "μαγειρίτσα", που γίνεται με τα συκωτάκια και εντεράκια που έχουν περισσέψει μετά από την παρασκευή της. Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά (ή 1/2 συκωταριά[...]

Ψαράκι σήμερα, υγιεινό και νόστιμο! Σαργός ή λαβράκι, με ωραίο λευκό και κρουστό ψαχνό κρέας, από τα καλύτερα ψάρια της ελληνικής θάλασσας. Στην εκδοχή αυτή[...]

Γεμιστά με κιμά ζυμαρικά Pelmeni (σαν τα Ραβιόλια) σε Βινεγκραίτ σόγιας, Κεφίρ και ξυδιού με Gremolata Μαϊντανού, σκόρδου, τζίντσερ, και ξύσμα λεμονιού και[...]

Οι ξακουστοί ανατολίτες παραμυθάδες, έφτιαξαν ένα θαυμάσιο μύθο! Αξεπέραστο! Φάτνη και χιόνια στη καρδιά της Παλαιστίνης Αύγουστο μήνα! Φτωχοί βοσκοί[...]

800 γρ. μοσχάρι από τρανς (κόβουμε εσκαλόπ και μετά σε λωρίδες ) 1 ζωμός βοδινού  1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες 1 πιπεριά[...]

Υλικά: 1/2 κιλό ρεβύθια 4-5 κόκκινες πιπεριές 4-5 πράσινες πιπεριές 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλιά της σούπας απαλή μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

ΜΠΟΥΤΑΚΙ ΑΠΟ ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΤΥΛΙΓΜΕΝΟ ΜΕ ΣΚΕΠΗ, ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Το τρυφερο μπουτακι απο το κατσικακι, τυλιγμενο στα μυρωδικα μεσα στην σκεπη, γινεται ζουμερο και[...]

Τόσο εύκολο και νόστιμο το συκώτι μας με αυτόν τον τρόπο! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Κρεατικά Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες[...]

Κιμά αποκαλούμε το αλεσμένο κρέας. Μπορεί να παρασκευαστεί από όλα τα είδη κρέατος, όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα κ.ά. Στην Ελλάδα τον[...]

Σήμερα είναι Τσικνοπέμπη! Αφορμή να ανάψουμε τα κάρβουνα και τις σχάρες μας και να ψήσουμε μπόλικα "κοψίδια"! Εμείς ήδη έχουμε ψήσει κρέατα με διάφορους[...]

Μια συνταγή που βρήκα σε ένα παλιό ένθετο του Vita και μου άρεσε. Για τα ψητά μας (και όχι μόνο) ή για να το χαρίσουμε σε όσους αρέσει η μαγειρική. Λένε πως[...]