Κρεατικα χωρις καλαμποκελαιο ταντουρι βοτανα σταφυλι

Υλικά Μπούτι αρνίσιο 1 συκωταριά 2 αβγά 4 καρβελάκια χωριάτικο ψωμί 250 γρ. παλαιωμένο κασέρι Σοχού Λευκό κρασί Αβγά ορτυκιών (κλεισμένα με τρούφα –[...]

Το σουτζούκι και ο παστουρμάς είχαν πάντα θέση στο ψυγείο μου στην Ελλάδα. Στην Ολλανδία ωστόσο είναι αδύνατο να τα βρω και αν τυχόν καταφέρω να ανακαλύψω κάτι[...]

Αυτή είναι η πρώτη μας ανάρτηση και ως οπαδοί της ελληνικής κουζίνας επιλέξαμε μία παραδοσιακή συνταγή. Είναι το δεύτερο πιο διάσημο ελληνικό πιάτο (το πρώτο[...]

Το pandespani με το Athens Daily Secret , την πιο μεγάλη λίστα μυστικών για την Αθήνα που τα μοιράζεται με πολύ κόσμο με καθημερινά mails και αναρτήσεις στο[...]

Για το ρολό του κιμά θα χρειαστούμε 300 γραμμάρια κιμά από μοσχάρι 300 γραμμάρια κιμά από χοιρινό 1 αυγό 5 φέτες ψωμί 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1[...]

Μια γρήγορη νόστιμη λύση εκτός από τα μακαρόνια με κιμά όταν ο χρόνος πιέζει και δεν προλαβαίνουμε την μπεσαμέλ και το ψήσιμο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ φύλλο[...]

Την έχω κάνει αυτή τη συνταγή πολλές φορές με πολλούς τρόπους, με κρέας , με κιμά, με λουκάνικο και τώρα με σουτζουκάκια. Εδω στην εικόνα είναι πριν ψυθεί[...]

Αυτή είναι η πρώτη μας ανάρτηση και ως οπαδοί της ελληνικής κουζίνας επιλέξαμε μία παραδοσιακή συνταγή. Είναι το δεύτερο πιο διάσημο ελληνικό πιάτο (το πρώτο[...]

Αγαπημένοι μας φίλοι και αναγνώστες, χαθήκαμε βρε! Λίγο τα τσιγάρα τα ποτά και τα ξενύχτια, λίγο ο γάμος, λίγο τα...λόγια του παπά, μας κράτησαν μακριά σας[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά Υλικά για 6 μερίδες Για τα Κεμπάπ: 300 γρ. κασέρι σε μπαστουνάκια 500 γρ. κιμάς αρνίσιος 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 μεγάλα[...]

Ποια μέρη του κρέατος είναι τα ιδανικά για κιμά; «Aπό το μοσχάρι επιλέγουμε κιμά από το μπούτι ή την ελιά, γιατί το κρέας είναι μαλακό και χωρίς πολύ[...]

Μόλις πρόσφατα ανακάλυψα αυτή την εκδοχή.Το "παλατιανοί" παραπέμπει,στ'αυτιά μου, σε σουλτάνο ,άρα από την οθωμανική κουζίνα, υποθέτω,προέρχεται....Κλασσικά[...]

Θα σε "λιανίσω"! Θα σε "σφάξω"! Θα σε "κάνω κιμά"! Κλασσική απειλή σε παλιές ελληνικές ταινίες (και όχι μόνον...) όταν δε, ο αδελφός τύχαινε να είναι χασάπης[...]