Κρεατικα χωρις πηκτινη τσιλι κολοκυθακι

«Συχνά, όταν μιλάνε για μαγειρική, εννοούν μαγειρική για "κόσμο", για ξένους. Σ' όλους μας αρέσει να μοιραζόμαστε φαΐ και κρασί με φίλους[...]

Μια πολύ καλή συνταγή για σπετζοφάι, όπως το φτιάχνουν στο Βόλο. Να ξέρετε ότι το σπετζοφάι (ή αλλιώς σπεντζοφάι ή σπετσοφάι το λέτε όπως θέλετε) είναι 100%[...]

Αναρτήθηκε στις 07/01/2016 σε Tips - Συμβουλές, Κόκκινο Κρέας, Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές Μαρινάδες για όλα τα κρεατικά[...]

Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως εναλλακτικός μουσακάς,αλλά ο τίτλος που δόθηκε σε αυτό το φαγητό είναι ο καταλληλότερος..... Ας δούμε τα υλικά............[...]

Υπάρχουν μερικά λαχανικά (ή ζαρζαβατικά στην περίπτωση αυτή) που αποκλείουν την κατάψυξη - πρώτο και καλύτερο οι μελιτζάνες. Κι όμως, έχω βρει έναν τρόπο να[...]

Ο Νίκος ο Μπέλλος για 20 τόσα χρόνια είχε ταξιδιωτικό γραφείο στον τόπο της καταγωγής του, τις Μπενίτσες, ένα όμορφο ψαροχώρι της Ανατολικής Κέρκυρας. Ο Νίκος[...]

Οι «ειδικές δίαιτες» πάντα μας τρομάζουν. Τις συνδέουμε με άνοστα συστατικά και άνοστα φαγητά, λες και κατά βάθος εξισώνουμε το νόστιμο με το[...]

Η έκφραση «Quel pasticcio» σημαίνει «τι δυσάρεστο μπέρδεμα» στα ιταλικά. Ο όρος pasticcio χρησιμοποιείται κυρίως στη μουσική για έργα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 συσκευασία τριβελάκι ζυμαρικό (μοιάζει με βίδες) 1 κούπα λουκάνικο Φρανκφούρτης κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο 1 χούφτα μέντα 3[...]

Αν κάναμε μια ψηφοφορία για το πιο αγαπητό «φαγητό της θαλπωρής» (comfort food) ή την πιο αγαπημένη γουρουνιά, αν θέλετε, είμαι βέβαιη ότι σε μια[...]

Κονσερβοποίηση μαγειρεμένων φαγητών (φασολάκια, μελιτζάνες με σάλτσα, μπάμιες, αγκινάρες, αρακά, κρεατικά: είτε για να τα στείλετε σε φοιτητές που σπουδάζουν[...]

Το νόστιμο συνοδευτικό σε υγιεινή εκδοχή και σε μισή ώρα πάνω κάτω! Πουρές λέει το λεξικό ότι είναι έδεσμα από πολτοποιημένα λαχανικά ή φρούτα ή όσπρια. Η λέξη[...]

Αναρτήθηκε στις 14/08/2016 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Λαδερά, Συνταγές Κατσικάκι λεμονάτο με μελιτζάνες Ένα μυρωδάτο, πεντανόστιμο πιάτο. Μια συνταγή για[...]

Μελιτζάνες γιαουρτλού με υπέροχη κρέμα ,και τυριά... κατανόστιμο φαγητό....φαγητάρα !!! ΥΛΙΚΑ 3 μελιτζάνες σε φέτες ψητές η τηγανητές 200 γρ.σαλτσα + 3[...]

Υλικά συνταγής μοσχαρίσιος κιμάς: 500 γρ. κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 6 κουταλιές της σούπας σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες καρότα: 2 τριμμένα[...]

Υλικά  750 γρ. τηγανιά 4 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε παχιές ροδέλες και αλατισμένες απο πριν να ξεπικρίσουν (αφήνουμε σε σουρωτήρι με αλάτι περίπου[...]

Πήρα την κλασική συνταγή της μαμάς μου και την έφερα στα μέτρα μου. Το αποτέλεσμα ήταν μια σούπερ light συνταγή για γεμιστά. Μπορείτε να τα κατασπαράξετε χωρίς[...]

Καλημέρα σας! Τι σας έχω;;; Τι σας έχω;;; Αλλο ένα πεντανόστιμο κεμπάπ με πατάτες αυτή τη φορά που παρότι μοιάζει λίγο βαβούρικο, γίνεται γρήγορα και είναι[...]

Το συγκεκριμένο φαγητό προέκυψε απρόοπτα. Δεν είν' απ' αυτά που συνηθίζω. Πολλές φορές ακούω για γίδα βραστή, αλλά δεν είν' απ' τα κρεατικά που μ'[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού Κόλιανδρος 1 κουτάλι της σούπας Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ. Μελιτζάνες 5 τεμ. Αλάτι-πιπέρι Για την[...]

2 φιλέτα βοδινό 1 κρεμμύδι μισο ποτήρι κουμανταρία (γλυκό κρασί τις Κύπρου) 250 γρ. φρέσκια κρέμα αλάτι πιπέρι λίγο θυμάρι 2 χρωματιστές πιπεριές 1 μελιτζάνα[...]

Ένα γευστικό πιάτο για το μεσημεριανό σας Υλικά 300 γρ. Ψαρονέφρι κομμένο σε κύβους 50 γρ. Κρεμμύδι φρέσκο κομμένο σε πένες 50 γρ. Μισή Ντομάτα σε κυβάκια 50[...]

YΛΙΚΑ 150 γρ. αρνίσια παϊδάκια, 150 γρ. φιλέτο μοσχαράκι, 1 κόκκινη πιπεριά, 1 μελιτζάνα, 1 κολοκύθι, 40 ml ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι. Για τη σάλτσα[...]

Υλικά Αρνί 1 1/2 κιλό Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού Μελιτζάνες 8 μεγάλες Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού Κρεμμύδια 2[...]

Αναρτήθηκε στις 02/06/2016 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Λαδερά, Συνταγές Σνίτσελ μοσχαρίσιο με μελιτζάνες και μοτσαρέλα σε κόκκινη σάλτσα Μια εύκολη συνταγή[...]

Αναρτήθηκε στις 26/08/2017 σε Κυρίως πιάτα, Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές Μπιφτέκια μελιτζάνας με τυρί φέτα στο τηγάνι Υπέροχα μπιφτέκια τηγανιτά με ζουμερές[...]

Αρνί με φασολάκια   Χρόνος:25 λεπτά σύνολο Υλικά 1 κιλό αρνί 1 κιλό φασολάκια 5 κουταλιές σούπας λάδι 1 μάτσο κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι μαϊντανό[...]

Τα λατρεμένα μας κεφτεδάκια σε καλοκαιρινή διάθεση, χρωματιστή και χορταστική. Φτιάχνουμε πολλά κεφτεδάκια, τα τηγανίζουμε κι όσα δεν καταναλώσουμε τη μια[...]

Συνήθως τα χρησιμοποιούμε για να νοστιμίσουμε τα κάθε λογής φαγητά, αλλά εδώ σας προτείνω τα κρεμμύδια σε ρόλο πρωταγωνιστή σε ένα μεζέ ασυνήθιστο! Στο[...]