Κρεατικα χωρις αμαρανθο κρεμμυδι ρουμι

Σπεσιαλιτέ από την Αττάλεια. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι σκληρό 1 κ.γ. αλάτι 1 αυγό 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 κιλό γιαούρτι σακούλας 5-6 σκελίδες[...]

600 γρ κιμά ανάμεικτο χοιρινό και μοσχάρι 750 γρ πράσα ψιλοκομμένα 2 μεγάλα κρεμύδια ψιλοκομμένα 400 γρ τριμμένη κεφαλογραβιέρα μοσχοκάρυδο πιπέρι μαύρο αλάτι[...]

Για τα ψωμάκια burger 270 γρ. γάλα 30 γρ. μαγιά (ή 1 φακελάκι ξερή) 500 γρ αλεύρι 50 γρ. ζάχαρη 10 γρ. αλάτι 1 αυγό 60 γρ. βούτυρο soft 1 αυγό για το άλειμμα[...]

1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 αυγό 1 ασπράδι 1/2 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι αλάτι, πιπέρι φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος (1/2 ματσάκι ή όσο θέλετε) 1 κρόκος αλεύρι[...]

4 αυγά 150 ml νερό 100 ml ηλιέλαιο 60 γρ τριμμένο τυρί parmigiano (ή και κεφαλοτύρι) 150 γρ τυρί gouda, σε κυβάκια 300 γρ (περίπου) χωριάτικο λουκάνικο 100 γρ[...]

500 γρ paccheri 250 γρ χωριάτικο λουκάνικο 400 γρ μανιτάρια champignon 1 πράσο 1 σκελίδα σκόρδο 3-4 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 350 γρ[...]

Για τη ζύμη 1 κύβο νωπή μαγιά 25γρ. 1 ποτήρι χλιαρό γάλα φρέσκο 1 ποτήρι ηλιέλαιο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 πρέζα ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι baking[...]

Πεντανοστιμα πεινιρλι που σε βγαζουν ασπροπροσωπη σε καθε τραπεζι και παιδικο παρτι, και ενθουσιαζουν τους παντες με τις διαφορετικες γευσεις της γεμισης Τι[...]

Τώρα που σιγά σιγά χειμωνιάζει - που θα πάει...θα πιάσουν και τα κρύα κάποια στιγμή! :-) , σας προτείνω ένα νόστιμο πιάτο που πάει τέλεια με τη χειμωνιάτικη[...]

Είναι μια πεντανόστιμη πίτα με τέλεια γέμιση και φανταστικό φύλλο. Φτιάξτε τη και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας! Η συνταγή είναι από το πρωϊνό του ΑΝΤ1 και[...]

Φίνος τσιπουρομεζές Τι χρειαζόμαστε: 1 μελιτζάνα φλάσκα 1 χούφτα κιμά αρνίσιο 1 χούφτα κιμά μοσχαρίσιο 1 τομάτα τριμμένη 1 μικρή σκελίδα σκόρδο τριμμένη λίγο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 10 λωρίδες παστουρμάς λεπτοκομμένος 3 χοντρές φέτες ψωμί (χωρίς κόρα) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 αβγό[...]

Τη συνταγή μου την έδωσε ένας γνωστός μου, που δουλεύει σε ταβέρνα. Είχα στο παρελθόν, προσπαθήσει πολλές φορές να φτιάξω μπιφτέκι που θυμίζει το έτοιμο,[...]

Αυτή η συνταγή ανήκει στην παράδοση της περιοχής Piemonte, και συγκεκριμένα στην περιοχή Limone. Ένα νόστιμο πιάτο με βέβαιη επιτυχία. Τι χρειαζόμαστε:[...]

1 κούπα κιμά σόγιας 2-3 παξιμάδια βρεγμένα 4 κουταλιές σούπας λάδι 3-4 σκελίδες σκόρδο περασμένες από την πρέσα 1 κουταλάκι ξερό δυόσμο 0.5 κουταλάκι κόκκινο[...]

Πικαντικη, νοστιμη ανοιχτη πιτα. Τι χρειαζόμαστε: 1/4 περίπου αναμικτο κιμά μοσχαρίσιο με αρνίσιο 3 κσ κρεμύδι ψιλοκομμένο 5 κσ ντοματα φρέσκια ψιλοκομμένη 2[...]

400 γρ. αλεύρι 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο 100 γρ μύρτιλο 250 γρ γιδοτύρι βασιλικός αλάτι πιπέρι κύμινο ελαιόλαδο Οδηγίες Σε ένα βαθύ μπωλ ρίχνουμε το αλεύρι με[...]

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 3-4 μπαχάρια 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 ποτηράκι λευκό κρασί 4 πράσα κομμένα σε ροδέλες 2[...]

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/3 της κούπας φρέσκο κρεμυδάκι ψιλοκομμένο 1/2 κούπα ρύζι βρασμένο (να μαλακώσει χωρίς να λιώσει) λίγο αλάτι και πιπέρι 200 γρ. φετα[...]

Μια κιμαδόπιτα με μπεσαμέλ. Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτας σάλτσα κιμά (όπως την φτιάχνει ο καθένας για το παστίτσιο) 4 κουταλιές βούτυρο 4 κουταλιές[...]