Κρεατικα χωρις αμαρανθο μαιντανος

ΜΠΟΥΡΙΤΟΣ Burrito στα ισπανικά σημαίνει γαϊδουράκι. Τα μπουρίτος ή tacos de harina , είναι ένα απο τα κλασσικά της Μεξικάνικης αλλά και της Tex-Mex κουζίνας.[...]

1 κ.σ. γάλα 1 φέτα λευκό ψωμί χωρίς κόρα κομμένη σε κομμάτια 700 γρ. χοιρινός κιμάς 1 κ.γ. σπόρους μάραθου 1 κ.γ. μπούκοβο 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες χοντρό[...]

Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130 - 150 ml νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. ξύδι Για τον κιμά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 500[...]

Πριν καιρό είχα την τύχη να κερδίσω δύο φακελάκια με μείγματα Μπαχαρικών Γουμένισσας σ΄ένα giveaway της φίλης Marion που διαχειρίζεται το εξαιρετικό blog[...]

Υλικά: ½ κιλ. κιμά μοσχαρίσιο ή κρέας σπάλα μοσχαρίσια ψιλοκομμένη ½ κιλ. χοιρινό κιμά ή κρέας χοιρινό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ¾ φλυτζ.[...]

Υλικά: ½ κιλ. κιμά μοσχαρίσιο ή κρέας σπάλα μοσχαρίσια ψιλοκομμένη ½ κιλ. χοιρινό κιμά ή κρέας χοιρινό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ¾ φλυτζ.[...]

[Περιγραφή] Αμερικάνικη κουζίνα, και μάλιστα Τεξανή. Για τους λάτρεις του πικάντικου. [Υλικά] – 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο – 1 κρεμμύδι,[...]

Μετά από τόσο καιρό σκεφτόμουν, φαγητό ή διακοπές. Διακοπές;; Λυπήσου και αυτούς που δουλεύουν ακόμα λέω, και τελικά είπα φαγητό!! Ξέρεις κανέναν που να μην[...]

Υλικα για τα μπιφτεκια 1/2 κιλο κιμα αναμεικτο (μοσχαρισιο+χοιρινο) 1 χωριατικο λουκανικο με πρασο 1 μικρο κρεμμυδι τριμμενο στον χοντρο τριφτη 2 χοντρες φετες[...]

Για τους λάτρεις του γαλλικού τυριού , αυτό το burger θα γίνει ένα junk όνειρο που γίνεται πραγματικότητα. Αν σε αυτό προσθέσεις πως δεν έχει ιδιαίτερα[...]

Ενα πανεύκολο πεντανόστιμο πικάντικο φαγητό το οποίο μπορεί να γινει και χωρίς καυτερό τσίλι. Πλέον σε όλη την Αμερική λέγεται απλά "Chili" και είναι το[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 3/4 κιλού μοσχαρίσιος κιμάς (ή μισός μισός με αρνίσιο) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες ή λιωμένες) 1 κρόκος αυγού 1[...]

Είναι μπελαλίδικα, θέλουν χρόνο και κόπο για να γίνουν και τελειώνουν γρήγορα, δεν κάνουν καλό στη δίαιτα κι ας είναι ψημένα στον ατμό... αλλά είναι απίστευτα[...]

1 πακέτο λαζάνια 700 γρ. κιμά μοσχάρισιο ή χοιρινό (απλά είναι πιο αγευστος) 1 pummaro με κομμάτια τριμμένης τομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου[...]

Αυτό το πιάτο το δοκίμασα στην Κωνσταντινούπολη. Θυμάμαι πως ζητούσα επίμονα από τον ξεναγό, να βρει τρόπο να μάθει την συνταγή. Το αποτέλεσμα ήταν να βγει από[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

21/08/13 Πανσέληνος Αυγουστιάτικη απόψε! Για πού είστε; Και δεν εννοώ κάποιο roof garden ξενοδοχείου..αλλά από ποιο μέρος θα την απολαύσετε; Μπαλκονάκι,[...]

Mια πεντανόστιμη συνταγή που στην ουσία είναι η καινούργια έκδοση της προηγούμενης συνταγής για λουκάνικα από σπίτι . Τι χρειαζόμαστε: 1/2 έντερο χοιρινό (εγώ[...]

Υπέροχα ,αφράτα,αρωματικά,μπιφτέκια για μπάρμπεκιου κοινώς για κάρβουνο. Η διαδικασία απλή,το ψήσιμο είναι λίγο μπελάς αλλά αν έχεις καλή παρέα..όλα είναι[...]

ΥΛΙΚΑ 2 μέτρια κρεμμύδια ή 1 μεγάλο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 μέτρια πράσσα σε ροδέλες βρασμένα για 8 λεπτά και στραγγισμένα 700 γρ. κιμά (μισό χοιρινό, μισό[...]

Μπορεί να τους ονόμασα κεφτέδες γιατί αλευρώνονται και τηγανίζονται όπως τα γνωστά μας κεφτεδάκια, αλλά κατά τα άλλα καμία γευστική σχέση δεν έχουν μεταξύ[...]

Υλικά : 100 γρ. ξερό κιμά σόγιας 1 κονσέρβα ή περίπου 250 γρ. βρασμένα κόκκινα φασόλια 1 μικρή κονσέρβα αραβόσιτο (καθαρό βάρος: 250 γρ. καλαμπόκι) 1 μεγάλη[...]